バイオフロック養殖
今日、 Biofloc Fish FarmingAdvantagesのトピックについて説明します。短所、 およびインドのトレーニングセンター。
Bioflocテクノロジーとは何ですか？ Bioflocテクノロジー（BFT）は比較的新しく、潜在的に革命的な生物であり、特に水産養殖に生産的です。 BFTは、水質と有害な病原菌を制御するとともに、水産養殖場構造に微生物タンパク質飼料の付加価値のある創造を提供する、持続可能で環境に優しい水産養殖のプロセスです。 バイオフロック養殖とは何ですか？ 魚の高密度飼育には、一般的に廃棄物管理インフラストラクチャが必要です。その核となるのは、 バイオフロックシステムは廃棄物処理システムです。バイオフロックシステムは、水が入ってくることによる農場への病気の侵入を防ぐために開発されました。
Bioflocシステムは、生産に対する環境制御を強化するために開発されました。水が不足している場所や土地が高い場所では、 費用効果の高い生産のためには、より集中的な養殖を実践する必要があります。養殖業が生産投入量をより活用できるようにするための強力な経済的インセンティブがあります。 特に最も費用がかかり（飼料）、最も制限が厳しい（水または土地）。
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培養動物のBioflocシステムの栄養価は良好ですが、かなり変動します。 Bioflocの乾燥重量タンパク質含有量は25〜50％の範囲であり、 ほとんどの見積もりは30〜45パーセントです。脂肪含有量は0.5〜15パーセントの範囲です。 ほとんどの見積もりは1〜5パーセントです。しばしば制限されるアミノ酸であるメチオニンとリジンを与えるBioflocsの妥当性について矛盾する報告があります。バイオフロックは、ビタミンやミネラルの優れた供給源です。 特にリン。バイオフロックはプロバイオティクス効果があるかもしれません。
バイオフロック魚の養殖。 Bioflocシステムは何をしますか？：
バイオフロックは、給餌からの廃棄物の処理とフロック消費からの栄養の提供という2つの重要なサービスを提供します。 Bioflocシステムは、低い水交換率（1日あたり0.5〜1パーセント）で機能します。この長い水の滞留時間により、高密度でアクティブなBioflocテクノロジーの収益性とビジネスの持続可能性を開発できます。しかし、 養殖動物の成長への飼料の寄与は圧倒的であるため、栄養におけるフロックの価値は、最高レベルの生産強度で制限されます。
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Bioflocの組成と栄養価：
Bioflocは、浮遊粒子の不均一な集合体であり、細胞外高分子物質に関連する微生物の選択です。バイオフロックはバクテリアなどの微生物で構成されており、 藻類、 菌類、 無脊椎動物、 とデトリタス、 未使用の飼料や排泄物を、日光にさらされた培養システムで自然食品に変換した結果、タンパク質が豊富な生飼料です。各フロックは、細菌によって分泌され、糸状微生物または静電引力によって結合される粘液の緩いマトリックスに一緒に保持されます。肉眼で大きなフロックが見られますが、 しかし、それらのほとんどは微視的です。フロックサイズの範囲は50〜200ミクロンです。
優れた栄養価はBioflocに由来します。乾燥重量タンパク質は25から50パーセントの範囲です、 脂肪は0.5から15パーセントの範囲です。それはビタミンとミネラルの良い供給源です、 主にリン。それはプロバイオティクスと同様の効果があります。乾燥したバイオフロックは、飼料中の魚粉や大豆に代わる原料として計画されています。栄養価は良好です。しかし、 限られた品質が利用可能です。また、 商業規模でBiofloc固体を製造および乾燥することの費用効果は挑戦です。 Bioflocシステムはどのように機能しますか？ Bioflocの主成分は従属栄養細菌です。 Bioflocの機能は、窒素代謝廃棄物（アンモニア、 亜硝酸塩）魚の餌付けと生産によって生産されます。従属栄養細菌によって消費されたアンモニアはタンパク質になり、 その後、魚が消費して成長に変換することができます。
魚のバイオフロックシステム：
食糧農業機関（FAO）は最近、世界人口の増加により、水生食品の現在の沈殿物消費量を維持する必要があると予測しました。このため、 世界は2020年までにさらに2300万トンのシーフードを必要とするでしょう。水産養殖はこの追加のシーフード生産の需要を満たすことができると期待できます。 これは、2030年までに約9,320万メートルトンに寄与すると推定されています。養殖の収量を増やすために、 国は追加のリソースを必要としています。
リソースを見つける問題に加えて、 運用コストの増加など、他にもいくつかの要因があります。 文化のための土地の高コスト、 飼料原料または市販飼料の高コスト、 廃棄物スラッジの作成と処分、 養殖場からの排水の排出は、商業的養殖の経済的成功または実行可能性を妨げます。
水産養殖では、 生産サイクル全体の主なコストは、魚の餌付けによってもたらされました。同様に、 操業に伴う変動費の約60〜70％は、単独での給餌によるものであり、その結果、農家の利益が減少しました。養殖業の発展と拡大に影響を与える主な要因は、飼料のコストに他なりません。今日の状況で提起されたもう1つの主要な問題は、食料安全保障を深刻に台無しにし、セクターの発展を妨げる水不足です。
