現在位置:ホーム / 動物 / なぜウズラを育てるのですか?鶏ではなくウズラを飼うことの利点
何がきっかけで、いつウズラの飼育が話題になったのかは分かりませんが、関心が集まっているのは確かです。これらの美しい鳥たちと私が初めて触れたのは 12 年以上前です。私は有機農場で見習いをしていて、市場向けに生鮮食品のバスケットを準備していました。
ウズラの飼育。写真提供：ArtHouse Studio / pexels
私たちが扱ってきた他の鶏種と比べて、ウズラがとても小さくておとなしいことに驚きました。当時はまだ鶏やアヒルの方が好きでした。私たちが農場にウズラを導入することを検討したのはここ数年です。
卵
全能の卵を求めて裏庭で鳥を飼い始めた人が何人いたか見当もつきません。熱いコーヒーを飲みながら、長靴とローブを着て鶏小屋まで歩く夢、お金を節約する、二酸化炭素排出量を減らす、趣味など、それが卵から始まります。
ウズラの卵。写真提供：beauty_of_nature / pixabay
私は長年の質問に答えただけでしょうか？
ウズラの卵と鶏の卵の違いについては、考慮すべき点がいくつかあります。
卵のサイズ
サイズは本当に重要ですか?鶏の卵は小さいものから特大のものまであります。ウズラの卵は小さな鶏の卵よりもはるかに小さいです。ウズラの卵 3 個は鶏の卵 1 個に相当します。
卵の生産
忍耐は美徳かもしれませんが、ウズラは鶏よりも早く卵を産みます。
大きさの違いは残念に思えるかもしれませんが、ウズラは生後 6 ～ 8 週間で卵を産みます。鶏が生産性を発揮できるようになるには、鶏が生後 4 ～ 8 か月になるまで待つ必要があります。
冬には日照時間が減少するため、ほとんどの鶏卵の生産が遅くなります。対照的に、ウズラは一年中安定して卵を産むことができます。
風味と栄養素
栄養素、風味、あるいはその両方を重視しますか?
ウズラの卵が小さいことは知っていますが（ちなみに、ウズラの卵はさみは素晴らしいアイデアです）、より多くの栄養素を食卓にもたらします。ウズラの卵 1 個で、セレンやリボフラビンはもちろん、かなりの量のビタミン B12 を体に与えることができます。繰り返しますが、それらは小さいかもしれませんが、風味豊かです。実際、鶏の卵とウズラの卵は味がほぼ同じです。
肉メニュー
肉用にウズラを飼う人も多い。ニワトリよりも小さいですが、それでも提供できるものがたくさんあります。
風味感覚
私のダークミート愛好家はどこにいるのでしょうか？ウズラの味は鶏肉の濃い肉に似ています（多くの人は味をアヒルと鶏肉の中間のようなものと表現しており、鶏肉に近いです）。ただし、特に直火で調理するとより風味が良くなります。
栄養価
詳細な栄養比較により、鶏肉とウズラにはほぼ同量のビタミンD、マグネシウム、カリウム、マンガンが含まれていることがわかります。
鶏肉にはビタミンB3、B5、E、K、コリンが多く含まれています。また、ウズラよりもセレンとカルシウムが多く含まれており、タンパク質と脂肪も豊富に含まれています。
しかし、ウズラの肉にはそれ以上の栄養価があります。ビタミンA、B1、B2、B6、B12、C、葉酸が多く含まれています。ウズラには、銅、鉄、亜鉛、ナトリウム、リンがより多く含まれています。鶏肉よりも水分が多く含まれています。
肉の加工
ウズラは通常、約 8 週間で加工の準備が整い、その頃に卵を産み始めます。ウズラの処理は大型の家禽よりも簡単です。
実際のプロセスは似ていますが、サイズの違いが影響していることは想像できると思います。また、ウズラは丸ごと調理されることが多いですが、大きな鳥の場合は肉を細かくほぐす人が多いです。
ウズラとニワトリのスペース要件
それは品種によって異なります。当然のことながら、鳥が大きくなればなるほど、必要なスペースも大きくなります。ニワトリとウズラの大きさを比較する場合、それはポンドとオンスの問題です。たとえば、成長したバンタム鶏（最小の品種）の体重は平均約 2 ～ 3 ポンドですが、ウズラによっては 3 ～ 5 オンスの体重もあります。ただし、ジャンボウズラの平均体重は約 14 オンスです。
経験則の 1 つは、すべてのウズラがより多くの物で幸せに成長するには、少なくとも 1 平方フィートの居住空間が必要であるということです。必要なスペースはタイプによって異なります (たとえば、小屋と小屋のスペースの量)。
鶏小屋。写真提供：アニー・ウィリアムズ/Unsplash
