商業養鶏はネブラスカの若い農家に門戸を開く

ハンナボルグがネブラスカ大学で大学を始めたとき、 彼女は自分が家族の農場に戻ってくるとは想像もしていませんでした。彼女のお母さんと一緒に何千羽もの鶏を飼育することは、レーダーにさえありませんでした。でも今日は、 彼女は家族のネブラスカ州の運営に従事する6代目であり、3つの鶏舎を管理しています。

若い農民として、 彼女は農場に新しい機会をもたらしながら、牛と列作物の伝統を引き継いでいます。ボーグは、Farmers for the Futureのエピソード1で、家禽の学習曲線をどのように受け入れ、両親との関係において新しいダイナミクスをどのように処理したかを共有しています。

この新しいビデオシリーズの各エピソードでは、 ユニークな物語で若い農夫に会います。サクセスフルファーミングの編集スタッフとイリノイ州のファーマーであるロブシャーキーが主催する仮想ファーマーズフォーザフューチャーの各会話では、生産農業の開始の一部である課題と勝利を探ります。

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SF：養鶏の101を教えていただけますか？

HB：それは私たちにとっても新しいことでした。私たちは鶏を手に入れる日まで鶏小屋に行ったことがありませんでした。私たちをクレイジーと呼んでください-私たちは少しです。私の両親は、鶏を介して拡大し、多様化する機会を得ました。それはまったく別のビジネスであり、学ぶべきことです。

見通しを立てると、 3つの納屋があります。納屋は長さ30フィートの約2つのサッカー場です。私たちは60を持っています、 3つの納屋に000羽の鳥。餌をやるときは 100種類のモーターがあります。可動部分がたくさんありますが、 たくさんのオーガー、 多くの電気技術のもの。しばらくそこにいるまで、私は何も知りませんでした。

鶏と一緒に、 牛や他の市場の動物と同じように、 あなたはそれらが一貫していることを望みます。私たちの鳥はプルレットです。生後1日で入手できます。 21週間持っています これは約5か月です。彼らが去るとき、 53があります 000羽と7羽 000オンドリ。彼らが21週間後に私たちの場所を去るとき、 彼らは繁殖用の納屋に行き、そこで産卵を始めます。それらの卵はフリーモントの孵化場に行きます、 ネブラスカ。孵化した後、 彼らは別のスタイルの納屋に戻ります、 ブロイラーの納屋、 そして彼らは6ポンドに達するのに6週間を費やします。それから彼らはフリーモントの肉屋に行きます。その後、 彼らは全国のコストコに行きます、 ミズーリ川の西。

私たちはプロセス全体の基盤です。牛の言葉で言えば、 私たちは本質的に未経産牛を育てています。一貫性が鍵となります。私たちは、繁殖のライフサイクルを通じて健康であることを確認するための強力な予防接種プログラムを用意することがすべてです。

すべての機器が テクノロジー、 私たちの場合には、 真新しく、学ぶのは本当に複雑でした。私は一部の整備士になりました、 一部の電気技師、 部品のメンテナンス。短時間でたくさんのことを学びました。しばらくはそれほど面白くありませんでしたが、 でも今はクルージングしていて、自分たちが何をしているのかをある程度知っているような気がします。 私はそれを本当に誇りに思っています。

RS：あなたはあなたとあなたのお母さんがこれをしていると言いました。彼女には何か経歴がありましたか？どうやってこれを学んだの？

HB：コストコは、完全に統合された鶏肉会社を設立したいと考えていました。実際、 リンカーンプレミアム家禽は私たちが成長する人です、 でもコストコと言うのは簡単です。コストコは、この統合されたビジネスをどこに置くのが最適かを見つけるために、全国を探していました。ネブラスカには水がありますが、 私たちには労働者がいます、 本当に良い作物があります。ここにフィードとすべてのインフラストラクチャがあります。それが彼らがフリーモントを選んだ方法です、 ネブラスカ。農業業界を通じた私たちのつながりは、リンカーンプレミアム家禽で働く最初の人々の1人になりました。彼女は、私の家族が前向きな考えを持っており、他の分野のアーリーアダプターであることを知っていました。ネブラスカに来るリンカーンプレミアム家禽をサポートしていましたが、それが本質的に何であるかを知る前に、数か月後までこの大規模な統合ビジネスを構築しているのはコストコであると発表していませんでした。私たちはすべてネブラスカにビジネスをもたらすことについてでした、 新しい機会をもたらします。

私の父は、投入量が多く、商品市場に頼らなければならないため、拡大と多様化の機会と見なしていました。 低いです、 季節によって異なります。契約農業に行き、リンカーンプレミアム家禽とパートナーになることで、 それは危険です、 しかし、私たちはこれらの納屋の代金を支払うことができるように、時間の経過とともにリスクを少し軽減しました。 しかし、壊れることもありません。私の母と父はそれを私たちにとっての機会と見なし、私たちの家族にぴったりでした。私はそれがすべての家族のために働くと言うつもりはありません。

