ほとんどのニュースソース– それに直面しましょう、 人々–実際に心配しているのはコロナウイルスの発生です。
手洗いはおそらくそれらすべての中で最も重要です、 この期間中に取られるべき多くの予防措置の中で。それにもかかわらず、 あなたがあなたの人生を生き続けるにつれて、 いくつかの質問が発生する可能性があります、 そのような、 「今、レストランで食事をするのは安全ですか？」 （Psst、 ここに答えがあります。）「または、大きな食料品店で新鮮な果物や野菜を購入しますか？」
中国が世界の国内総生産のほぼ5分の1を占めることを考えると、 これは実際には遠い問題ではありません。
「ミネソタ農業局の調査によると、 」一方、中国への米国の農業輸出額は、米国への中国の輸出額をはるかに上回っていますが、 私たちはまだこの地域からかなりの量の農産物を受け取っています。例えば、 米国は中国の作物を輸入し、 家畜、 そして46億ドル相当の動物副産物ですら。
加えて、 コロナウイルスはもはや中国に限定されていません—それ以来、コロナウイルスはその周辺の多くの国に広がり、増加しています。 ヨーロッパだけでなく、 米国も貿易を行っています。そしてここアメリカでは、 現在、104人が感染しています。 そのうち6人が亡くなりました。
そう、 輸入農産物に感染しているウイルスについて考えますか？それとも、新鮮な果物や野菜の果物を食べてそれを捕まえますか？
United Fresh Produce Associationによると、CDCとFDAは、ウイルスが果物や野菜などの品目で感染する可能性があるかどうかについて、明確なコメントをする必要がありますが、 現在、それが送信できることを示す証拠はありません。
興味深いことに、 イチゴとレタスに含まれるコロナウイルスに関する2013年の調査報告によると、このウイルスは4〜10日間の成長でしか持続しません。 これは他の呼吸器ウイルスよりもはるかに低いです。一方で、 アイルランドの食品安全局によると、コロナウイルスは、動物または人間のいずれかの宿主が成長する必要があるため、食品中では成長できません。
より均一に明確なデータが得られるまで、 果物や野菜を買ったり食べたりすることは、今のところ大きな問題ではありません。
そうは言っても、 緊張しているときに心を落ち着かせる1つの方法は、購入した新鮮な食材を徹底的に調理することです。 （サラダで生で食べるのではなく、沸騰させたビートを試してみてください、 または自家製の炒め物のためにキノコとブロッコリーを炒めます。）最も重要なのは、 ウイルスにできるだけ近づかないようにするために必要な手順に集中してください。
外食時にコロナウイルスを止める7つの方法
米国のコロナウイルスの症例が急増しているため、パンデミックの可能性についてのレトリックは、警戒心と警戒心が弱まっているように見えます。結果として、 最寄りのドラッグストアで手指消毒剤やマスクを購入することはほぼ不可能です。それにもかかわらず、 あなたはあなたの人生を生き続ける必要があります、 好きなら外食するのが好きです。
安全を維持するための長年の実績のあるヒントがいくつかあります（つまり、 実を言うと、 レストランで食事をしたり、公共の場所でぶらぶらしたりするときに、COVID-19やその他の細菌を拾わないようにするために、いつでも採用できます。 （ベンジャミン・フランクリンがかつて言ったように、1オンスの予防は1ポンドの治療の価値があります）
食事をするときに安全を保つための、すばやく簡単に理解できるヒントをいくつか紹介します。
1.手を洗ってください！
これは最初に、そしておそらく最も明白なことです。 CDCによると：石鹸と水で少なくとも20秒間、定期的に手を洗ってください。 特にトイレに行った後は 食べる前と鼻をかむ後、 咳やくしゃみ。ダイニング施設は公共の場所であり、誰もがあなたと同じくらい安全であるとは限りません。 だから責任を取る。
石鹸と水がすぐに手に入らない場合は、少なくとも60パーセントのアルコールを含むアルコールベースの手指消毒剤を使用します。手が明らかに汚れているところ、 常に石鹸と水で手を洗ってください。
2.オープンビュッフェは避けてください
プレキシガラスのそれらの保護シールドは、あなたが好きな食べ物で満たされた皿を覆いますか？何らかの理由で、 彼らは「くしゃみガード」と呼ばれています。彼らは最善の意図を持って存在することができます、 しかし、空中の伝染病やバクテリアが最終的にプレートに着地するのを防ぐには、100パーセント健康に近いわけではありません。
それでも COVID-19（新型コロナウイルス感染症 食べ物で伝染することはできません、 感染した人からの体液は、誰も望まない場所に行き着く可能性があります。疑わしいときは、 それから？ビュッフェを脱いでください。
