自家製DIYイタリアン調味料 バジル、オレガノ、タイム、ローズマリー、マジョラムが入った香りのよい草のようなブレンドです。パスタソース、ピザ、マリネ、ロースト野菜、自家製ドレッシングなどで、お気に入りのクラシックなイタリアの味をお届けします。
パントリーを自家製調味料ブレンドで満たすというアイデアがとても気に入りました。 ?スパイシーな (またはそうでない) DIY タコス シーズニング の他のレシピをチェックしてください。 ピリッとしたDIY 牧場調味料 .
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このレシピを簡単に見てみましょう
- ✅ レシピ名: DIY イタリア調味料
- 🕒 準備完了: 5 分
- 🍞 方法: 混ぜて保存
- 👪 収量: 約1カップ
- 🍽 カロリー: 小さじ 1 杯あたり約 5 杯
- 🥄 ツール: ミキシングボウル、スプーン、漏斗、ガラス瓶
- ❄️ 冷凍庫対応: 必要ありません
- 📖 食事情報: グルテンフリー、乳製品フリー、古生物に優しい
- ⭐ 気に入っていただける理由: 添加物を含まない新鮮な風味
- 👩🍳 ヒント: より香りを放つために、保存する前にハーブを指で軽く押しつぶしてください
このレシピのユニークな点
このシンプルな食料庫の定番商品は、素朴でほんのり甘く、完璧にバランスが取れており、添加物や増量剤を使用せずに鮮度と風味を完全にコントロールできます。
- 健全 - 保存料や固結防止剤を含まない、本物の食品庫の必需品を使用して作られています。
- 倹約 - 店頭で購入するブレンドと比較して予算に優しい。 （特に、 ハーブを育ててフレッシュハーブを乾燥させる方法を学ぶとき） 家で！）
- 多用途 - おいしいサラダドレッシングが作れ、他のさまざまなレシピにも使えます。
- 無料で印刷可能なラベル - 無料の印刷可能なラベルを印刷してください DIY イタリア調味料をこれらの瓶入りギフトのレシピと組み合わせてください。 簡単な手作りクリスマス ギフトに !
主な材料:
寸法を含む完全な材料リストは、以下のレシピカードに記載されています。
- バジル - 甘くて香り高いバジルがこのブレンドの基礎となります。
- マジョラム - マイルドでほんのりフローラルな香りが、強いハーブを和らげます。
- ローズマリー - パイニーで大胆なローズマリーがこのブレンドに個性を与えます。
- オレガノ - ピリッと力強いオレガノが、紛れもないイタリアの風味をもたらします。
レシピの代替品とバリエーション
一から料理をすることの最も良い点の 1 つは、 それが提供する柔軟性です。私の代替食材の全リストをご覧ください。 パン作りや料理のあらゆるニーズに応えます。
- ローズマリーの強い風味が苦手ですか?大さじ 1 杯に減らします。
- マジョラムがなくなりましたか?バランスをとるためにオレガノを少し増やします。
- ほんのり熱が欲しいですか?小さじ 1 杯の赤唐辛子のフレークを加えます。
- より細かいブレンドをお好みですか?スパイスグラインダーでゆっくりとパルスします。
DIY イタリア調味料の作り方
ステップ 1: すべてのハーブとスパイスを中くらいのボウルに入れて混ぜます。
ステップ 2: 均一に混ざるまでよくかき混ぜます。
ステップ 3: 混合物を清潔で乾燥した瓶に移します。 プロのヒント: 漏斗を使用して無駄を減らします。
サービスの提案
このDIYイタリアン調味料は、数え切れないほどの方法で使用できます。ソース1カップまたは肉1ポンドあたり小さじ1から始めて、味に合わせて調整してください。
- スパゲッティソースまたはマリナーラに混ぜる
- 焼く前に自家製ピザの上にふりかけます。 (私の家族のお気に入りは、 このチキンのアルフレッドピザのレシピです。 .)
- オリーブオイルを回し、鶏肉にハケで塗ります
- ローストしたジャガイモや野菜に加える
- こねないパン生地に混ぜます。 、 こちらの簡単ディナーロールです。 、またはフォカッチャ
- ビネグレットソースやマリネに混ぜて混ぜる
- パン粉に加えて風味豊かなコーティングを施します。
- 新鮮なポップコーンまたはルタバガ フライドポテトに調味料を振りかける .
- 5 分でできる簡単な自家製クラッカーに混ぜてください。 、イタリアンクラッカー 、 またはベイクドケールチップス .
