持続可能な都市農業、 タイプ、 原則

持続可能な都市農業の紹介 ：都市とその周辺で食料と非食料作物を栽培することは、健康なコミュニティの住民を仕事とレクリエーションに従事させるのに役立ちます。 これにより、個人および公共の福祉が向上します。都市農業は、代替の土地利用を提供する人口密集地域でいくつかの機能を組み合わせています。食糧生産に加えて、 都市農業は、省エネなど、他にもさまざまな機能を提供します。 廃棄物管理、 生物多様性、 養分循環、 微気候制御、 都市の緑、 経済リハビリテーション、 コミュニティ構築、 人間の健康、 文化遺産の保存、 と教育。

持続可能性は私たちの未来への鍵です、 そして都市化が成長し続けるにつれて、 グローバルな持続可能性を高めるための鍵は、都市とその使用方法、およびリソースの提供方法にある必要があります。この地域の都市農業には多くの興奮があります。 ここでは、家やコミュニティガーデンから大都市やその周辺までの食料生産として説明します。持続可能な都市農業は、都市の問題を現代的な方法で解決する上で重要な役割を果たしています。緑豊かな都市での都市農業の取り組みを通じて、 環境への責任が強化されます。都心部の住民がファーマーズマーケットを通じて食料を育て、販売できるようになると、 企業や商業農家に機会を提供し、 それは経済成長と地域社会の活性化につながります。フードシステムへのアクセスとより優れた管理を通じて、 都市居住者の社会的幸福は、個人の健康とエンパワーメントの感覚を改善することによって改善されます。

持続可能な都市農業へのステップバイステップガイド 、 タイプ、 目的、 原則、 とメリット

<図> 持続可能な都市農業（画像ソース：pixabay）

都市のアグリビジネスは、コミュニティの構築に比較的高い優先順位を持っています。 環境の持続可能性、 と食糧主権。彼らは市の正式なガバナンスシステムに参加し、ガバナンスを共通の原則を体系化する機会と見なしています。持続可能な都市農業の達成は、政策と規制に依存します。 社会的規範や規則だけでなく、 これらは集合的に市の都市政府を形作ります。アーバンコミュニティガーデンは私たちのコミュニティにプラスの影響を与えます、 人々を農業の本質に近づけながら、すべての人に食料への容易なアクセスを提供します。現代の都市農業はまた、小さなステップで食料を生産できる一時的な構造を使用しています。 完全に密閉された水耕栽培システムを備えたLEDを含む 葉物野菜を栽培するための水分および加熱システム。

持続可能な都市農業とは何ですか？

持続可能な都市農業とは、新しい都市環境を使用して都市環境で食品や繊維製品を生産することです。 新興、 そして伝統的な方法。生産を持続可能なものにするために、 それは不可欠です。

• 環境を守ること;
• 動物の人道的な扱いを含む。
• 天然資源を保護し、
• 生活の質を向上させます。

環境回復力を改善し、差し迫った食糧需要を満たすための持続可能な都市農業の実践。持続可能な農業は、農村および伝統的な開発ソリューションに焦点を当てています。現代性は先進国と発展途上国の両方を包含しているため、 都市農業の重要性に注意を払うことが重要です。それは、研究の将来の優先順位が以下によって導かれるべきであることを示唆しています。

• 政策立案者が柔軟な都市を設計するのに役立つ持続可能な都市農業の原則を戦略的に特定し、 食べ物や雇用など。洪水が発生しやすい地域を使用するには、 と
• 現代の制度的メカニズムを実際にテストするために、 持続可能な都市農業や都市農業が提供する環境サービスの支払いなど、 炭素隔離のためのさまざまな土地税など。

都市農業は持続可能な都市開発において重要な役割を果たしています。ますます多くの人々が都市に住むにつれて、 都市農業は、市民にとって魅力的な食料源として台頭しています。同時に、 都市農業は、飢餓と貧困を減らすための重要な戦略です。 住宅の健康を改善し、 気候変動の緩和と適応。都市人口が急速に増加し、食料安全保障の懸念が高まるにつれて、 都市農業への関心は、先進国と発展途上国の両方で新たになりました。持続可能な都市作物の生産は、食品に使用される植物の成長と発達を調べます。 生産性に影響を与える要因と同様に。通常のまたは困難な都市環境で食品の持続可能性を高めるために必要な生産方法が、ツールとともに強調されます。 テクニック、 生産的な都市作物を育てる方法。