私たちの誰も鶏の経験がありませんでした。私の父、 彼の年齢で、 労働面で何か新しいことに挑戦したくなかった、 それで彼はお母さんと私に手術の実行を許可しました。それが私がしていることです。私は毎日、鶏舎でお母さんと一緒に働いています。

SF：農場での最初の年に学んだことのいくつかについて教えてください。

HB：お父さんはいつも私を部品のために町に送ってくれます。私は本当に速く学びました：あなたが必要とする実際の部分なしで町に行かないでください。さもないと、 あなたは正しい部品で戻ってくることはありません。

トラクターに関しては、私は機械的に傾いていません。勉強中です。鶏舎のモーターを修理できます。 でも私はトラクター側にはいません。しかし、すべてのツールがどこにあるかはわかります。お父さんが言うとき、 「緑のハンドルのこと、 」私は彼が何について話しているのかを正確に知っています。私は彼に道具を渡して、彼の仕事がより簡単になるようにすることができます。私の父はかなりきれいです、 だから私が学んだヒントは、あなたが私たちの引き出しの道具を持っているときです、 引き出しを開いたままにして、ツールを元に戻すときに、 あなたは彼らがどこに行くのかを正確に知っています。

明らかに、 私が両親と一緒に働くことを毎日学んだより大きなことがあります。代わりに単に物事を尋ねる、 「なぜ私たちはそれをそのようにしているのですか？」言語を次のように変更しました。 「なぜ私たちがそのようにしているのかを理解するのを手伝ってください。」その「なぜ」の質問、 私の父に、 時には少し直接的すぎることがあります。自分に変えると、 「私が理解するのを手伝ってください、 」それは彼にとってそれを和らげるようです。私の言語には、別の方法で質問したり、言ったりすることを学んだことがいくつかあります。

私は彼らと一緒に計画する方法を学びました、 彼らと一緒に仕事をする方法と、私たちには時々2つの異なる考え方があることを知っています。簡単ではありませんでした 両親と一緒に仕事をするのは簡単ではないので、本当にきれいな絵を描きたくありません。 しかし、それは間違いなく価値があります。あなたが好きなそれらの困難な日に、 私は一体何をしているのか、 」しかし、良い日には、 本当に良いです

RS：あなたは物事を知らないことについて恐れたことはありますか？

HB：もちろんです！私は高校時代からフルタイムで家にいませんでした。私は4年間農場を去っていました。もちろん、私は日常的に何が起こっているのか知りませんでした。私は学ばなければなりませんでした。私はいつも物事をどうやってやるのか尋ねなければなりません、 私はそれを恐れていません。物事のやり方がわからないことに怖がっていたら、 別の機器を運転する方法を学んだり、別の仕事を学んだりすることは、これまでできませんでした。その恐れや脅迫が私の邪魔になった場合、 私は成功しないでしょう。

お父さんと一緒に働いて、 彼の教え方と私の学び方が一致しないことを学びました。私は本当に辛抱強く、戦略的な順序で物事を尋ねて、彼が何を望んでいるのかを明確にし、私がそれらの期待に応えていることを確認する必要があります。

彼が私に何かをする方法を教えてくれて、私がそれをする方法を知らないことが何度もあります。そして私が考えるとき、 どうすればいいのか聞きたくないのですが 最終的に状況は10倍悪化します。私は尋ねるのが怖いのを乗り越えました。お父さんに言うだけで 私はあなたがこれらのことをただではなく段階的に説明する必要があります、 「これはあなたがしていることの一種です、 そして、あなたは一種のこれをします。」ステップバイステップが必要です、 それから、来年は、あなたが私に尋ねたことを何でもしたので、1年が経ちましたので、復習しなければならないかもしれません。時間が経つにつれて、 彼はますますそれに慣れてきます。

RS：あなたとあなたの家族は、頭を突っ込み続け、言語や方向を変える方法を決して見ない多くの人々よりもはるかに進んでいるようです。称賛！

HB：簡単だとは言いたくありません。私たちは常にそれに取り組んでいます。私の両親が私を農場にうまく統合することについて非常に意図的にしてくれたことに感謝しています。私は父が父と一緒に働くのを見て育ちました。私の父は、私の祖父が長期的に彼を助ける決定をどのようにしたかについて話しました。私の父が私を助けてくれた決定をしていることを私は知っています、 子供がいるときも同じことをします その日が来るとき。

