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「特殊作物」とは、果物や野菜などの奇妙なものを指します

The Produce News(タグライン:「1897年以来、世界中の新鮮な農産物をカバーしています。」というニュース)が私たちの目を引きました。米国農務長官のTomVilsackが「特殊作物」に多額の資金を発表したと報じています。しかし、それらは何ですか?

Vilsackの発表は、さまざまな食品プログラムで1億ドルでした。 そのうち6300万ドルは特殊作物の生産者に支払われます。残りの3700万ドルは、さまざまなプログラムに使われます–いくつかの栄養プログラム、 いくつかの教育、 そういうこと。しかし、助成金は、農民がこれらの特殊作物の栽培に切り替えることを奨励することを目的としています。 頭に浮かぶフレーズ、 わからない、 アサイー、 またはキノア、 またはカロライナゴールドライスですら。それらのすべてが技術的に含まれますが、 焦点は、私たちが言葉について考える方法の「専門」ではありません。

USDAは次のように述べています。「特殊作物は法律で「果物と野菜」と定義されています。 木の実、 ドライフルーツ、園芸作物、苗床作物、 花卉園芸を含む。」」それはクレイジーです!果物、 野菜、 ナッツは特別なものと見なされるべきではありません。それらは正常と見なされるべきです、 これは、新しい法案が対処しようとするものです。

では、USDAの定義には何が含まれていませんか?国の上位4つの作物、 のようなものよりも桁違いに人気があります、 いう、 りんご、 とうもろこしです 大豆、 干し草と小麦。特にとうもろこしと大豆について話すとき、 甘いジャージーコーンオンザコブや枝豆について話しているのではありません。米国のトウモロコシ生産の27%はエタノール生産に使われ、 残りのほとんどは動物飼料と高果糖コーンシロップに行きます。とうもろこしと比べて、 りんご それは 名物料理。

ともかく、 この6300万ドルの助成金は、農民にこれらの非栄養作物の栽培をやめ、栄養ベースの農業に切り替えるよう説得するでしょう。 私たち全員が喜んで見ることができるスイッチ。それで十分かどうかはまだわかりません。

FlickrユーザーのNickSaltmarshによる画像


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