にんにくは、クローブが分離してにんにくの頭を形成するために、冷蔵期間が必要です。秋にニンニクを植える方法は次のとおりです。
去年、 ニンニクを植えるということになると、私たちがいくつかの重大なことを間違えたように感じました。そのため、今年はもっと頑張ってやりたかったのです。
私たちの大きな間違いはタイミングにありました。ニンニクは本当に秋に植えられるべきです、 最初の軽い霜の後、地面が凍る前。しかし、人生は忙しくなり、去年はその（大きな）窓を逃し、春にニンニクを植えることにしました。ニンニク、 けれど、 寒い時期が必要です、 春化と呼ばれる、 クローブが分離してニンニクの頭を形成するために。私たちの春に植えられたニンニクはそのステップをスキップし、私たちが収穫したニンニクの頭の多くはたった1つの大きなニンニクで構成されていました、 通常の小さい代わりに丸いクローブ、 分離されたクローブ。
ジョンサーストン、 シアーズモント、 4を植えるメイン州のニンニク栽培者 毎年000クローブ、 私たちがしたことを告白したときは親切でした。
「春の植え付けは大丈夫です、 しかし、重要なのは、春にできるだけ早くそれを地面に落とすことです。頭が大きくなるので、秋の植え付けが望ましいです、 " 彼は言った。 "秋に、 アイデアはそれをあまりにも早く植えないことです。暖かい10月があれば、 それは発芽し始め、春にいくらかのサイズを失う可能性があります。」
より大きな間違い、 彼は言った、 それは私たちが作ったものではありませんでした。未知の信頼できない供給元からシードニンニクを入手することです。それは、白腐れと呼ばれる病気が全国的に蔓延しているためです。これは重要です 破壊的な真菌症は、ネギ科のすべての植物に感染する可能性があります。 にんにくと玉ねぎが最も影響を受けやすいです。白い腐敗は涼しく湿った土壌条件が好きで、最終的に影響を受けた植物を殺します。悪い、 庭や畑に入ると、 そこにネギを植えるのをやめる以外に何もできません。白腐れは、ニンニクやタマネギの生産に40年もの間畑を使用できなくする可能性があります。 サーストンのような専門家はそれを軽視していません。
「私は非常に注意しています、 " 彼は言った。 「にんにくはとても昔は 非常に寛容で、 しかし、その後、これらの病気が現れ始めました。二度と遠くからニンニクを買うことはありません。」
彼は種にんにくを探している人々にそれを地元で手に入れるように勧めています、 信頼できる農家から。外に出て食料品店で見つけたものを植えるだけではいけません。 とりあえず、 彼は言った—そのニンニクのいくつかは無菌で発芽しない。
ステップ1：ニンニクを植える場所を見つける
ローカルで調達したら、 安全な種子にんにくを植える準備ができて、 あなたはあなたの土を準備したいです。昨年行った場所に種にんにくを植えないでください。実際には、 最善の方法は、4年間のローテーションスケジュールを作成することです。 ニンニクやタマネギを同じ場所に植える前に4年待つようにします。場所がわかったら、 ニンニクは豊かな土壌を愛していることを知っています。彼は堆肥化した肥料で土壌を修正します。
ステップ2：植栽用ベッドを少しブーストします
ニンニクは湿りすぎた土壌ではうまく育たず、腐敗する傾向があるため、サーストンはレーキを使用して土壌を約5インチ持ち上げ、一時的に隆起したベッドを作ります。
「雨天の場合に備えて、そこに持っていくのが好きです。 」サーストンは言った。
ステップ3：にんにくを混雑させないでください
彼は植えるクローブがたくさんあるので、 彼はベッド全体にスパイクのあるプランターを押して、完全に間隔を空けた穴を開けます。彼は穴がかなり広く間隔をあけられるのが好きです、 にんにくの頭が「本当に大きく」なるように促します。サーストンのベッドで、 直径約3フィートです 彼は列を横切って4つの穴を開けます、 約6インチ離れています。それから彼はベッドに沿って約8インチ移動してから、次の4つのクローブのセットを入れます。
（オプション）ステップ4：穴を修正する
次、 サーストンは、各穴に少し余分なものを追加します。
「それは私がしていることで、誰もがしているわけではありません。 " 彼は言った。 「それぞれの穴に、骨粉のピンチとアゾマイトのピンチを入れました。 AからZまでのこれらすべてのミネラルが含まれています。」
動物は骨粉に引き付けられるかもしれません、 サーストンは言った、 しかし、彼は動物がニンニクに入るのに問題はありませんでした。
ステップ5：ニンニクのクローブを分離して植えます
それで、 植える準備ができる直前に、 にんにくの頭をクローブに分ける時が来ました、 それらに紙のような皮を残します。穴にクローブを入れて、 先のとがった端を上に向け、平らに、 またはルート、 下向きに終了します。
「先のとがった端を持って、それを土に押し下げてください。 " 彼は言った。 「クローブの先のとがった端の上部は、土の表面から2インチ下にある必要があります。」
ステップ6：冬に向けてタックイン
すべての列が植えられた後、 ベッドを覆う時が来ました ストロー 、 干し草、 松葉または細かく刻んだ葉。これは、クローブが解凍や凍結から保護されるようにするためです。
「私はニンニクが地面からすぐに盛り上がっているのを見ました、 」サーストンは言った。 「それを見たら、 二度とそんなことはしたくないと思いました。」
それで、 あなたは待ちます。あなたは冬が来て行くのを待ち、春に最初の柔らかい芽が土から突き出るのを待ちます。その希望に満ちた兆候を見たら、 あなたはあなたのニンニクが時間通りに正しいことを知るでしょう。
