著者は2018 干し草と飼料栽培者の夏の編集インターン。彼女は現在、ネブラスカ大学リンカーン校で反芻動物の栄養学の修士号取得に向けて取り組んでいます。 Evers Dairy は、限られた数のエーカーでトウモロコシの下にアルファルファを定着させることに成功しています。
次の農場訪問への早朝のドライブが、その日がどのように進むかを示すものであるとすれば、それは明るく見えました.ミシシッピ川を渡ると、雲は別の話をしました。目的地に近づくほど、それらの雲はより威嚇するように見えました。 Evers Dairy の私道に車を停め、Wayne Evers に出迎えられたときには、まだ雨が降っていませんでした。
農場のゼネラル マネージャーを務めるウェインは、弟のフィル、ジェリー、マークと共にミネソタ州ケロッグの近くにあるエバーズ デイリーを所有、運営しています。約 20 人の家族が日常業務に携わっているこの農場では、家族が重視されていることは明らかです。
また明らかなことは、このグループがいくつかの規範を破ることを恐れていないことです。特に、アルファルファとトウモロコシのサイレージ生産に関してはそうです。
ウェイン・エバーズは、トウモロコシでアルファルファを確立することはまだ実際には何の課題も引き起こしていないと言いましたが、彼は十分な土壌水分が必要であると付け加えました.
乳製品の根
「私が生まれたときからずっと、私たちは牛の搾乳をしてきました」とエバーズは、パティオに座って不吉な雲を嘲笑しながら回想しました。彼は、祖父母から家族が酪農産業に携わってきたと説明しました.彼らはまた、家族のルーツからあまり離れていません。 「私たちは過去 4 世代にわたって互いに 0.5 マイル以内に移動し、それ以来毎日牛の乳搾りを行ってきました」と彼は付け加えました。
当初、4 人の兄弟は、それぞれ別の農場にあるスタンション牛舎で牛の乳搾りを行いました。 2001 年、兄弟は 4 つの牛群を 1 つに統合し、ダブル 4 パーラーで搾乳を開始しました。
現在の農場は 2005 年に建設され、ダブル 24 のパラレル パーラーを備えています。過去 50 年間に行われてきたことと同様に、事業は成長と拡大を続けました。 「ほぼ毎年、少しずつ、私たちは成長してきました」と Evers 氏はコメントしています。
今日、兄弟たちはホルスタイン種の群れを 2,000 頭にまで増やしました。この 1 日 3 回の搾乳牛群の平均生産量は 80 ポンドで、脂肪とタンパク質の平均はそれぞれ 3.1 と 3.7 です。
搾乳牛のほかに、兄弟は 3,500 エーカーの農地も耕作しています。それらのエーカーのうち、2,500 エーカーがトウモロコシです。サイレージとして収穫される 1,500 エーカー、高水分トウモロコシ用に 600 エーカーが殻むきされ、400 エーカーが換金作物として収穫されます。残りの 800 エーカーはアルファルファで、年に 4 ～ 5 回干し草用に収穫されます。
残りの 200 エーカーは、アルファルファを確立するために使用されている方法に指定されています。それは通常、地元の缶詰工場に販売されるエンドウ豆の後の夏の終わりに播種することを意味します.今年、その慣行に割り当てられたのは150エーカーだけでした。残りの 50 エーカーは、もう少し大胆なアプローチを試すために使用されています。 . .コンパニオン作物としてトウモロコシを利用。
土を支える
2016年春、この珍しい設置方法に初挑戦。 「アルファルファを確立するためのエンドウ豆には本当に満足していませんでした」とエバーズは、トウモロコシを試してみることにした理由について説明しました. 「アルファルファを定着させる前に、再び地面を耕さなければならないため、侵食が要因でした」と彼は付け加えました。アルファルファの直接播種も、かなり柔らかい地面で大型の機器を使用するため、困難でした。
とうもろこしの経済性も、Evers 氏にとって無視できないインセンティブでした。 「HarvXtra 形質を持つアルファルファ品種を使用すると、追加の化学薬品を購入することなく、ラウンドアップを使用してアルファルファとトウモロコシの両方に散布できます」と彼はコメントしました。小さな穀物は、それらを収穫するために乾燥した期間が必要であるという課題と、飼料としてのオートラージの嫌悪感から、エバーズにとって決して魅力的ではありませんでした. 「もっとうまく機能するシステムを思いつくことはできません」と彼は笑いました。
