カシュー農業詳細情報ガイド

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カシューの紹介：

カシューナッツはブラジル原産で、 植林と土壌保全を目的として、16世紀後半にインドで導入されました。土壌侵食をチェックすることを目的とした作物としての謙虚な始まりから、 カシューナッツは、紅茶とコーヒーに次ぐ主要な外貨獲得者として台頭してきました。カシューナッツは、世界で栽培され、1位にランクされている重要なナッツの1つです。ヘーゼルナッツなどのさまざまなナッツの中で、 アーモンド、 NS。、 カシューナッツはうらやましい立場にあり、特に西欧諸国では、すべての重要な社会的機能において避けられないスナックです。

カシューの農業とその重要性：

カシューの商業栽培は、主に西海岸と東海岸の我が国の8つの州で行われています。 アンドラプラデーシュ、 行きます、 カルナータカ州、 ケララ、 マハラシュトラ、 オリッサ、 タミル・ナードゥ、 と西ベンガル。加えて、 カシューナッツもアッサムのいくつかのポケットで栽培されています、 チャッティースガル、 グジャラート、 メガラヤ、 ナガランド、 とトリプラ。インドのカシューナッツの面積は9.53ラクハ（2010〜11年）で、推定年間生産量は約6.74ラクトンの生カシューナッツです。インドは、ベトナムとナイジェリアに次ぐ世界第3位のカシューナッツの生産国と輸出国です。カシューの2番目に大きな消費者であり、作物の下で最も高い作付面積を持つ最大の加工業者でもあります。国の現在のカシュー生産は世界の生産の23.0％を占めています。多数の小規模で限界のある農民、 特にインドの沿岸地帯に住んでいて、 彼らの生計をカシューに依存している。ほぼ2.00万ルピーの労働者、 その90％以上が女性であり、 主にケララ州に集中しているカシュー加工工場で直接雇用されています。 アンドラプラデーシュ、 とマハラシュトラ。約200万人が関与していると推定されていますが、 カシュー栽培において直接的および間接的に、 処理、 とマーケティング。

カシュープランテーションに適した土壌：

カシューナッツの栽培では、 一般的な概念は、「カシューは土壌要件が非常に控えめであり、生産性を損なうことなくさまざまな土壌条件に適応できる」というものです。カシューは貧しい土壌で育つことができますが、 その性能は良い土壌ではるかに良くなるでしょう。カシューナッツに最適な土壌は、沼鉄鉱のない深くて水はけの良い砂壌土です。カシューナッツは、純粋な砂質土壌でも繁栄します。 ミネラル欠乏症が発生する可能性が高いですが。水の停滞と洪水はカシューにとって相性が良くありません。水はけの悪い重い粘土質土壌やpH8.0以上の土壌は、カシュー栽培には適していません。過度のアルカリ性および塩性土壌もその成長をサポートしません。赤い砂壌土、 カシューナッツには、ラテライト土壌とわずかに酸性のpHの沿岸砂が最適です。

カシュー生産のための気候要件：

カシューナッツは熱帯植物であり、高温でも繁殖することができます。若い植物は霜に敏感です。カシューナッツの分布は、平均海抜700 mまでの高度に制限されており、気温が長期間20°Cを下回らないようになっています。カシューの栽培には、気温が20〜30°C、年間降水量が1000〜2000mmの地域が理想的です。しかし、 開花期と結実期の間に36°Cを超える温度は、結実と保持に悪影響を与える可能性があります。大雨、 樹木が成長し、時には実を結ぶかもしれませんが、年間を通して均等に分布することは好ましくありません。カシューナッツは、最高の収穫量を生み出すために、少なくとも4か月の明確な乾季の気候を必要とします。過度の降雨と高い相対湿度が開花と一致すると、花/果実の落下と真菌性疾患の発生率が高くなる可能性があります。

読んだ： グアバ接ぎ木方法;剪定方法 。

カシュープランテーションのための土地の準備：

農地の場合は、土地を徹底的に耕し、平準化する必要があります。森林地帯の場合、 ジャングルはかなり前もって片付けられ、破片は燃やされるべきです。ジャングルをクリアした後、 土地は段々になったり、ずさんな土地に堤防を建設したりします。より良い保湿を確実にするために、 土の溝は輪郭を横切って掘られます。土地造成の費用は、土壌作業の種類と方法によって異なります。現在、 土壌作業にJCBを使用するのが最も一般的です。したがって、土壌作業の使用のための準備がモデルで行われます。土地造成工事は、モンスーンシーズンが始まる前、つまり5月から6月に完了する必要があります。