都市農業は、従来の大規模モデルよりも環境的に持続可能な農業に向けた重要な変化を提唱する代替農業運動と見なされています。 高度工業型農業。

持続可能な都市農業の目標

これを見逃した場合： 農業における土壌調製法 。

<図> 持続可能な都市農業の目標 （写真提供者：pixabay）

• 環境の柔軟性を高め、 持続可能性、 都市/都市以前の農業システムの経済的実行可能性。
• 都会の食品流通システムを改善して、農場での食品ロスを減らし、低所得の都市部の消費者の生鮮食品のニーズに応えます。
• イーストベイのフードシステムを再編成して、食品の正義を実現するのを手伝ってください。

都市農業は、農業における文化と価値観の重要な役割と、それらの持続可能性との関係を考慮しています。都市農業は新鮮なものへのアクセスを改善し、 栄養食品、 小児肥満と戦うのに役立ちます、 多くの都市コミュニティで見られる栄養、 栄養不良、 移民コミュニティの文化遺産の一部である珍しい食べ物へのアクセス。サポート、 人種関係を改善することによって社会的利益を提供します。

農業における環境の持続可能性とは、農場に依存する自然システムと資源の適切な管理を意味します。とりわけ、 それには以下が含まれます。

• 健康な土壌の構築と維持、
• 水を賢く管理し、
• 水と大気の汚染を減らし、 と
• 生物多様性の促進。

持続可能な都市農業の主な目的

• 既存の都市/都市周辺の食料アクセスと食料流通システムを評価し、低所得の食料ニーズを満たす上でのそれらの有効性を評価し、 食糧不安のあるコミュニティ。
• 柔軟な都市農業システムをサポートする全国の都市農業政策を評価して、効果的な政策を特定します。
• 土壌の健康と土壌汚染を研究して品質を改善し、 安全性、 保水、 そして都市の土壌生産性。
• 都市景観構造が、化学的防除の使用が制限されているために都市の害虫駆除に寄与する益虫とその生息地をどのように害または促進するかを推定します。
• 調査結果をポリシーブリーフに翻訳し、 拡張機能、 教材を作成し、意思決定者に広く配布します。 コミュニティの支持者、 そして都市の食品生産者と流通業者。

都市農業生産技術

さまざまな都市の農産物には、さまざまな植物作物（野菜、 シリアル、 木の実、 装飾品、 スパイス、 苗、 と植物、 と花）と畜産物（ミルク、 豚、 家禽、 家畜、 および水産養殖）。

4つの分野は、都市農業に対する公的支援に特に関係があります。

• 都市計画への統合;
• 金融支援;
• より収益性が高く持続可能な深層商業野菜および動物システムの研究と拡張。と
• 現代のマーケティング、 品質ラベリングを含みます。

自治体は、国内および国際的なプログラムとのそのような協力を調整する上で果たすべき重要な役割を持っています。

持続可能な都市農業認証

Sustainable Urban Agriculture Certification Programは、持続可能な農業慣行を使用した12セッションの詳細なトレーニングとフィールドスタディのファームツアーです。このプログラムでは、 参加者は、新鮮な果物を育てるのに必要な技術と戦略を学びます。 野菜、 と動物は都市環境で持続可能な方法で。参加者は、市政府の条例やガイドラインの範囲内で働き、農業政策の周りでコミュニティ内の他の人々を動員することを学びます。参加者はまた、健康的なライフスタイルとコミュニティを促進するために利用可能な資源と廃棄物をリサイクルすることを学びます。

持続可能な都市農業の基本原則

持続可能性の要因都市農業は、持続可能性の3つの基本原則を組み合わせています。

環境の健康–持続可能な都市農業は、必要な水の投入量が少なく、肥料や農薬の使用が少ないため、環境のメンタルヘルスに役立ちます。

経済的収益性–持続可能な都市農業は、地元の生産者を地元の市場に輸送するコストを削減します。

社会的健康–持続可能な都市農業は、社会的交流と個人のレクリエーションの機会を提供します。

持続可能な都市農業の理論と原則–持続可能な都市農業の原則は、都市の文脈における健康的な環境の開発に焦点を当てています。持続可能な農業システムを手に入れるための多くの方法を見つけてください。 裏庭かどうか、 屋上庭園、 または地元の食べ物から安全なコミュニティを構築するのに役立つ小さな農場。今日の私たちの食べ物に対する考え方には根本的な変化がありました。消費者は常に私たちの食べ物がどこからどのように生まれるかにもっと興味を持っています。私たちが食料を育てる方法は私たちの水源に関連していることを認識することが重要です。 私たち全員が呼吸する空気、 そして私たちが食べるもの。潜在的な作物、 市場機会、 そして事業開発戦略が探求されます。