この時点で、Evers 氏はトウモロコシとアルファルファの両方が抑制されていないと感じています。 「トウモロコシの収穫量は 95 ～ 99% です。来年はアルファルファを栽培し、すぐにほぼ 100% の収穫が得られるでしょう」と彼は説明しました。
Evers 氏によると、この確立方法の最も優れた点は侵食の制御です。 「2016 年、飼料エンドウの収穫に続いてアルファルファを播種し、7 インチの雨が降りました。エンドウ豆の後の畑には残留物がないので、侵食があり、アルファルファの木立も確実に失いました」と彼は説明しました。 「私たちの土地は起伏が多く丘が多いため、浸食は大きな課題です」とエバーズ氏は、農場の道路を挟んで向かい側にある起伏のある畑を指し示しながら言いました。
機能させる
使用されているトウモロコシ ハイブリッドは、2,500 エーカーのトウモロコシすべてに植えられているのと同じ 109 日サイレージ ハイブリッドです。列の間隔は、通常の 20 インチのままにしました。行われた唯一の調整は植栽率で、通常の 35,000 から 32,000 の種子に減らしました。
「それが必要かどうかはわかりません」と Evers 氏は説明します。 「とうもろこしが列の真ん中にかぶさると、実際には影響しません。」 Evers 氏によると、林冠は少なくとも 7 月までに閉じますが、それまでにアルファルファが十分に定着しているので問題ありません。
Evers 氏は、以前は 95 日間のトウモロコシを使用してトウモロコシを畑から早く出そうとしたが、違いはないと感じていたと説明し続けた. 「とにかく、アルファルファは緑色にならなかったので、それは本当に問題ではないと思います」とエバーズは詳しく説明しました.彼はまた、フィールドトラフィックによるクラウンの損傷は、次の春には目立たなかったと述べました.
緑といえば、エバーズ氏によると、アルファルファは休眠状態になる8月中旬頃まで見栄えがするという。休眠させてください。とにかく収穫するつもりはありません」とエバーズはアドバイスしました。 「根塊も同時に成長しているようで、春になると勢いよく成長します」と彼は付け加えました。
植え付けは、5 月の第 1 週に行われ、早春の雨が浸食を防ぎます。トウモロコシとアルファルファは同じ日に植えられ、トウモロコシが先に植えられます。その後、兄弟はブリリオン種まき機を使って土を詰め、アルファルファの種をまきます。 「何か他のものを持って出かけたいと思うかもしれませんが、それが私たちの持っているものです。私たちにとってはうまくいきます」と Evers 氏は述べています。
Evers の化学プログラムは、この新しい慣行によってほとんど変化が見られませんでした。実際、それは実際に彼らのプログラムを簡素化しました。残留性除草剤であるシュアスタートは通常、トウモロコシ畑で使用されますが、現在、アルファルファが定着している場合はグリホサートのみが使用されています. Evers 氏は、アルファルファが雑草の世話をしているように見えるので、除草剤を 1 回散布するだけで、雑草はなんとかやってのけることができると述べています。
とうもろこし畑は化学肥料を一切使用せず、8年間続けています。代わりに、農場のスラリー貯蔵庫からの肥料が秋に注入されます。
危険なビジネス
このプラクティスの最大の課題は何かと尋ねられたとき、エバーズは、「現時点では、私たちにとって本当に何もない」と答える前に、少し時間をかけて熟考しました. Evers は、トウモロコシを畑に置いたからといってスタンドが失われたことはありません。また、飼料の相対的品質 (RFQ) においても妥協は見られませんでした。
話がうますぎると思われる場合は、この方法は危険を伴う可能性があるため、用心するのは正しいことです。雲が私たちの上に転がり、雨が降る恐れがあるとき、エバーズは彼らに身振りで言いました。雨が降らなければ、両方の作物が打撃を受けるでしょう。」
Evers の成功の鍵を握るのは、水分を保持する優れた働きをする重い土壌です。 「水のポテンシャルを維持するには、重い地面が必要だと思います。それはすべてに損害を与える可能性があります」とエバーズは率直に述べました.今日まで、彼らは乾燥した年がどれほど悪いかを知ることができませんでした.
