パースニップは涼しい季節の野菜で、数週間の涼しさにさらされると実際に甘くなります。www.modernagriculturefarm.com 凍るような天気。それは「パースニップを越冬できますか？」という質問につながります。もしそうなら、 冬にパースニップをどのように栽培し、この根の作物にはどのようなパースニップの冬の世話が必要ですか？
パースニップを越冬できますか？
絶対！越冬パースニップは素晴らしいアイデアです。パースニップを越冬するときは、必ず確認してください。 あなたがそれらを重くマルチングすること。私が強く言うとき、 6〜12インチ（15〜31 cm）のわらまたは堆肥マルチを提供します。それらがそのようにマルチングされると、 これ以上パースニップの冬のケアは必要ありません。あなたがそれらを使用する準備ができるまで、根は美しく保存されます。
冬が穏やかな、または特に雨の多い地域に住んでいる場合は、 晩秋に根を掘り起こし、地下室などに保管することをお勧めします。 できれば、湿度が98〜100％で、華氏32〜34度（0〜1℃）のものが望ましい。同じく、 冷蔵庫で最長4週間保管できます。
越冬したパースニップの場合、 春にマルチをベッドから取り除き、トップが発芽し始める前に根を収穫します。収穫する前に植物を開花させないでください。もしあなたがそうするなら、 根は木質でピチピチになります。パースニップが2年生であることを考えると、 今年、種が芽生えたばかりなら、 ストレスがない限り、開花する可能性は低いです。
冬にパースニップを育てる方法
パースニップは、肥沃な庭の日当たりの良い場所を好みます。 深い、 水はけのよい土壌。パースニップはほとんどの場合種子から育ちます。発芽を保証するために、 パースニップは約1年後に急速に生存能力を失うため、常に新鮮な種子のパックを使用してください。発芽を早めるために、種子を一晩浸すこともお勧めします。
土壌温度が華氏55度から65度（13度から18度）の春にパースニップの種子を植えます。土壌や万能肥料に有機物をたっぷりと取り入れます。苗床を均等に湿らせて、辛抱強く待ってください。パースニップは発芽するのに2週間以上かかることがあります。苗の高さが約6インチ（15 cm）の場合、 それらを3インチ（8 cm）離して薄くします。
夏の気温が高いと成長が低下し、 品質を低下させる、 そして苦い根を引き起こします。植物を高温から保護するために、 草の切り抜きなどの有機マルチを適用し、 葉っぱ、 ストロー、 または新聞。マルチは土壌を冷やし、水ストレスを軽減します。 より幸せなパースニップになります。
