果物と野菜の収穫技術

果物と野菜の収穫技術

あなたの農場/庭での野菜や果物のさまざまな収穫技術について話し合いましょう。

収穫すると経済的に大きな損失が発生しますが、 交通手段、 果物や野菜の流通が適切に行われていません。収穫後の段階で発生する損失が減少した場合、 そうすれば、商品農薬の輸入への依存度が低下するでしょう。 肥料や他の種類の化学物質は、その後かなりの量の外国為替を節約します。インドで果物と野菜が完全に失われたのは、収穫後の輸送が25％未満で不適切に処理されたためであると予測されています。

果物や野菜の収穫後の損失を減らすことの重要性は、マレーシアのような国では非常に重要です。 インドと収穫後および果物と野菜の損失の管理に関する知識。

機械的な理由で収穫後の損失に影響を与えるさまざまな要因があります。 物理的、 生理学的および衛生的条件。野菜や果物は、代謝性が高く、貯蔵寿命が短いという点で人気のある活動が特徴です。最新の開発により、野菜や果物の貯蔵寿命が延びました。

これは、農産物の保管期間とともに品質を決定する主要な操作の1つです。収穫は、果物の大幅な損失を防ぐのにも役立ちます。果物の収穫は、成熟の最良の段階で行う必要があります。収穫作業時、 非常に良好なレベルの現場衛生を維持する必要があります。これは、果物に損傷を与えることなく、適切なタイミングで注意深く行う必要があります。収穫の操作は次のもので構成されます。

• 果実の成熟度を特定して判断します。
• 成熟した果実を選ぶ。
• 木から果物を分離する
• 成熟した果実を集める。

収穫ツール：

果物や野菜の種類に応じて、 農産物の収穫にはさまざまな装置が使用されます。果物や野菜の収穫に最も一般的に使用される道具はナイフです。 ハンドヘルドまたはポールマウントのピッキングハサミ。果物や野菜は時々捕まえるのが難しいでしょう、 そのために、 背の高い木や高い木から落ちたときの果実の損傷を防ぐために、クッションでできた素材を木の周りに置いておきます。

アボカドや柑橘類のように皮がしっかりしている果物には、収穫用バッグが使用されます。これらのバッグは、肩や腰に着用できるような方法である必要があります。これらの種類の果物は持ち運びが非常に快適で、手を自由に保つこともできます。バッグの中身は、バッグを破ることなく、バッグの底部から容器に空にすることができます。プラスチック製のバケツは、トマトのように簡単につぶすことができる果物収穫用の容器としての使用に適しています。これらの容器は非常に滑らかである必要があり、製品に損傷を与える可能性のある鋭いエッジがあってはなりません。商業農家は、リンゴのような作物が置かれる200〜500 kgの容量のバルクビンを使用し、これらは選択に送られます。 大規模なパッキングハウスのパッキングとグレーディング。

梱包と輸送：

市場に出されるベリーは機械的な方法で収穫され、通常は輸送用コンテナに詰められます。収穫、 取り扱い、 果物や野菜を荷造り場に送るときは、慎重に輸送する必要があります。これらは、製品の品質を維持するために非常に必要です。

ポリ袋：

バナナの房の包装にはポリエチレン製の袋が使用され、バナナのプランテーションを通過するメカニックケーブルウェイを利用して梱包場まで輸送されます。バナナの包装と輸送技術は、不適切な取り扱いによる果物へのダメージを軽減します。

プラスチック製のフィールドボックス：

これらのボックスは通常、ポリ塩化ビニルを使用して作成されます。 ポリエチレン。これは、耐久性があり、数年間続くためです。これらの多くは、輸送を提供するために互いに内部に住み、空になり、果物がいっぱいになったときに押しつぶされることなく互いの上に住むことができるように作成されています。

木でできているフィールドボックス：

木で細かく作られた箱は、ワイヤーで結ばれています。これらのボックスには2つのサイズがあります。 1つは、体積が2200立方メートルになるブッシェルと半分のブッシェルボックスです。平らな包装に使用でき、コストが安いので有益です。したがって、それらは返品できません。不利な点は、輸送時に農産物の保護が弱くなることです。木箱は硬く、容量も異なります。これらは、市場または梱包業者への農産物の輸送に最も一般的に使用されます。

バルクビン：

バルクビンは最大500キログラムの容量があり、新鮮な果物や野菜の収穫に使用されます。これらのバルクビンは、1単位の容量と耐久性で運ばれる果物の点で、また梱包場への輸送時に製品を良好に保護するという点で、フィールドのものよりも経済的に友好的です。これらの箱は木とプラスチックの両方でできています。

これらのビンの寸法は、米国では50 x 38インチ、メートル法のある国では140 x 120cmです。バルクビンの深さは、果物の種類と市場に輸送されている野菜の種類にほぼ完全に基づいています。

収穫指数：

果物や野菜の品質に改善はありません、 しかし、同じものの提示は完全な成熟段階で行うことができます。未熟な果実は収穫時に品質が悪くなります。

いくつかの状況では、 農産物の出荷が、良い価格を得るために離れた場所にある市場に行われるべきである場合、 果物や野菜は成熟した段階で摘み取らなければなりませんが、熟していないときです。これは、熟成の段階に関係なく、難しいでしょう、 未熟な段階と成熟した段階の間に存在する境界は、検出が非常に困難です。硬さや色に大きな変化はなく、収穫の指標は主観的になります。