3.混雑が少ないことが理想的です
多くの個人との相互作用を制限することは、コロナウイルスに感染するリスクを制限します。そう、 小さなレストラン（スタッフと常連客が少ない）は、選択した飲食店を選ぶときに病気になる可能性を減らします。それを念頭に置いて、 多分何百人ものダイナーにサービスを提供するチェーンレストランを避けてください、 代わりに、近くのお母さんとポップな飲食店を選んでください。
4.食品安全評価を確認します
多くの地方自治体には、驚くほど効率的な食品安全評価システムがあります。 今よりも重要だったはずのない公共サービス。食中毒の約60％は、厨房やレストランの清潔さに直結するレストランが原因です。あなたの好きな場所がどれほど安全かをチェックして、 簡単にグーグルで検索できますが、 決して悪い考えではありません。 （または、独自の地域評価を見つけることができるFood Saftey Networkの気の利いたデータベースをチェックしてください。）
5.気分が悪い？家にいる
少し天気が悪いと感じたら、 それから正しいことをし、外食しないでください。もしあなたが必要ならば、 次に、手ではなく腕で咳やくしゃみをして口と鼻を覆います（ドアの取っ手に病原体が残りやすいため、 沈む蛇口と実際に触れるすべての公共オブジェクト）。コロナウイルスを制御し続けるための最良の方法は、自分でコロナウイルスを感染させないことです。
6.少人数のグループでの食事
大きなテーブルで大勢のダイナーと一緒に食事をすると、誰もが病気になる可能性が高くなります。おそらく、大きな外出を控えて、代わりに2人か4人だけで、より小さなデートに行くのは賢明な考えかもしれません。より良いサービスを受け、より個人的なチャットを楽しむ可能性があるだけでなく、 しかし、安全を維持する可能性も高まります！
7.誇大広告を信じないでください
コロナウイルスの蔓延を食い止めるには常識が不可欠です。 それでも、差し迫ったパンデミックには、それを取り巻く多くの永続的な誤解があります。中華料理を食べるリスクは高くありませんが、 また、最近世論調査を行ったアメリカ人の38％が、名前だけでメキシコビールを避ける傾向があるという事実を考えると、コロナビールを飲むことは何の影響も及ぼしません。ばかげているように聞こえます、 しかし、あなたを安全に保つために、ユニークな食べ物やブランドを避ける必要はありません。
また、 見る コロナウイルスに対して効果的な自宅での手指消毒剤の作り方
野菜や果物を洗う方法は？
ストック、 大腸菌のような食中毒を避けるために、果物や野菜のアドバイスを洗って調理してください。大腸菌。
あなたがそれらを食べるまで、 果物や野菜をすべて洗って、清潔で健康的な食事をする必要があります。
ほとんどの人は健康的な肉の取り扱いの重要性を認識していますが、多くの人は野菜食中毒のリスクが小さいと感じています。
しかし、このリスクは、英国で2011年に発生したEscherichia coli（E。coli）で示されました。ネギやジャガイモに付着した土壌が、250例のE.細菌感染を伴う発生の原因であったと推測されます。
果物や野菜はどのように洗うべきですか？
洗浄は、E.coliのような果物や野菜の表面からバクテリアを取り除くのに役立ちます。
ほとんどのバクテリアは土壌中の物質に付着します。したがって、汚れを取り除くための洗浄が特に必要です。
野菜を蛇口で洗い、圧力をかけてこすります。 例えば淡水のボウルに。初め、 少し汚れたものから始めて、それぞれに最後のすすぎをします。
ばらばらの農産物を洗うことは特に重要です、 果物や野菜があらかじめ包装されているよりも多くの土が付着しているように見えるためです。
あなたがそれらを消費したら、 また、すべての果物と野菜を洗って安全を確保し、外部からバクテリアを排除するのに役立つようにすることも最善です。
果物や野菜は、バクテリアを取り除くためにスライスまたは調理することもできます。
健康的な保管のための重要なヒントは何ですか、 取り扱い、 生野菜の調理？
- 生の食品を取り扱う前後には、常に手をよく洗ってください。 野菜を含む。
- 野菜のようなすぐに食べられる食品とは別に、生の食品を保管してください。
- さまざまなまな板を使用して、 ナイフ、 生の食品やすぐに食べられる食品用の器具、 または使用の合間にこれらのものを徹底的に洗ってください。
- ラベルを確認してください–野菜の周りのパッケージに、食べる準備ができていると書かれている場合は、 洗う必要があります、 あなたが食べる前にそれらを切るか調理してください。
どうすれば相互汚染を回避できますか？
相互汚染を防ぐには：
- ローフードを扱った後も手をきれいにしてください
- 生の食材をストックし、別々に食べる準備ができている
- 生肉を冷蔵庫の底にある密閉可能な容器に入れて、他の食品にこぼれないようにします