カシュー作物のプランテーション手順：

水に沈む新鮮な種子は、ゆるい、 滅菌土壌混合物。植え付け穴に直接3〜4個の種を植えることができます。最も弱いものは後で間引かれ、最も強いものはさらに発展するために残されます。苗は非常に影響を受けやすい Phytophthora 根腐れ。植物の袋は350から400mmの深さでなければなりません、 直根は非常に速く成長し、底に触れるとすぐに曲がります。

カシューナッツの植栽スペース：

8m×5mの植栽スペースをお勧めします。樹木は最初の3年間で活発に成長し、樹冠が互いに接触したらすぐに、10〜12mの恒久的な植栽距離に達するまで代替樹木を取り除く必要があります。地面にぶら下がっている枝は収穫を妨げるので取り除く必要があります。世界の他の地域では、 カシューの木はよく耐えます、 果樹園に少し注意が向けられているにもかかわらず。

成長するカシューナッツの穴を掘り、埋める：

ピットの掘削作業は、かなり前もって完了する必要があります（5月から6月）。カシューナッツは、通常の地層の土壌の60cm x 60cm x60cmサイズのピットに植えることができます。硬いラテライト土壌では、 1m x 1m x1mサイズのピットをお勧めします。表土と下層土は別々に保管され、太陽の下で枯れることがあります。シロアリやアリの移動に役立ちます。植栽前にピット内のがれきや森林廃棄物を燃やすのは有利です。次に、ピットは、農場の肥料または堆肥（5キログラム）または家禽の肥料（2キログラム）およびリン鉱石（200グラム）と混合された表土で満たされます。土壌伝染病を軽減するために、 BHC @ 100グラム/ピットも土壌混合物に追加されます。

カシュー植物の接ぎ木方法：

2つの接ぎ木技術、 すなわち、サイドグラフト、 ウェッジグラフトは成功裏に実践されています。接ぎ木はできるだけ早く開始し（生後3〜4か月の苗木）、直根が曲がらないように果樹園に植える必要があります。

カシューの苗::

カシューの苗木は日陰で育てられ（45％）、果樹園に植える前に固められます。植え付け中に根系を乱さないことが非常に重要です。風が植物を吹き飛ばさないように、若い木は最初の2〜3年間サポートする必要があります。

カシュープランテーションのマルチング要件：

カシュー栽培の過程で、 カシューナッツは一般的に荒れ地に植えられているため、土壌水分の利用可能性は常に低く、 したがって、 マルチングは不可欠です。黒ポリエチレンでマルチングすることは、カシューの成長と収量を増やすのに有益です。しかし、 緑や乾いた草や雑草などの地元で入手可能な材料は、盆地のマルチングに利用できます。小さな小石や石も盆地のマルチングに使用できます。プラスチックまたは石のマルチは土壌の健康を改善しませんが、土壌中の水分保持を向上させ、土壌に生息する昆虫や害虫の攻撃を防ぎます。

カシュープラントの灌漑要件：

カシュー生産では、 灌漑は、乾燥期の若い木の成長テンポを2倍にするため、若い木の樹立における重要な要素です。深い根系のため、 木は灌漑なしで数ヶ月生き残ることができます。成熟した木は、2週間ごとに1本あたり1800リットルの水を受け取る必要があります。

応用 カシュー作物の肥料と施肥の

インドで、 カシューの場合、肥料や肥料の使用は非常に限られています。より良い収量を得るために、 土壌中の適切なN：P：K比を維持することが不可欠です。土壌中の適切な有機物を確保するために、植物ごとに10〜15kgの農場肥料を散布することをお勧めします。成熟したカシューの木に推奨される肥料は、500 g N（1.1 kg尿素）です。 125 g P2O5（750g単一過リン酸石灰および125g K2O（200グラムのカリ）。植物あたりの栄養要件と肥料の量を表2に示します。表2.カシューエイジウレアの栄養要件と推奨肥料用量（g）SSP（g）MOP（g）1年目375 275752年目750525 1503年目1100750 200肥料の施用の理想的な時期は、大雨が止んだ直後です。ドリップラインに沿った円形のトレンチ。肥料を適用する前に、 十分な土壌水分があることを確認する必要があります。

