サイモン・J・デイビス教授、 国際養殖編集者、 名誉教授、 ハーパーアダムス大学。 &DerekBalkとMelissaJolly-Breithaupt、 フリントヒルズリソース、 米国 ニジマスの生産は世界のサケ科魚類産業に大きく貢献しており、価値が高く受容性の高い象徴的な種です。それは、米国など、世界の多くの温帯地域で広く飼育されています。 カナダ、 ノルウェー、 デンマーク、 英国、ヨーロッパのほとんどの地域、メキシコなどのラテンアメリカの地域では、 チリとオーストラリアの一部。 世界のニジマス市場は3米ドルと推定されました。 2018年には5億2,408万人で、4米ドルに達すると予測されています。 2025年までに9億9,819万人、 2018年から2025年の期間に5.14パーセントのCAGRで、100万トンをはるかに超える生産を達成しました。 ニジマスは肉食性の魚であり、市販の飼料に高レベルのタンパク質とエネルギーを油として含む食事(通常45%と25%)が必要です。その結果、 アクアフィードの生産は、需要を満たすために拡大し続ける必要があります。サケ科