すべての水の除去のほぼ70％は、農業によるものでした。 これが水不足の重大な原因になりました。約2、 000から5 一人が毎日消費する食料を生み出すには、000リットルの水が必要です。これらの問題はすべて、単位面積あたりの魚のバイオマスを増やし、高価な飼料成分や高タンパク質飼料の使用を減らすことで克服できます。
魚が非常に高タンパクの餌を与えられたとき、 タンパク質に含まれる窒素（約70％）は、廃棄物として周囲の培養水に排出されます。この廃窒素は、Bioflocシステムの培養種によって機能的な形に組み込まれる可能性があります。文化システムとしてBioflocシステムを使用することにより、 2つの問題を一度に解決できます。 NS。、 水質を維持するためのタンパク質投入量の削減と水交換の排除。微生物フロックは、培養水からの窒素とアンモニアを減らすことによって生産に対する環境制御を開発するのに役立つだけでなく、飼料管理に役立つ栄養素トラップとして機能し、それによって飼料コストを削減します。それらは、バイオセキュリティと健康を高めるのに役立ちます。 バイオフロックテクノロジー さまざまな種類の有機炭素を使用することで達成できます。 Bioflocの生産に低価値の炭水化物を利用することで、水産養殖の生産コストをさらに削減できます。商業養殖におけるBioflocシステムの使用は不十分です、 この手法はまだ完全には標準化されていません。
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適切な培養種
の本質的な要因 Bioflocシステムの設計 培養する種です。バイオフロックシステムは、フロックの直接消費から栄養上の利点を引き出すことができる種で最もよく機能します。バイオフロックシステムは、水中の高い固形分濃度に耐えることができ、一般に水質の悪化に耐えることができる種に最も適しています。魚やティラピアなどの種は、Bioflocを消費し、微生物タンパク質を消化することを可能にする生理学的適応を持っています。 それにより、Bioflocを食料資源として活用します。ほぼすべてのBioflocシステムが魚の成長に使用されています。 ティラピア。ナマズとハイブリッドストライプドバスは、高固形分濃度の水を許容せず、水から固形物をきれいにする適応がないため、Bioflocテクノロジーの適切な候補ではない魚の例です。
成長性能Biofloc魚
魚の成長性能、 長さ、 と体重は、各処理の繰り返しからランダムに10匹の魚を計量することにより、15日間隔で測定されました。魚は一晩飢え、サンプリングに進んだ。魚の全長は、測定スケールを使用して測定されました。 魚の体重を測定するために、電子はかりを使用しました。特定の成長率（SGR）などのさまざまなタイプの成長パラメータ、 体重増加率（PWG）、 飼料要求率（FCR）、 タンパク質効率比（PER）、 バイオマスと生存率は、以下の式を使用して測定されました。
比成長率（SGR）（％）=（ログ最終重量–ログ初期重量）/（日数）X100。
体重増加率（PWG）（％）=（最終体重–初期体重）/（初期体重）X100。
FCR =与えられた飼料（乾燥重量）/体重増加（湿重量）。
PER =体重増加（湿重量）/供給された粗タンパク質。
生存率（％）=（収穫された動物の総数）/（貯蔵された動物の総数）X100。
Biofloc培養システムの利点
- Bioflocは環境に優しい文化システムです。
- Bioflocシステムは環境への影響を減らします。
- 土地と水の利用効率を効率的に改善します。
- 制限された、またはゼロの水交換。
- 生産性が高くなります（生存率が向上し、 成長パフォーマンス、 魚の養殖システムにおける飼料要求率）。
- より高いバイオセキュリティ。
- 水質汚染と病原体の導入と拡散のリスクを軽減します。
- 費用効果の高い飼料生産。
- タンパク質が豊富な飼料の使用と標準飼料のコストを削減します。
- Bioflocシステムは、捕獲漁業への圧力を軽減します。これは、魚の飼料配合に安価な食用魚やゴミ魚を使用することを意味します。
Bioflocシステムのデメリット
- 混合と曝気に必要なエネルギーの増加。
- 水の呼吸数が増加するため、反応時間が短縮されます。
- 起動期間が必要です。
- アルカリ性の補給が必要です。
- 硝酸塩の蓄積による汚染の可能性の増加。
- 日光にさらされるシステムの一貫性のない季節的なパフォーマンス。
バイオフロック養殖トレーニング
- CIBA-BrackishwaterAquacultureの中央研究所
75 Santhome High Road、 RAプラム、
チェンナイ600028、 タミル・ナードゥ
電話番号：+ 91-044-2461752。
- CIFA-中央淡水水産養殖研究所
ブバネシュワール、 オリッサ、 インド
電話：91-674-2465421、 2465446。
- Dr. M.G.R Fisheries College and Research Institute
Ponneri – 601 204 Thiruvallur地区、
タミル・ナードゥ、 インド。
電話番号：044 – 2797 1556、 044 – 27971557。
Bioflocの養殖の利点については以上です。インドでのバイオフロック養殖トレーニング、 およびBiofloc養殖の不利な点。
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