輸入された生の肉や魚には、どこで育てられ、屠殺され、加工されたかを示すラベルが付けられるようになりました。調理済みの肉は同じ要件に直面していないため、中国産の鶏肉は、消費者の知らないうちに棚や学校の給食に登場する可能性があります.
これにより、先月、超党派の代表者グループが動揺しました。コネチカット州のローザ L. デラウロ下院議員が率いる 12 人の民主党員と 2 人の共和党員が、中国で加工され、米国に輸入された鶏肉に関する懸念を提起する書簡に署名しました。連邦学校給食プログラムの概要
「子供たちは、食中毒や潜在的に危険な化学物質への感受性に関して、私たちの最も脆弱な人口です」と議員は書いています. 「中国の食品安全の記録が明らかに貧弱であることを考えると、アメリカの学童の健康のために不必要なリスクを冒すことは容認できないと考えています。」
この書簡は、米国農務省の食品安全検査局 (FSIS) が、中国の 4 つの工場が米国で消費するために鶏肉を処理することを許可するという決定に続いて発行されたものです。鳥はカナダ、チリ、または米国自体で孵化し、飼育されていたはずです。
Food and Water Watch の上級ロビイストである Tony Korbo は、この決定に何らかの計算が含まれているのではないかと疑っています。中国産の鶏肉を許可することで、中国市場をアメリカ産牛肉に再開するのに役立つ可能性があります.
政治家は、食料や農業に関する議論に参加するとき、ギミックをためらうことはありません。 9 月の FSIS 決定のニュースを聞いて、ニューヨークのチャック シューマー上院議員は、鶏の胸肉のパッケージを持って記者会見を開き、中国の食品業界の反則を挙げました。
それらには、最終的に東京に殺虫剤で汚染された餃子、悪い粉ミルク、腐敗するために川に捨てられた16,000匹の病気の豚、シューマーのブルックリンのアクセントに特定の響きがある「過去のパスタのウジ」が含まれます.そして、犯罪グループがネズミ、キツネ、ミンクを子羊の肉として販売して 160 万ドルを稼いでいるという、不穏ではあるが印象的な報告を誰が忘れることができるでしょうか?
特にある話は、中国の鶏肉の安全性に深刻な疑問を投げかけています. FDA によると、600 匹の犬と猫が、汚染された中国の家禽を含むおやつを食べて死亡しました.
「中国の加工業者の食品安全基準に関する実績が乏しいことを考えると、米国農務省は、最終的に私たちの食卓やマックナゲットに使われるチキンが安全であることを保証するためにあらゆる手段を講じるべきです」
GMO表示の動きが批判者と活動家の両方から注目を集めるにつれて、原産国のラベルは多かれ少なかれレーダーの下に滑り落ちました.生の食品にラベルを付ける規制は、アメリカの肉に不当な優位性を与えるとして、法的な問題に直面しています。また、加工肉にはラベルが付けられておらず、近い将来そうなる予定もありませんが、米国への輸入を許可すると、中国で生まれ育った家禽への扉が開かれるのではないかと多くの人が心配しています.
「多くの人が知りたがっています。食品の安全性に関する記録が乏しい国があるのに、なぜ米国への食品の出荷を許可しているのですか?」とコルボは言います。