持続可能な都市農業の影響と利点

環境の持続可能性

汚染 –都市植栽は、きれいな空気と水を助け、弾力性のある水生環境を作り出します。都市部の熱と騒音を減らし、 都市ごみのリサイクルを減らし、植物の栄養素として使用します。

生物多様性 –都市部の生物多様性を保護および改善し、生態系の回復力を高める

気候変動 –地球温暖化を減らし、微気候と炭素隔離を改善します。

経済的持続可能性

道を作る –雇用機会を創出し、ビジネスを拡大し、都市経済を拡大します。

農場でのメリット –収穫量が増え、土地とフードマイレージからの収益が減少します。

社会の持続可能性

コミュニティ・エンゲージメント –コミュニティ開発/ソーシャルキャピタル構築、 意識、 教育と青少年育成、 とレクリエーションの機会、 食料安全保障とアクセスの向上、 と土地へのアクセス

健康上の利点 –健康とフィットネス、 良い食べ物と健康のリテラシー、 全体的な幸福（メンタルヘルスと身体活動）

持続可能な都市農業システムの種類

3つのスケールでの都市農業生産。

（1）マイクロコマーシャルスケール（屋上緑化、 緑の壁、 中庭、 裏庭、 と通りの瀬戸際）;

（2）メソ商業規模（コミュニティガーデンと市民農園、 都市公園）と

（3）マクロ商業規模

持続可能な都市農業の種類は次のとおりです。

1.建物全体とは、建物内の屋内で持続可能な都市農業を実践することを指します。建物は、人工および/または自然光の条件下で持続可能な都市農産物を栽培するために主に商業目的で再設計された未使用の建物である可能性があります。

2.屋上とは、都市部の構造的に適切でアクセスしやすい屋根での持続可能な都市農業の生産を指します。

3.壁の構造とは、農業用の登山や鉢植えの植物を育てるのに適し、利用できる音の構造的な外壁または内壁を指します。 トマトなど、 ブドウ、 コショウ、 とViningエンドウ豆の植物。

4.壁掛けハンガーとは、外壁または内壁に取り付けられ、構築された灌漑/給水パイプシステムに接続された鉢植えの植物のシステムを指します。

5.商業用または共同温室は、小規模な共同から大規模な商業規模までの持続可能な農産物の温室生産です。これらの構造物は、集合的に使用するためにリサイクルされた材料で家にすることも、商業用のプレハブ工法を使用して大規模にすることもできます。

6.自立型フレーム構造とは、垂直構造のさまざまなスケールを指します。 そのうちのいくつかは、PVCパイプを含む再構築された材料で作られています、 空白のバー、 柵柱、 と金属くずフレームは一緒に溶接されています。

7.パティオポットとは、レクリエーションや私的使用のために、限られた地域の小さなポットで野菜や果物を育てることを指します。 パティオなど。

都市農業をより持続可能なものにする方法

都市農業は世界中の都市でますます人気があります。持続可能な農業モデルは現在、さまざまな都市空間で栽培されています。 屋上から高層ビルまで、 囲まれた建物。これらの革新的な成長方法は、持続可能性を優先し、 これは、私たちの都市の創造物が環境に与える悪影響を最小限に抑える上で重要な役割を果たします。都市農業の持続可能性を最大化するためのさまざまな方法があります。

屋上農業 –屋上農業は、都市農業の「トップ」トレンドです。この方法は、一般的に使用されていない都市空間を慎重に利用し、その環境へのプラスの効果が高く評価されています。ルーフファームは、建物に追加の断熱材を提供します。 夏は低温、冬は暖かさを保ちます。これらの要因は、冷暖房システムの使用が少なくなることを意味します。 これにより、エネルギーとお金を大幅に節約できます。

