農業をより持続可能なものにするための最大の障害は、持続可能な製品の価格が高いことです。調査によると、ほとんどのオランダの消費者は持続可能な製品にもっとお金を払う気がありません。 一方、生産コストは現在、持続不可能な製品よりも高くなっています。オランダの農業部門もまた、大部分が輸出市場に依存しています。 そのため、持続可能な製品に支払う外国の消費者の意欲も高まる必要があります。 農業大臣の要請により、 自然と食品の品質、 オランダ消費者市場局(ACM)は、持続可能および非持続可能製品の食品サプライチェーンにおける価格形成と持続可能性への障害について調査を実施しました。 ACMは、調査の一部を実施するようにWageningen University&Researchに委託しました。この調査のレポートは、Agro-Nutri Monitor2020のフォローアップです。 Agro-Nutri Monitor 2021の結果は、前のモニターの結果を確認します。 つまり、有機生産の追加コストは、一般に、生産者がこれらの製品に対して得るより高い価格によって補償されます。スーパーマーケット、 し