これまでのところ、Evers 夫妻はこの慣行に満足しており、今後数年以内にもう一度試す予定です。 「私たちは実験を続け、おそらく徐々にそうしていきます」と Evers 氏は詳しく述べました。 「しかし、今のところ、それはウィンウィンだと思います。」
エバーズの 2,000 頭のホルスタイン種の群れは、彼らのアルファルファがどのように確立されたかについて気づいていません。
飼料の王様
Evers Dairy のサイレージ用にチョップされたトウモロコシはすべてハイチョップです。チョッパーヘッドは、約 30 インチの無精ひげが残るように設定されています。 「私たちがそうする主な理由は、丘の侵食のためです」とエバーズは説明しました。でんぷん質の高い高品質のトウモロコシサイレージを入手することも、もう 1 つの理由です。これにより、飼料に含まれる水分の多いトウモロコシを少なくすることができます。
ハイチョップ技術を使用することで、トウモロコシサイレージの消化率が向上したと Evers 氏は言います。 「当社のハイチョップ サイレージは、消化率の点で、通常のサイレージとブラウン ミッドリブ (BMR) サイレージのほぼ中間です」と彼は詳しく説明しました。 「当社のハイチョップ コーン サイレージは、当社の飼料の王様です」と Evers 氏は述べています。 「必要なものがすべて揃っています。」
耕うん装置を介してより長い茎の残留物を得ることは、ハイチョップサイレージの最大の課題でした. Evers の解決策は、フィールドカルチベーターから、前面にディスクの列があるソイルフィニッシャーに切り替えることでした。 「それができたら、問題はありませんでした」と Evers 氏は評価しました。
フル艦隊
農場を横切ってエバーズの全地形万能車のフリーストール納屋に向かう途中、彼は飼料をすべて収穫するために必要なタスクフォースを指摘しました。シュレッドプロセッサーを装備した 4 台のクラース チョッパー、10 台のトラック、および 1 台のパック トラクターが飼料フリートを構成しています。
「私たちはたくさんの機械を持っていることを知っています。 「アルバイトができるようになったら、すぐに使える機械を用意してほしい」と彼は付け加えた。
Evers 氏によると、チョッピングの典型的な 1 日は、朝、1 台のチョッパーと 2 台のトラックで始まりました。正午までには 2 台のチョッパーが、午後 3 時には助けが続々と現れるため、3 台のチョッパーと 6 ～ 8 台のトラックが現場に出動します。
サイレージと干し草の両方が、5 エーカーのコンクリートの上に高さ 30 フィートのドライブオーバー パイルに保管されています。 Evers はバンカーではなくドライブオーバー パイルを選択しました。これは、バンカーに詰めることができるサイレージの量の制限と、バンカーの壁の隣にトラクターを梱包することの安全上の問題のためです。
サイレージ パッドからの流出水はすべて収集されます。これは、ミネソタ州公害防止庁 (MNPCA) によって要求されています。 Evers Dairy では、毎年約 500 万ガロンの流出水が収集されます。彼らはすべての砂層を再利用するため、集められた水は砂の洗浄に使用されます。
私が去る頃には、雲はそれをやめる準備ができていないと判断していました。フロントガラスのワイパーが視界から邪魔な雨を取り除くためにできる限りのことをしたとき、私は以前の会話の話題であったアルファルファトウモロコシ畑を通り過ぎました。そのフィールドでとてつもなく大きな賭けが行われました。幸いなことに、現在の雨がオッズを上げていました。
この記事は、Hay &Forage Grower の 2019 年 2 月号に掲載されました。 26 ～ 28 ページ。
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