- さまざまな生の食品とすぐに食べられるまな板を使用するか、さまざまな食品の種類に合わせて徹底的に洗ってください
- 次のローフードでの使用では、ナイフやその他の器具を徹底的に掃除してください。
- 生の肉や鶏肉は洗わないでください。徹底的に調理すると有害なバクテリアを殺すことができます。 洗濯するとキッチンの周りに有害なバクテリアがこぼれます
なぜバクテリアは野菜になってしまうのですか？
いくつかの点で、 バクテリアは果物や野菜に付着する可能性があります。私たちは灌漑用水で見つかるかもしれません、 有機肥料、 または野原に入る鳥や他の動物からの糞。
感染しやすい人は生野菜で治療されますか？
ゆるい野菜が頻繁に大腸菌やその他の危険な細菌に感染しているという兆候はありません。
妊娠中の女性など、感染症にかかりやすい人、 高齢者や免疫力が低下している人は、準備の指示と良好な衛生状態を注意深く観察する必要があります。それらの食品の調理をやめる必要はありません。
食品計画の一環としてゆるい野菜を扱っているので、 ショッピングやクラフトイベント中、 子供たちは手を洗うように勧められるべきです。
外出中にゆるい野菜を扱うのはなぜですか？
良好な衛生習慣が実践されている限り、 ゆるい野菜の取り扱いによる感染のリスクは低いままです。
買い物に行くたびに手を洗う必要はなく、実用的でもありません。 ゆるい野菜や果物を扱った後。
買い物の直後に食べ物を食べる予定の場合は、 次に、手を洗ったり、ゆるい野菜を扱った可能性のある子供たちの手を洗ったりすることをお勧めします。
ゆるい野菜を選ぶときは、 自宅でよりひどく汚れた野菜を準備するのに時間がかかる可能性があること。
汚れた野菜の購入をやめますか？
いいえ。いいえ。野菜の中には常に売られているものもありますが、 土があります。野菜を作るときは、できるだけ多くの土を取り除くことをお勧めします。
ゆるい野菜は、事前に梱包されている場合よりも少し計画が必要になる場合がありますが、注意深く行われている限り、避ける必要はありません。
重い汚れた野菜を調理するために準備するのに時間がかかる可能性があることに注意してください。
土壌が2011年のE.細菌の汚染の最も可能性の高い原因と見なされていた一方で、 これは確かに理解されていません。
なぜ野菜に問題があるのですか？
生で食べられるサラダ野菜に関連する多くの最近の発生が発生しました。
それにもかかわらず、 根菜に関連する病気ははるかに少ないです、 ほとんどの根菜は食べる前に調理されるので。
アイテムが適切に保管されていない場合、ルーズ野菜の他の食品に有害な細菌が広がる可能性が常にあります。 洗って調理しました。
COVID-19では、 食品の健康、 栄養と健康
これらの前例のない時代をナビゲートするとき、 多くの人が買い物の仕方を不思議に思っています、 注文、 そして、新しいコロナウイルス感染を減らすために安全に食品を準備します。感染者が咳やくしゃみでウイルスと接触した食品や食品包装に触れてコロナウイルス病（COVID-19）に感染したという証拠は報告されていませんが、 COVID-19ウイルスは、しばらくの間、表面や物体に感染する可能性があります。これが、定期的に手を洗うことを強くお勧めする理由です。 特にドアノブやハンドルなどの頻繁に扱うアイテムに触れた後。このページでは、買い物に行く必要がある場合と、家に持ち帰ったときに食べ物を処理する方法についてのヒントをいくつか紹介しています。 本質的な社会的距離活動を維持するとともに。最も注目すべきは、 COVID-19感染の主なメカニズムは、感染者（症状のない人）の近くから飛沫が広がることです。 したがって、社会的距離は、あなたや他の人へのリスクを最小限に抑えるための最も効果的な方法です。
COVID-19などの急性感染症のリスクを最小限に抑えることができる特定の食事要因の明確な証拠はありませんが、 私たちは健康的な食事を維持することを知っています、 身体的に活動している、 ストレスを管理し、十分な睡眠をとることは、免疫システムをしっかりと保つために重要です。また、現在の不確実性に直面してこれらの活動のいくつかを維持するのに役立ついくつかのアプローチとツールを提供しています。あなたができることをしなさい、 状況によっては、途中で楽しんでみてください（キッチンで時間を過ごしたり、運動をしたりできる場合は！ COVID-19での健康危機は、食料の入手可能性の問題から、多くの複雑で個人的な影響を生み出します。 収入の変動、 精神的苦痛、 以降。この困難な時期に対処するためのアドバイスや討論については、ハーバードチャンの毎週開かれる一連のオンラインフォーラムをご覧ください。
食料品の買い物