カシュー作物では、 肥料は、モンスーン前（5月から6月）とモンスーン後（9月から10月）のシーズンに2回に分けて施用する必要があります。しかし、 単一のアプリケーションの場合、 十分な土壌水分が利用できるモンスーン後の季節（9月から10月）に行う必要があります。砂質およびラテライト土壌では、 ずさんな土地や大雨地帯の土壌、 施肥は、木の幹から1.5mのところに、幅25 cm、深さ15cmの円形の溝で行う必要があります。赤いローム質土壌と低降雨地域（東海岸）では、 肥料は0.5mの距離で円形のバンドで適用する必要があります、 0.7m、 最初の間にトランクから1.0mと1.5m離れて、 2番目、 植栽3年目と4年目以降、 それぞれ。

カシュープランテーションにおける雑草防除：

カシュー作物では、 雨の理由が終わる前に、軽く掘って除草するのが望ましいです。ホーイング、 地下の雑草を刈り取る方が、刈るよりも効果的です。化学的除草は今まで重要ではありませんでした、 しかし、 それは代替案と見なされるかもしれません、 賃金が高い場所や労働力が不足している場所。当初、 アグロダー-96（2、 4 –D）@ 4ml /リットルの水、続いてGramaxone @ 5ml /リットルの水が噴霧されます。約、 スプレーごとに400リットル/ ha（160リットル/エーカー）の溶液が必要です。スプレーはモンスーン後の季節に再び繰り返されます。

カシュー果樹園の間作：

カシュープランテーションでは、 ソルガムやキビの特定の品種のような背の高い成長する間作は、若いカシューの間で奨励されるべきではありません、 彼らはあまりにも多くの日陰を提供するので。落花生や豆などの合法的な作物は、間作に非常に適しています。一年生作物に加えて、 キャノピーの少ない乾燥地帯の果実作物、特にバンレイシ、 ファルサ、 NS。、 考えることができます、 適合性に応じて。ホースグラムの栽培、 ササゲ、 落花生、 カシューナッツのインタークロップとしてなどをお勧めします。カシューナッツの間作、 カサリナ、 とココナッツが人気です。

読む：カシューファーミングプロジェクトレポート。

カシュー生産におけるカバークロップ：

カシュー生産では、 合法的な覆いは、植物の栄養素で土壌を豊かにし、有機物を追加します、 土壌侵食を防ぎ、水分を節約します。これらの被覆作物の種子は、梅雨の初めに播種される可能性があります。 30cm×30cmサイズの苗床は、土をほぐし、少量の堆肥を混ぜることにより、斜面の隙間に準備されます。これらの作物の種子はベッドに播種され、薄い土の層で覆われています。種を蒔く前に、種子を6時間水に浸す必要があります。

カシュー植物の訓練と剪定：

カシュー栽培では、 植え付けの最初の年の間に、 台木からの芽は、植物の健康を確保するために頻繁に取り除く必要があります。これらの芽は貴重な植物の栄養素を食い尽くし、接ぎ木された穂木を死に至らしめ、唯一の台木を成長させます。イニシャル、 最初の3〜4年間のカシュー植物の訓練と剪定は、木に適切な形を提供するために不可欠です。木は最初の3-4年の間にベースから来る下の枝と水芽を取り除くことによって形作られます。その後、 剪定はほとんどまたはまったく必要ありません。

植物は、地面から0.75〜1.0mまで単一の茎を維持することによって成長できるようにする必要があります。弱くて十字形の枝も切り落とされます。風による植物の倒伏を避けるために、 植物の適切なステーキングは不可欠です。 4〜5年後、 メインステムは、地面から4〜5mの高さまでトッピングが解除されます。その後、 乾燥した/枯れた木材の定期的な除去、 植物を健康に保つために、2〜3年に1回、十字形の枝と水芽が行われます。カシュー植物の訓練と剪定は、8月から9月に行われます。切断面にボルドーペーストを塗ります。植え付けの1年目と2年目に現れた花は取り除き（開花を解除）、植物は3年目以降にのみ実を結ぶようにする必要があります。