レシピのヒント
- 風味を保つため、密閉できるガラス瓶に保管してください。
- 熱や直射日光を避けて保管してください。
- 瓶に作った日付のラベルを貼ります。
- 最大限の風味を得るには、乾燥ハーブを 6～12 か月ごとに交換してください。
- ローズマリーの針が大きい場合は、食感を良くするために少し砕いてください。
保管方法
DIY イタリア調味料を密閉した瓶に入れて、冷暗所の食品庫に保管します。最高の風味は 6 か月間維持されますが、最長 1 年間持続する場合もあります。
このブレンドには乾燥ハーブのみが含まれているため、冷蔵または冷凍の必要はありません。瓶の中に湿気が入らないように注意し、すくうときは必ず乾いたスプーンを使用してください。
香りが著しく薄れてきた場合は、新しいバッチを混合する時期です。
よくある質問
イタリアの調味料がない場合は何を使えばよいですか?
乾燥バジルとオレガノをひとつまみのタイムまたはローズマリーと組み合わせると、同様のイタリアの風味をもたらす簡単な代替品を作ることができます。
イタリアンシーズニングミックスは何からできていますか?
イタリアの調味料ミックスは、通常、乾燥バジル、オレガノ、タイム、ローズマリー、マジョラムをブレンドして作られ、バランスの取れたハーブ風味の風味が得られます。
家庭でイタリアの調味料を作るにはどうすればよいですか?
乾燥ハーブをボウルで混ぜ合わせ、ブレンドしたものを瓶に移し、冷たい食品庫に保管するだけで、いつでも簡単に最初から味付けできます。
この投稿は元々、Artisan in the Woods の Andrea によるゲスト投稿でした。 新しいリンクと改善されたステップバイステップの説明で更新されました。
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📖 レシピ
DIY イタリア調味料レシピ (自家製イタリアン スパイス ブレンド)
メリッサ ノリス
市販のパックを使わずに、 自分でDIY イタリア調味料 を作りましょう。 たった5分で自宅で！バジル、オレガノ、タイム、ローズマリー、マジョラムのこのシンプルなブレンドは、パスタソース、ピザ、ロースト野菜、マリネなどに古典的なイタリアの風味を加えます。新鮮でお手頃価格で、パントリーに最初からストックするのに最適です。
コースの食材
イタリア料理
16 人前
カロリー 4 kcal
- ▢ バジル 1/4 カップ
- ▢ タイム 大さじ 2
- ▢ マジョラム 大さじ 2 杯
- ▢ ローズマリー 大さじ 2
- ▢ オレガノ 大さじ 2
提供の提案:
このDIYイタリアン調味料は、数え切れないほどの方法で使用できます。ソース1カップまたは肉1ポンドあたり小さじ1から始めて、味に合わせて調整してください。
- スパゲッティソースまたはマリナーラに混ぜる
- 焼く前に自家製ピザの上にふりかけます。 (私の家族のお気に入りは、このチキン アルフレッド ピザのレシピです。)
- オリーブオイルを回し、鶏肉にハケで塗ります
- ローストしたジャガイモや野菜に加える
- こねないパン生地、簡単なディナーロール、またはフォカッチャに混ぜてください
- ビネグレットソースやマリネに混ぜて混ぜる
- パン粉に加えて風味豊かなコーティングを施します。
- 新鮮なポップコーンまたはルタバガ フライドポテトに調味料を振りかけます。
- 5 分でできる簡単な自家製クラッカーや焼きケールチップスに混ぜて作ります。
レシピのヒント:
- 風味を保つため、密閉できるガラス瓶に保管してください。
- 熱や直射日光を避けて保管してください。
- 瓶に作った日付のラベルを貼ります。
- 最大限の風味を得るには、乾燥ハーブを 6～12 か月ごとに交換してください。
- ローズマリーの針が大きい場合は、食感を良くするために少し砕いてください。
保管方法:
DIY イタリア調味料を密閉した瓶に入れて、冷暗所の食品庫に保管します。最高の風味は 6 か月間維持されますが、最長 1 年間持続する場合もあります。
このブレンドには乾燥ハーブのみが含まれているため、冷蔵または冷凍の必要はありません。瓶の中に湿気が入らないように注意し、すくうときは必ず乾いたスプーンを使用してください。
香りが著しく薄れてきた場合は、新しいバッチを混合する時期です。
カロリー:4kcal炭水化物:1gタンパク質:0.2g脂質:0.1g飽和脂肪:0.03g多価不飽和脂肪:0.03g一価不飽和脂肪:0.02gナトリウム:1mgカリウム:21mg食物繊維:1g砂糖:0.04gビタミンA:100IUVビタミンC:2mgカルシウム:22mg鉄:1mg
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メリッサ ノリスについて
メリッサ K. ノリスは、書籍、ポッドキャスト、ブログで人々の信仰と開拓者のルーツを鼓舞します。メリッサは夫と 2 人の子供と一緒に、ノース カスケード山脈のふもとの大きな森にある小さな家に住んでいます。鶏や牛と格闘していないときは、キッチンでメイソンジャーに自家製の食べ物を詰めたり、小麦粉や砂糖で遊んだりする姿が見られます。