- 文書化されたデータはありません、 そして、人々が食品や食品包装を扱うことによってCOVID-19病にかかったという非公開の証拠は、私たちには知られていません。それにもかかわらず、 COVID-19を引き起こすウイルスは、表面や物体上で限られた期間生き残ることができます。入手可能な証拠は、金属やコンクリートなどの硬い表面で最大3日間これを示しています。 段ボールのような柔らかい表面で約1日。これは他の特定のウイルスとは異なり、 食べ物やその他の表面に長期間住むことができます。食品医薬品局（FDA）は、安全な食品取り扱いを確保するために4つの対策を推奨しています。 デタッチ、 準備、 とチル。食品の健康など、COVID-19に関するよくある質問については、 FDAにアクセスしてください。
- 買い物をするとき、 ウイルスに感染する可能性が最も高いのは、ショッピングカートやバスケットに触れることです。述べたように、 コロナウイルスは、鋼やプラスチックなどの硬い表面で最大3日間生きることができます（例： 車のドアハンドル、 建物のドアハンドル、 ショッピングカート/バスケットハンドル、 エレベータボタン）およびこれらは到達するのに最もリスクの高い表面です。
- もう1つのリスクの高いシナリオは、他の買い物客や店の労働者との緊密なやり取りです。 6フィートのギャップを可能な限り維持し、 チェックアウトラインに立っている間あなたがするように。トラフィックを停止するには、 オフピーク時に店舗や買い物への旅行を最小限に抑えることを検討してください。
- あなた自身の食べ物を詰めることを申し出てください、 他の人のタッチを排除します。セルフチェックアウトレーンは人との接触を減らす可能性がありますが、 二次感染の可能性のあるポイントと通信することに注意してください。 バーコードスキャナーなど、 タッチスクリーン、 とコンベヤーベルト。
- 手洗いは、COVID-19の分布を減らすための重要なステップであり、定期的に実施する必要があります。帰国後、 そして、料理や食べ物を食べる前に、 きれいな水と石鹸で少なくとも20秒間手をよく洗ってください。
- コロナウイルスが表面で繁殖する能力が制限されているため、 薬局で購入した食品や自宅に出荷した食品による感染のリスクを減らす最善の方法は、単に3日間邪魔にならない位置にとどまらせることです。もちろん、すぐに冷蔵または冷凍する必要のある製品では機能しません。 COVID-19は「エンベロープウイルス」であることに注意してください。これは、ウイルスが油性の膜に包まれていることを意味します。幸運にも、 基本的な石鹸は、表面の油を破壊するのに非常に効果的です、 そして水はウイルスのない洗浄とすすぎに効果的です。
テイクアウトの食事と出前
- テイクアウトや配達のために食事を注文すると、中小企業にメリットがあります。 今では彼らの主な収入源となっています。レストランに注文しながら健康的な食事を選ぶには、 安全な食事プレートをガイドとして使用してください。
- 疾病管理予防センターによると、COVID-19は食品自体を介して感染する可能性は低いとのことです。どんな危険も、食品提供労働者との密接な接触から来る可能性が高くなります。 Foodservice establishments and distribution systems will, しかし、 meet the recommendations of local health departments on food safety and routine COVID-19 symptoms screening of employees. Some restaurants are also providing food delivery with little to no touch, such as prepaid over the phone with a credit card, food being delivered to a pick-up vehicle, to food left at the door. Since COVID-19 will remain up to 24 hours on cardboard surfaces, it is suggested to discard food packaging in cardboard. If the meal is obtained, move the meal from its packaging onto a plate, remove the packaging and thoroughly wash the hands with soap and water.
- Register for store grocery deliveries to be left at your doorstep and meet general food safety guidelines for food handling.
