このサービスは先週の月曜日に開始され、現在ニューヨークの顧客にサービスを提供しています。 ニュージャージー、 ペンシルベニア、 マサチューセッツ、 コネチカット州は、同社が主催する「仮想農場スタンド」を持つ30の中小農場を経由しています。農家、 彼らの側では、 家を出たり、卸売業者と取引したりする必要はなく、農場から半径300マイル以内に住む顧客に販売する機会があります。 アナ・ジャキモフスカは言います、 ワイルドケールの創設者。
仕組みは次のとおりです。お客様として、 Webサイトにアクセスして、郵便番号をプラグインします。お近くのWildKaleと協力しているすべての農場がポップアップします。次に、1つまたは複数のファームを選択し、アラカルトメニューから注文します。あなたの購入品は24時間以内にUPS経由で到着します。最低注文額は30ドル、送料は一律5.99ドルです。顧客はサービスに加入しなくても地元の農場から生鮮食品を手に入れることができます。 CSAに参加し、 または彼らの家を出る。
農家側では基本的に同じくらい簡単です。スマートフォンでWildkaleからアラートを受け取り、新しい注文があることを知らせます。 印刷可能な注文リストとUPS梱包ラベルを提供します。 UPSに連絡することもできます。 Wildkaleはまた、農民に輸送資材を提供します。 リサイクルジュートから作られた冷蔵アイテムの堆肥化可能なパッケージを含み、 植物繊維の一種。 WildKaleは、各注文から25％の削減を行います。ジャキモフスカ氏は、これは、料金や輸送費などを考慮した場合、ファーマーズマーケットでの販売に通常費やす金額と同等であると述べています。 Wildkaleは送料を助成します。 サイトを維持し、 そして、すべてのクレジットカード手数料を支払います、 彼女はそれを公正な取引だと考えています。
「私たちは、農家が農場から離れて時間を費やすことなく、完全な小売価格（ファーマーズマーケットで得られる価格）を確実に支払われるようにしたかったのです。 ファーマーズマーケットでブースを管理するために誰かを雇う、 または輸送費と廃棄物を心配し、 」と彼女は言った モダンファーマー 。
Wildkaleは、持続可能な慣行を使用する中小規模の家族経営の農場と協力しています。 有機栽培者であろうと認定天然栽培者であろうと、 または認定されていないが、従来の農法を使用していない人々。 Jakimovskaは、会社の設立前に多くの農家を個人的に知っていました。彼女はレストランKaffe1668のために彼らから購入しています。 マンハッタン全体に3つの場所があります。マケドニア出身で、 彼女は新鮮なものを食べて育ちました、 彼女がアメリカに引っ越したとき、地元の食べ物とその考え方を彼女にもたらしました。他の農家のために、 彼女は実際に戸別訪問しました またはおそらくもっと正確に、 農場から農場へ、 彼らを巻き込むために。
今のところ、 会社は北東部にのみあり、 しかし、彼らは最終的には全国に拡大する予定です。 Jakimovskaは、彼らのモデルは非常にスケーラブルであると言います。 他のe-ファーマーズマーケットとは異なり、 良い卵のように、 2015年に劇的に縮小しなければならなかった Wildkaleには、倉庫や輸送のロジスティック上の問題はありません。食品はUPSを介して農場から顧客に直接送られます。 「それは単に顧客を獲得することの問題です、 そして、米国中のより多くの農民にサインアップします。」
