多くの有名な「となりのサインフェルド」のエピソードの中で、ジョージ コスタンザが結論を下すエピソードがあります彼の毎日の決定のすべてが間違っていて、彼の人生を惨めにした.友人のジェリーの提案で、ジョージは最初の直感がどうであれ、実際には正反対のことをすることにしました。それほど驚くべきことではありませんが、ジョージの人生はすぐに好転します。
ニューハンプシャー州の有機酪農家である Chris Gowdy は、30 頭のジャージー ホルスタイン種の交配種からなる小規模な乳牛群を季節ごとに子牛に育てています。したがって、他のほとんどの季節分娩乳牛群と同様に、急速に成長する草の牧草地から供給される飼料が豊富な春に分娩すると思うかもしれません.あなたは間違っているでしょう。
Gowdy は、牧草地が休眠への道を進んでいる夏の終わりに、群れを分娩させます。 . .ジョージ・コスタンザの動き。しかし、彼がそうするのには正当な理由があります。
ニューハンプシャー州の小さな酪農場は、1995 年にゴウディと妻のホリーによって購入されました。皮肉なことに、彼らはマサチューセッツ州ウォルポールからウォルポールに引っ越しました。 , N.H. 当時、彼らは 20 頭のアンガス種の子牛を飼っており、子牛と冷凍肉を販売するビジネスを始めました。
Gowdy は、2003 年に有機飼料の販売も開始しました。最終的に、彼は既存の牛舎を牛の搾乳に適した牛舎に変えることにしました。
「元の納屋は羊用に設定されていましたが、酪農場への転換は比較的簡単でした」彼の農場は昨年秋。 「私たちはミルクハウスと、ヘッドロックが 6 つあるシンプルな平らな納屋パーラーを設置しました。 2017 年に中古のステップアップ パーラーを購入しました。」
Gowdy は 2008 年に乳製品のオーガニック認定を受け、2009 年に Organic Valley Cooperative に牛乳の販売を開始しました。1 年後、季節分娩に転向しました。
労働主導の決定
最近、Gowdy は 6 月 1 日に牛を乾かし、8 月 1 日頃に分娩を開始します。飼料供給、Gowdy は簡単に説明しました。
「その大部分は単に労働に関連しています」と彼は言いました。 「妻は高校で働いており、私には大学生と高校生の息子がいて、どちらもスポーツに携わっています。それは私をここに残します。春に分娩した場合、私は最初のカットの冬の飼料を作ることと、最近新鮮な牛の群れの両方に対処することになります.夏の終わりから秋にかけて分娩し、すべてまたはほとんどの牛が乾くと、最高品質の貯蔵飼料を作る時間ができます。」
Gowdy は、ベールと干し草の両方を作ります。彼は自宅の農場で放牧可能な面積が限られているため、干し草作りや未経産牛や乾乳牛の放牧のために、半径約 12 マイル以内に追加の畑を借りています。彼はまた、近くのコネチカット川に隣接する未経産牛の放牧用に 45 エーカーの土地を所有しています。
「私たちは動物をたくさん動かしています」と Gowdy 氏は言います。 「ファイバーグラスの支柱とポリワイヤーを設置し、水が入っていることを確認し、毎日チェックしています。」
Gowdy の秋分娩戦略の裏側は、乳量がピークに達する冬の間、牛に十分な注意を向けることができるということです。 「私が考えるもう 1 つの利点は、冬に提供されるプレミアム牛乳の価格を獲得できることです」と Gowdy 氏は述べています。彼はオーガニック バレーを経由して、彼の農場からわずか 80 マイルのニューハンプシャー州ロンドンデリーにあるストーニーフィールド ヨーグルトに牛乳を出荷しています。
Chris Gowdy は、ポリワイヤーとグラスファイバーの支柱を広範囲に使用して、利用可能な飼料を割り当てています。
Gowdy が考える秋分娩システムの最後の利点は、生殖に関するものです。 「夏の真っ只中に牛を AI 繁殖させようとする代わりに、気温が低い晩秋にそれを行っています」と彼は言いました。
飼料ベース
Gowdy は 2012 年以来、牛に穀物を与えていません。これは、飼料の品質が非常に重視されるようになったことを意味します。彼の牧草地と干し草畑のほとんどは、赤と白のクローバーを持つ多年生の涼しい季節の草です.ウィンターキルは 2019 年春にアルファルファの大部分を取り除きましたが、それを取り替える予定はありません。
飼料の品質を改善し、草に窒素を供給するために、クローバーを定期的に畑にまきます。
オーガニックである Gowdy は、輪作放牧以外の土壌改良のために追加できるものには限りがあります。 「私たちはかなり酸性の土壌を持っています。そのため、必要に応じて石灰を適用し、入手が難しくなっている木灰も使用しています」アルファルファの場合、彼は少量のホウ素を含む硫酸カリウムを使用しています.敷き詰められたパックから納屋で収集された冬の肥料も畑に散布されます。
高品質のバレージは品質管理され、冬の間供給されます。
Gowdy は、ささやかな干し草用機器とベール ラッパーを所有しています。乾草とベールの両方に使用される彼のクラース ラウンド ベーラーには、プレカッターが装備されています。彼は、収穫時の水分レベルが 55% から 60% になるように、ベールに接種します。
彼の飼料はすべて品質検査を受けており、品質分析に基づいて俵を保管しています。
Gowdy は、ニューハンプシャー州に残された約 100 の酪農場の 1 つにすぎません。 「私たちがいつもこのように物事を行うかどうかはわかりません」とゴウディは、彼のユニークな秋の分娩と飼料管理のアプローチに言及して言った. 「しかし、今のところ、これは利用可能なリソースに適合しています。」
逆方向でもうまくいく場合があります。