屋上植物は空気中に湿気を与えます、 つまり、屋上フィールドは雨水の流れを減らすのにも役立ちます。 水路を汚染し、下水処理施設を損なう可能性があります。農地の衰退により、 屋根農業は都市農業にとって実行可能な選択肢となる可能性があります。 特にインドの都市では。屋根は十分な、 それ以外の場合は野菜を栽培するための未使用のオープンスペース、 屋上農業を将来増加する都市人口を養うための魅力的な解決策にします。建物の屋上で食料を育てるプロセスは、屋上農業とも呼ばれます。

屋上庭園という用語は、娯楽を提供する屋上スペースに適しています。 レクリエーション、 建物の居住者のための追加の屋外生活空間。これらにはプランターが含まれます 植物、 ダイニングとラウンジ家具、 屋外構造物、 と自動灌漑と照明システム。それらは美的および娯楽的利益を提供することができますが、 屋上緑化は必ずしもこの目的のために設計されているわけではありません。屋上緑化はレクリエーションスペースを提供できず、断熱性の向上または全体的なエネルギー効率の向上、および建物内の冷暖房コストの削減に重点を置くことができます。屋根の農業は扱いやすいため、都市部で人気が高まっています。 経済的、 健康と環境にさまざまなメリットがあります。それは都市をより緑にします、 廃棄物管理を簡素化し、 空気の質を改善し、 混じりけのない、 新鮮な、 と栄養価の高い食品。

都市部での屋根農業は、この状況に対処するための実行可能な選択肢として浮上してきました。屋上庭園は一年中栄養価の高い食べ物を提供し、 これは、高所得世帯と低所得世帯の両方にとって十分です。ほうれん草などの果物や野菜の広い範囲、 キュウリ、 キャベツ、 柑橘類、 トマト、 ニンニク、 玉ねぎ、 グアバ、 いちご、 ハーブ、 香辛料は屋上で栽培できます。

屋根の農業には、空中農業（空気中に土壌がない農業）などのさまざまな技術が含まれます。 水耕栽培（土壌を使用せずに養液で農業）、 そして伝統的な農業（土壌での農業）。植物はコンテナポットに入れることができます、 魚の木枠、 ドラム、 プラスチック製の瓶、 ボトル、 とビニール袋。加えて、 床全体を泥で満たして、コンクリートの屋根を防水性と密度の高いものにすることができます。より複雑で管理の行き届いた屋上庭園が必要な場合は、 タワーガーデンを維持することができます。

2.2。 垂直農法 –垂直農法は、管理された環境で垂直層の作物を生産します。ほとんどの垂直フォームは、長く閉じた構造で構築されています。 高さを使用して成長を最大化します。都市農業へのこの革新的なアプローチは、気候条件に依存することなく、年間を通じて収穫量を維持するのに役立ちます。 土壌肥沃度、 または過度の水の使用。都市部に垂直農法を設立することは、最終的には、放棄された建物が少なく、より持続可能な環境を作り出すのに役立ちます。 よりクリーンな環境、 より良い節水、 そして周囲のコミュニティの健康にプラスの影響を与えます。

垂直農法の自然な利点の1つは、従来の農法よりも収益性が高い場合に、害虫による被害を排除できることです。農薬を買わないことでお金を節約するだけでなく、 それはまた、生産の面でより一貫性があることを意味します。都市農業は、垂直農法が従来の農業や温室よりも平方メートルあたりより多くの作物を生み出すと言います。

これはどう： 乳用ヤギの​​品種のリスト 。

<図> 垂直農法（出典：pixabay）

垂直農法はまた、より少ない水を使用します、 植物はより速く成長します、 また、特定の季節だけでなく、一年中使用できます。施設はどこにでも建てることができます、 理論的には。垂直農法では、従来の方法よりも1エーカーあたりの収穫量が10倍になる場合があります。非熱帯地域での従来の農業とは異なり、 屋内農業は一年中作物を生産することができます。すべての季節農業は、作物に応じて耕作地の生産性を4から6に高めます。

3.3。 輸送コンテナ農業 - 最近、 都市農業としての輸送コンテナの使用はますます人気が高まっています。毎年未使用のままの輸送用コンテナがたくさんありますが、 屋内農場として無料で使用できます。これらの鉄骨構造は耐久性があり、 用途が広い、 ポータブル、 積み重ね可能：強力な、あらゆるサイトにコンテナフォームとして配置する準備ができています 表面仕上げ。コンテナを輸送する可能性は、裏庭から企業のキャンパスまで、どこにでも閉鎖された「農場」を作る多くの機会を提供します。

