Brian Mumm は、地元の牛肉市場向けにネブラスカ州南東部でアルファルファを生産しています。
ブライアン・マムは今年、通常のアルファルファ エーカー数よりも多くの種を蒔きました。彼は父親のポールと一緒に 3,800 エーカーの高価値の条作物も育てているため、その必要はありませんでした。彼らは、ネブラスカ州ジュネーブの小さな田舎町のすぐ南で農業を営んでおり、少なくとも米国国道 81 号線からの出口ランプに恵まれています。
これは、ネブラスカ州南東部の主要なトウモロコシと大豆の産地です。北にはまだはっきりとした季節があり、南には霜の間の長い生育期を許すだけの距離があります。
2022 年の追加のアルファルファ播種について、マム氏は次のように述べています。干し草産業は私たちを今日の場所に導いたものなので、それをためらうつもりはありません。」
最近のネブラスカ州の観光キャンペーンでは、「正直なところ、万人向けではありません」と誇らしげに述べられています。商用の干し草作りのビジネスについても同じことが確かに言えますが、マムはコーンハスカー州で干し草作りをしていた彼の人生を後悔していません。彼と数分間話してみると、彼が干し草のビジネスを愛していることがすぐにわかりました。相性の良い干し草生産者は、ほとんどの農家の年齢基準からいえば、まだ若いです。豊富な実務経験を積むのに十分な年齢ですが、少なくとも今後数十年間、干し草の商業産業を支えるのに十分な年齢です。
ブライアン・マムはアルファルファに強気で、2022 年には通常よりも多くの土地に種をまきます。条作物に加えて、マムは 600 エーカーのアルファルファと 200 エーカーの在来種と寒冷期の牧草を大きな四角または丸い俵に収穫します。彼はまた、地元の干し草オークションで販売する約 2,000 の小さな正方形の俵を作り、夏の牧草地と冬のトウモロコシの茎を放牧する約 90 組の牛と子牛を所有しています。マムの妻ヘザーは農場の簿記をしており、マッケンジー (16 歳)、アディソン (10 歳)、コルトン (9 歳) の 3 人の子供がいます。農場には 2 人の常勤従業員もいます。
マムの父親は、1982 年に現在の自宅の農場を借り始め、最終的に購入するまで、自分の農場を持っていませんでした。当時、牛の群れのために少しアルファルファを栽培していたのは、条作物と牛でした。マムが高校を卒業した翌年の 2000 年に、干し草事業は拡大しました。
「列作物の価格はゴミ箱にありました」と彼は回想します。 「私はアルファルファが家族の農場にとどまるための切符になると決めました.同じ頃、引退する準備ができていた特注の干し草ベーラーが地域にあり、私は農場でアルファルファエーカーを拡大するとともに、彼の顧客ベースを想定しました. 2022 年まで、特注の干し草の梱包を続けました」と彼は付け加えました。
市場は進化した
「過去 5 年間で、私たちの干し草市場は本当に変化しました」とマムは現在の顧客基盤について語っています。 「長い間、私たちは大量の干し草をテキサスの酪農場に出荷していました。その後、インディアナ州とウィスコンシン州の酪農場に移りました。当時は環境が違っていたようで、最近よりもはるかに多くの干し草を納屋で手に入れることができました。」
過去 5 年間で、マムの乳干し草の需要は弱まりました。彼はまた、彼の残りの乳製品の顧客が、145 から 160 の相対飼料品質 (RFQ) の範囲で、もう少し低品質で低価格の干し草を求めていることにも言及しました。一方、肥育場や子牛の顧客の数は近年増加しており、これらの施設のほとんどは近くにあります。
マムは現在、彼の生産物の 80% が農場から 50 マイル以内で販売されていると述べており、これにより彼は自分でトラック輸送を行うことができます。マムの最大の顧客は、牧草とアルファルファ干し草の両方を購入する 2,200 頭の雌羊の生産者です。彼の顧客のほとんどは、毎年リピーターです。
「私たちの牛肉の顧客の多くは、主に葉の多い緑の牧草に興味を持っています」とマムは言いました. 「彼らは飼料試験にまったく関心がありません。そのため、干し草をもう少し成熟させて収量を増やすことができるようになりましたが、それでも葉を保持して緑に育てようとしています.年間 5 ～ 6 回の挿し木から、4 回、場合によっては 5 回の挿し木に移行しました。」
生産性の高いアルファルファ スタンド
マムのアルファルファ エーカーの約 70% はピボット灌漑されており、1 エーカーあたり平均 7.5 ～ 8 トンの収量を生み出しています。残りの畑は乾燥地で、1 エーカーあたり平均 4 ～ 5 トンです。当然のことながら、乾燥した年は、乾燥地エーカーでの彼の生産に実際に影響を与える可能性があります。