私は6代目なので、 成功し、次の世代が戻ってくることができるように意図的に土台を築くには、各世代から多くの作業が必要でした。それが常に私たちの目標です。どうすれば私たちが行っていることを維持できますか？私たちのために、 それは鶏を通して拡大することによるものです。それはすべての家族に役立つわけではありません。それらのリスクを冒して、 そして、何か新しいことに挑戦することをいとわない、 それについて話すだけで、私たちが今日の場所にたどり着くのに役立ったことがいくつかあります。

しかし、私たちは常にもっと取り組んでいます。どうすれば成長できますか？どうすればより良いコミュニケーターになることができますか？どうすればこの日を乗り切ることができますか？今日、 私は朝、父と一緒に牛を飼っていました。 妹、 と兄弟。あなたがそれを聞いたら、 あなたはおそらく私たちについて今あなたが言っていることを言わないでしょう、 しかし、それは常に、私たちが取り組んでいるものが何であれ、どうすればより良くなることができるかという絶え間ないやりとりです。

SF：どうやってそれらの意図的な会話を始めますか？

HB：私はその質問に答えるのに苦労しています。なぜなら、 私の場合、 大学に行ったとき、戻ってくる余地がなかったので、農場に戻るとは思っていませんでした。大学の途中で、 まったく違うものに拡大・多様化していたので、農場に戻ることを約束する機会を得ました。私の両親は鶏舎を建てるリスクを冒したので、 戻ってきました。

戻ってくるつもりで大学を始めたばかりの兄とは違います。彼は自分の牛の群れを作り、農場に戻る方法を少し違った方法で考えています。

私は自分に恵みを与えるために農場に戻る人々にアドバイスをします。農場に戻ってきた友達はみんな家に帰って、 これは、農場で働いて育っただけの場合とは異なる種類のハードです。自分に恵みを与えなさい。簡単なことではありません。あなたはビジネスと財政のレベルであなたの両親と一緒に働く方法を学ぶことに忍耐強くなければなりません。

それはどのように見えますか？私は本当に頭を下げてただ働いている一年を自分自身に与えました。私は実際に意見を追加したり、「このようにすべきか」と多くの質問をしたりしませんでした。箱の外を見ることができるようになる前に、私は本当に1年頭を下げました。それが私の最大のアドバイスです。ただあなた自身に優雅さを与えて、ほんの少しの間農場の労働者であり、あなたの足をあなたの下に置くためにただ忍耐を持ってください。

RS：あなたたちは実際にあなたが座って言った会話をしましたか？ 「戻ってきたい」？

HB：お父さん、 無作為に、 会話の中で言った、 "おい、 ハンナ、 仕事が欲しいですか？」私は好きだった、 "もちろん。私に何をする必要がありますか？」彼が取り組んでいることだと思いました。彼は言った、 「鶏を飼いたいですか？」私は好きだった、 "何？！"転倒しました。それは私たちが何をするかという考えへの私の最初の紹介でした。その後、 たくさんの会話がありました。お母さんと一緒に鶏肉の手術をしているのに対し、お父さんは 良い、 鶏舎で働いていないときは、彼のために自分を労働と呼んでいます。 私は残りの農場で彼と一緒に働いています。

私たちはそれがどのようなものになるかについてたくさんの会話をしました、 私がいくら支払われるか、 と期待。住居が少ないコミュニティに住んでいるので、両親と一緒に数ヶ月住んでいました。私たちはそれがどのようなものになるかについて話さなければなりませんでした、 それらの期待をレイアウトするだけです。それがなかったら成功するかどうかわからないので、私たちがそのコミュニケーションラインを持っていたことに感謝しています。

はっきりさせておきたいのですが 簡単ではない。父と一緒に涙を流したり、イライラしたりすることがよくあります。常に完璧であるとは限らないという期待を持って、全体的に良好なコミュニケーションをとることは可能です。

SF：15年か20年先を見据えて、 養鶏はどのように見えますか？

HB：私たちは15年間、鶏肉に取り組んでいます。 15年連続で何もしていないので、これは私の本では長い時間です。鶏はいつも農場での私の日常生活の一部になります。それ以上、 私はそれについてあまり考えていません。私が目標を下げたり設定したりしていないからではありません。たった今、 今から6か月後の自分の生活がどのようになっているのか、今でも把握しようとしています。 または1年で、 5年。

15年か20年で 私は農場にいます。私はその決定に自信があります。俺はどこにもいかねえ。その時点で、 自分の家族が欲しいのですが、 私の家。自分の牛をもっと飼いたいのですが、 しかし、繰り返しますが、 それがどのようなものかわかりません。知りたいかどうかわからない、 それは私が現在いる喜びを奪うと思うからです。農場での最初の1年後、 そのとき、私は自分のコミュニティにどのように関与したいか、そして他の強みが農場のどこにあるのかを実際に調べて決定することができました。