さまざまな果物や野菜の収穫：

バナナ：

• バナナの幹は、茎の途中で手斧を使って切り落とされます。
• 束が地面に落ちないので、怪我を避けることができます。束が開催され、花柄が提供されます。
• 取り扱いを容易にするために、茎のほぼ25cmを残しておく必要があります。

マンゴー：

• 収穫は、可能な限り手作業で手動で行う必要があります。果実のねじれは、横または上方向に鋭く行われます。
• 小花柄のトリミングは行われ、他の果物に穴を開けないように非常に短く作られています。マンゴーの収穫者は、高い枝に生えている果実を収穫します。

ココナッツ：

• インドで、 ココナッツの収穫は木に登ることによって行われます。登山者ははしごを使用します。彼がはしごの頂上に登った後、 彼はロープリングを利用して、木登りの目的でそれを足の周りに結びます。彼が王冠に達すると、 彼は成熟したナッツを収穫します。
• スリランカでは、 ココナッツの収穫は、長い竹の棒に取り付けられたナイフを使用して地面から行われます。
• タイとマレーシアでは、 サルは収穫の目的で訓練されます。

ビンロウジュ：

• ビンロウジュの収穫は、はしごとロープリングを利用して登ることで行われます。登山者が頂点に達すると、 彼はナイフを使って成熟した束の収穫を開始します。

読んだ： ビンロウジュの栽培。

サポジラ：

• 完全に成熟したサポジラは、茎をそのまま利用して収穫されますが、 それらにひねりを与えることによって個別の方法で、収集はブラッシングなしで行われます。
• 収穫後の損失を避けるために、ダポリと呼ばれるサポジラの元の収穫機を使用する必要があります。

パパイヤ：

• パパイヤの収穫は、矮性の木にひねって行います。収穫の操作は、いかなる種類の機械的補助もなしに実行することができます。
• はしごは、背の高い木を収穫するためにより頻繁に使用されます。極は収穫の目的で使用されるべきではありません。花柄のトリミングは、パニックになる前に行う必要があります。

ジャックフルーツ：

• ジャックフルーツが手の届くところにある場合、 ツイストや鎌を使って切断することができます。背の高い木々で、 袋の配置は、花柄に結ばれたロープを利用して果実に行われます。
• カットが終わったら、 果物はゆっくりと地面に降ろされます。
• ラテックスを流し、凝固させるために、果実を花柄に数分間置きます。

カシュー：

• カシューナッツの収集と収穫は、約12週間の期間で行われます。リンゴは収集されず、果物は地面に落ちません。ナッツの収集は最初の6週間の時点で行われます。後で、 カシューナッツのほとんどは木に集められます。シーズンの終わりに、 カシューナッツは地面から再び集められます。

読んだ： カシューナッツ農業プロジェクトレポート 。

Ber：

Berの収穫は、11月から3月にかけて全国各地で行われます。収穫は南インドで早く、そして最近北インドで行われます。インドの北側での収穫のピーク時間は2月から4月です。果物狩りは、成熟段階から行う必要があります。

グアバ：

• 手引っ張りの採用が行われます。
• 高い枝ははしごの助けを借りて到達することができます。果物の収集はバスケットを使用して行われます。
• 果実の摘み取りは、約10週間の収穫時に週に2回行われます。

ブドウ：

ブドウの収穫は、完全に熟したときに行われます。収穫時、 存在するクラスターは、杖に取り付けられている場所の近くでナイフを使用してそれらを切断することにより、ブドウの木から取り除く必要があります。クラスターの処理は、ステムで行う必要があります。

ザクロ：

ザクロの収穫は、適切な成熟段階に達した後、手動で行われます。

マンダリン：

インドで、 果物狩りは、木の背が高いときにはしごを登り、肩に袋をかぶって収集することで、手動で果物を収集するために使用されます。アメリカ合衆国では、 収穫は主に加工産業で機械的な方法で行われます。

パイナップル：

パイナップルの収穫は、鋭く、きれいなカットで果実の茎を切断し、少なくとも5cmの茎を保持するナイフを使用して行う必要があります。

読んだ： パイナップル農業プロジェクトレポート 。

カスタードアップル：

カスタードアップルの収穫は9月から11月まで延長でき、これは完全に開花期に基づいています。カスタードリンゴの収穫は手作業で行われます。

キャベツ：

キャベツの頭は、包丁の葉を付けたナイフを頻繁に使用してカットします。

カリフラワー：

カードはナイフを使って茎から切り落とされます。大きな葉は、カードを保護するのに十分なジャケットの葉が残るまでトリミングされます。

ナス：

ナスの収穫は、鋭利なナイフまたは剪定ばさみを使用してそれを切断することによって植物から行われます。肉質のがくと茎の一部が茄子に付着したままになります。

にんじん：

市場向けに生産されたニンジンは、部分的に開発された時点で引き抜かれます。スペードを利用して、土壌に十分な水分があるときに収穫されます。根のトリミングが行われ、ニンジンは市場に送る前に洗浄されます。

玉ねぎ：

球根が成熟している場合、 土がそれほど固くない場合は、手で簡単に引っ張ることができます。 シャベルを使って掘る必要があります。

ニンニク：

電球の持ち上げは手動で行われますが、 これらはきれいにされ、葉は上部で結ばれます。球根の乾燥は、日陰に置いて7日間行います。

読む：カスタードアップル栽培。