鶏はウズラよりも少し広いスペースを必要とします。鶏の飼育には鶏小屋内に 4 平方フィートのスペースが必要で、一羽の飼育には少なくとも 8 ～ 10 フィートのスペースが必要です。かなり大きさが違いますね。
とはいえ、ウズラは通常、より小さな居住区とスペースを必要とします。
ウズラと鶏の飼料要件
まず、ウズラは食事中に 24% ～ 30% のタンパク質を必要としますが、鶏は 16% ～ 18% しか必要としません。
ウズラは狩猟鳥であるため、狩猟鳥とキジの餌について調べてみましょう。もちろん、彼らはあらゆる種類のおやつを楽しむことができますし、楽しむでしょう。ウズラもニワトリも、さまざまなスクラッチグレインを好み、必要とします。
- オート麦/ひき割り小麦
- キビ
- キヌア
- マイロ
- ひび割れコーン
地上の鳥であるウズラとニワトリはどちらも空き地で餌を探し、雑食性です。彼らが似たような野菜、種子、昆虫を食べることに気づくでしょう
比率について話しましょう。大人のウズラは毎日平均 7 ～ 14 グラムの飼料を食べますが、鶏は約 4 分の 1 ポンドを消費します。
ウズラの飼料はタンパク質の必要量が増えるため、通常、鶏の飼料よりも高価です。これは特にウズラスターター飼料に当てはまります。地域の数字を確認し、計算してコストの違いを確認する必要があります。
私の地域では、50ポンドのチキンスクラッチバッグが16ドルという低価格で入手できますが、ウズラの餌は20〜25ドル程度から始まります。 2 つの割合を比較すると、24 羽のウズラには、1 羽の鶏に与えられる量の 14 グラムを与えることができます。その意味ではコストは均等になると思います。
静かなウズラ vs. ヒエブラスターズ
ウズラは鳴き鳥のように鳴きますが、ニワトリはミニチュアの恐竜のように鳴くことがよくあります。誤解しないでください。ニワトリはたくさんの愛らしい鳴き声やゴロゴロ鳴き声を出しますが、一般にニワトリのほうがウズラよりもうるさいのです。人々が直面する最大の課題の 1 つは、不幸な隣人が鶏の鳴き声や鶏の卵の歌について苦情を言うことです。
ウズラができないとは言いません 騒がしくなる。複数の男性が電話をかけると騒音レベルが上がり、迷惑になる場合があります。うちの小さなティラノサウルスが轟音を立てて走り回るのは気にしませんが、ウズラの鳴き声の方が気持ちが落ち着きます。
ウズラとニワトリの成熟速度
ウズラは鶏よりも小さく、 早く成熟します 。 6 ～ 8 週間以内に、ほとんどのウズラは完全な大きさに達し、産卵を始めます。鶏が完全に成熟するまでに数か月かかる場合があります。ブロイラー品種は完全なサイズになるまで 16 ～ 20 週間かかり、他の鶏品種は最大 24 週間かかります。
ウズラの卵は鶏よりも早く孵化します。ニワトリは約 21 日かかりますが、ウズラは 17 ～ 18 日間の抱卵のみを必要とします。
いくつかの複雑さと欠点
どんなに良いものや楽しいものであっても、常に欠点や複雑さは存在します。
自由範囲のオプション
私は可能であれば、動物を放し飼いにすることを好みます。残念ながら、ウズラを広い屋外で放し飼いにするのは安全ではありません。彼らは小さな鳥なので、簡単に獲物になります。
多くの鶏は態度が大きいですが、ウズラは臆病で臆病です。一番良いのは、ウズラに大きな屋外の囲いを与え、タカやヘビに襲われずに歩き回れるようにすることです。
もう 1 つのオプションは、ウズラ トラクターを作成し、一日中庭の周りを移動させることです。
ライセンスと許可
ウズラの飼育、繁殖、販売に関する州法を確認することを強くお勧めします。私の州でコブシウズラを飼育するには許可が必要であることを知りました。他の州では、 ものを所持するには許可が必要です。 ウズラの種。ルールや法律はさまざまなので、飛びつく前にリサーチをすることが賢明です。
詳細については、米国魚類野生生物局またはあなたの州の狩猟魚委員会にアクセスしてください。
結論
ウズラを育てることにはさまざまな利点があります。
- ウズラの卵は鶏の卵よりも栄養価が高いです。
- ウズラの肉は鶏肉よりも栄養価が高いです。
- ウズラは鶏肉よりも肉として加工しやすい
- ウズラは鶏よりも小さいため、鶏よりも必要なスペースと餌が少なくて済みます。
- ウズラは一般に鶏よりも静かです。
- ウズラは鶏よりも早く成熟します。
そして最終的には、ある種類の家禽を別の種類よりも選択する必要はありません。
今後もウズラのコンテンツがさらに追加される予定ですので、ぜひご注目ください。皆さん、楽しいホームステディングを！