Breathe, rest, and sleep
- Make sure to take time for rest and normal, mindful breathing, in the midst of the many stressors in a day (whether new or amplified). It needn’t be long — even a few breaths will help. Try this fast, mindful breathing exercise with Dr. Lilian Cheung, if you would like some guidance.
- Hold routine for the night. Try to wake up at about the same time and go to bed. The body clock, or circadian rhythm, controls daily perceptions of sleepiness and wakefulness. This ensures a normal circadian rhythm to provide a regular sleep schedule so that we can achieve deeper, more restful sleep. It in effect helps control mood and appetite.
Tips for groceries and takeout
Although the risk of catching COVID-19 from food is possibly small, some measures can be taken to further reduce the risk. Here are a few hints. (Chapman and his colleagues have put together several COVID-19 tools for consumer food protection and for the foodservice industry.)
- It is always a good idea — even when there is no pandemic — to rinse fresh fruit and vegetables with water to remove soil, waste, and pesticides and to and the rates of foodborne germs.
- No need to wash soaped milk. “Soap is for hands, not food, ” said Chapman.
- When you’re worried about food packaging, after handling the package, you should wash your hands.
- If you’re concerned about your food, you can cook it for 3 minutes at 149 degrees Fahrenheit (65 degrees Celsius) which will dramatically reduce any virus particle rates, Chapman said.
Takeout:
Food that comes from restaurants is “really, really low risk” because staff in the food industry are now becoming more aware of food safety. Chapman urges people to wash their hands after handling food packaging or take-out bags, to further reduce the risk.
It’s also critical for food industry employers to have good policies for employee safety. Food workers should stay at home if symptoms begin, even if they have not been diagnosed with COVID-19
また、 見る How Children can be victims of Coronavirus? Covid 19 and Kids