従来の固定構造と比較して、 コンテナフォームは、比較的短期間で形成できます。重要な選択には、どの作物を栽培するかが含まれます。 コンテナフォームの場所、 価格設定方法、 適切な消費者を見つけるために効果的に宣伝する方法。これらの選択はコストに影響します、 しかし、それらは主に収益に影響を与えます。最も見過ごされている選択肢のいくつかは、コンテナファームを正常に実行するために行われる小さな毎日の決定です。作物を育てるのに必要な日常の雑用は軽視できません。いくつかの点で、 輸送コンテナ農場は、通常の農場よりも許容誤差が低くなっています。あなたが多くの効率で働いているとき、 間違いが増える、 しかし、報酬もあります。逆に、 急速な成長時間と一年中の成長期は、次の植え付けの機会を丸一年待つ必要がないことを意味します。

4.4。 水耕栽培システム –現代の新興技術は、都市農業の持続可能性において重要な役割を果たしてきました。水耕栽培は、土壌なしで植物を育てるプロセスです。 垂直農法で一般的に使用される技術。水耕栽培システムの制御された閉鎖環境は、一般的に農薬の必要性を排除します。 NS。、 食品や植物への毒性の少ない化学物質。水耕栽培システムは、水と栄養素をリサイクルすることもできます。 水システムにかける圧力を減らします。この持続可能な成長方法は、多くの大きな温室にとって最高の選択となっています。水耕栽培には多くの利点がありますが、 特に農業における水の使用量の削減。水耕花、 ハーブ、 野菜は不活性な成長培地に植えられ、栄養価の高い溶液が提供されます。 空気、 と水。このシステムは急速な開発を促進し、 強力な生産、 そして高品質。

5.5。 アクアポニックスシステム –アクアポニックスは都市農業の最も持続可能な方法の1つです。多くの農民は、より環境に責任を持ち、地元のコミュニティの健康を促進するためにこのアプローチを採用しています。多くの種類の食物は、あまり多くの資源を使わずに育てることができます。このプロセスおよびほとんどのシステムで電気を必要とする機器はごくわずかですが、 水は使用後に無駄になるのではなく循環します。この屋内都市農業の方法を使用することにより、 最終的には、より少ない水でより多くの食料を育てることができます。 労働、 と土地。

持続可能な農業の実践

科学と実践の数十年の間に、 いくつかの重要な持続可能な農業手法が登場しました。たとえば、

輪作と多様化 -さまざまな作物を植えることには多くの利点があります、 健康な土壌とより良い害虫駆除を含みます。作物の多様化の方法には、間作（同じ地域での作物の混合を増やす）と多年生の輪作が含まれます。

コア作物の植え付け –作物をカバーします。 3分岐または毛深い小麦など、 土壌がむき出しになる可能性のある非季節の時期に植えられます。これらの作物は、侵食を防ぐことによって土壌の健康を保護し、構築します。 土壌養分を補給し、 雑草防除の必要性を減らします。

耕うんを減らすかなくす –伝統的な耕作は、植え付けのために畑を準備し、雑草の問題を防ぎます。 しかし、土壌に大きなダメージを与える可能性があります。不耕起または不耕起法、 保護されていない土壌に直接種子を挿入することを含み、 侵食を減らし、土壌の健康を改善することができます。

総合的病害虫管理（IPM）の実施 ）–いくつかの方法、 機械的および生物学的防除を含む、 化学農薬の使用を最小限に抑えながら、昆虫の個体数を制御するために体系的に実装することができます。

家畜と作物の統合 –工業型農業は、植物と動物の生産を分離します。 動物は食物が育つ地域から遠く離れて住んでいて、豊富な肥料から遠く離れて作物を育てています。増え続ける証拠は、作物と家畜の生産をスマートに統合することが、より効率的なレシピになる可能性があることを示唆しています。 収益性の高い農場。

アグロフォレストリーの実践を採用する –樹木と低木をそれらの操作に混合することにより、 農民は植物を保護するために日陰と避難所を提供することができます、 動物、 と水資源、 潜在的に追加の収入を提供しながら。

システム全体とランドスケープの管理 –持続可能な農場は、耕作されていない地域や強度の低い地域の処理を検討しています。 水辺の緩衝地帯や草原の帯など、 フィールドの不可欠な部分であるために–侵食を制御するために、 栄養素を減らし、 花粉交配者やその他の生物多様性を支援します。