読む：主要な水田害虫。

カシュー植物の害虫と病気：

カシュー農業では、 カシュー栽培では約30種の昆虫が蔓延していることが観察されています。このお茶の蚊から、 花のアザミウマ、 茎と根の穴あけ器と果実、 とナットボーラーは主要な害虫です、 カシューナッツの収量が約30％減少すると報告されています。基本的、 カシューナッツは、真菌によるうどんこ病を除いて、深刻な病気の問題はありません。 これは若い小枝や花序に影響を与え、枯れてしまいます。この病気は一般的に天気が曇ると現れます。制御は、2％硫黄W.P.を散布することで得られます。

カシューの開花から収穫時期：

カシュー農業では、 開花は気象条件の影響を受け、樹木ごとに異なります。 しかし、3ヶ月間続きます。高温は開花を早めます。男性とバイセクシュアルの花の両方が1つのクラスターで生まれます。花はカビの影響を非常に受けやすく、葉や花のカビを防除することが良好な生産の前提条件です。

受粉は主に昆虫によるものです。受粉後、 果実が成長するのに6〜8週間かかります。ナッツは最初に成長しますが、リンゴは果実が落ちるわずか2週間前に成長して拡大します。ナッツはできるだけ早く収穫する必要があります、 特に湿った状態では、保管前に乾燥させる必要があります

収穫、 収率、 カシューのマーケティング：

カシュー農業では、 カシュー植物は、3年間の植え付けの後にベアリングを開始し、10年目に完全なベアリングに達し、さらに20年間報酬の利回りを提供し続けます。カシューナッツは2月から5月に収穫されます。通常は、 収穫は、成熟後に地面に落ちたナッツの摘み取りで構成されます。しかし、 リンゴがジャムの製造にも使用されている場合、 ジュース、 シロップ、 フェンニ、 NS。、 果実は自然に落ちる前に収穫する必要があります。カシューアップルを取り除き、ナッツを天日で2〜3日間乾燥させて、水分レベルを25％から9％にします。カシューナッツの成熟度は、フロート法でテストされます。

成熟したナッツは水に沈み、未熟な/満たされていないナッツは浮きます。ナッツは収穫期に農場から毎週収集されます。その期間中、カシューの収集を容易にするために土地はきれいでなければなりません。起源が不明なプランテーションまたは従来の栽培方法を使用した苗の子孫は、1本の木あたり1kg未満の生のナッツを生産します。しかし、 改良された生産技術を採用することで、1本の木あたり最大4〜5kgの収量を増やすチャンスがあります。 4年から5年の期間にわたって。新しいプランテーションでは、 改善された農学慣行のパッケージと組み合わせたエリート植栽材料の使用により、 樹木1本あたり8〜10kgの収量を達成できます。 3.18マーケティング原材料の生産量が既存の工場の処理能力（これまでに開発された約7.0万ルピー）と比較してかなり低い（約6.74万ルピー）という事実を考慮すると、生カシューのマーケティングは問題ではありません。生のカシューナッツは、国内市場で1kgあたり65〜70ルピーの価格で販売されています。

カシューの処理：

この 次の手順が含まれます1）予備洗浄2）焙煎3）殻むき4）分離5）乾燥6）皮むき。

グレーディングとパッケージング：

カーネル、 全体が壊れて、 6つのグレーディングスケジュールに分類されます。壊れた、または暗く、不均一に焙煎されたカーネルに対する需要はごくわずかです。穀粒は、梱包する前に水分含有量が3％になるまで乾燥させます。乾燥は、貯蔵寿命を延ばし、真菌やその他の感染を防ぐために必要です。乾燥した穀粒は酸敗しません。輸出品質のナッツカーネルは、缶に真空パックされています。

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カシューのマーケティング：

インドでの生カシューの販売は、既存の工場の処理能力（これまでに開発された約7.0万ルピー）と比較して、原材料の生産量がかなり少ない（約6.74万ルピー）ため、問題ありません。生のカシューナッツは、国内市場で1kgあたり65〜70ルピーの価格で購入できます。

成長するカシューナッツの収益：

カシュー栽培は、適切な果樹園管理慣行によって利益を上げます。それはカシュー農法についてのすべての人々です、 植え付け方法と収穫プロセス。

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