アルファルファは、年によって春と夏の終わりの両方に播種されます。 「私たちは時々、短い季節の大豆の収穫を行い、アルファルファをタイムリーに播種するのに十分早い時期に収穫したいと考えています」とマムは説明しました. 「毎年うまくいくわけではないので、次の春に種をまかなければなりません。」
ラウンドアップ対応のアルファルファ品種は、1 エーカーあたり 20 ポンドで掘削され、9% の種子コーティングを含み、コンパニオン 作物は含まれません。彼は試しました
HarvXtra の特性を備えた品種ですが、非常に高品質の干し草を要求しない現在の牛肉生産者の顧客ベースを考えると、彼は利益を実現できるとは考えていません。
マムはスタンドから4〜5年かかります。 「私たちはスタンドでかなり積極的です。それらが完全な生産スタンドでない場合、私たちはそれらを回転させます」と彼は言いました. 「ここではかなり高い条作収穫量を得ることができるので、干し草の収量がなければトウモロコシに戻ります。」
干し草畑は、16 フィートの Massey Ferguson 9980 芝刈り機で刈られます。スワスは、コンディショナーが許可する最大幅である 8 フィートの幅に落とします。ダーフ ホイール レーキを使用して 2 つのスワスを結合します。レーキは、干し草を梱包する日の朝、ちょうど露が燃え始めたときに行われます。 Massey Ferguson 3x4 スクエア ベーラーまたは 2 台の John Deere ラウンド ベーラーを備えたマム ベール。生産量の約 50% が丸俵に投入されます。
Mumm には、Stinger インライン ベール ラッパーもあります。 「多くの場合、7 月と 8 月は湿度が高く、干し草を干すのに十分乾燥させるのが難しくなります。そのような場合、3x4 俵は刈り取ってから約 3 日後、水分が 20% から 25% の状態で包装されます。」
しばしば「甘い干し草」と呼ばれるマム氏によると、酸素を確実に排除するためにラップをかけてから、急激な加熱やカビの発生を防ぐために温度が十分に低い冬の間にそれを運び出します。彼の顧客は、この干し草をすぐに食べ始めることを知っています。
年間約1,000個の包装俵が作られます。マム氏は、最終製品がベールでも乾燥干し草でもないことについて、「実際には、包装された干し草を要求する顧客が数人います。 「実際、私たちは春になると、包んだ干し草を子牛のつがいに与えます。」
春のアルファルファゾウムシは、マムにとって最も難しい毎年恒例の昆虫の挑戦です。 「彼らのためにスプレーするかどうかは決して問題ではありませんが、いつスプレーするかです」と彼は言いました。 「5 年に 1 度は、最初の刈り取り後に無精ひげにスプレーする必要があるかもしれません。ジャガイモヨコバイの問題は、毎年散発的に発生しています」と干し草メーカーは付け加えました.
高収量を維持するために、マムは畑がアルファルファになる前に土壌グリッドをサンプリングしています。グリッドのサンプリング結果に基づいて、可変率の施肥が行われます。リン、カリウム、硫黄、およびホウ素の乾燥肥料は、彼のカスタム アプリケーターの便宜上、3 月中に適用されます。マムによると、農場の本来の土壌の pH は 5.6 から 6.1 であるため、石灰は日常的に必要であり、アルファルファが播種される前の冬に適用されます。
恩返し
マムは干し草ビジネスを心から楽しんでいる農家であり、それには固有の課題があります。同じ考えを持つ人々と交流するときに喜びを感じます。そのため、彼と彼の父親は、ネブラスカ アルファルファ マーケティング アソシエーション (NAMA) の長年の会員であり、会員の飼料の販売促進とマーケティングを支援しています。この組織は、アルファルファの生産とマーケティング方法に関するさまざまな教育イベントも提供しています。
Mumm は NAMA の取締役会で複数の任期を務めており、その中には社長としての複数年の任期も含まれています。 2019 年には、協会の「プロデューサー オブ ザ イヤー」賞を受賞しました。
マムは、多くの干し草生産者と同様に、干し草生産の最大の課題は天候だと考えています。 「私の答えは何年にもわたって変化してきました。かつてはマーケティングと言っていましたが、近年は干し草を売るのがかなり簡単になっています」と彼は笑いました.
課題はさておき、マムが自分の仕事を楽しんでいることは明らかです。ネブラスカ夫人は将来について振り返り、こう言いました。
この記事は、Hay &Forage Grower の 2022 年 8 月/9 月号に掲載されました。 18-19ページ。
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