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新世代の酪農家

全米若手農家連合

    2010 年に設立された NYFC は、組織によると、技術サポート、ネットワーク構築、ポリシー変更を通じて農家を支援するために活動しています。

これらのビデオに登場する女性たちは、持続可能性、コミュニティへの関与、伝統の重要性に対する関心が、このビジネスで成功するための意欲と一致する新世代の農家を代表しています。

組織によると、アメリカの農業従事者の平均年齢の上昇 (現在は 58 歳で、わずか 10 年前の 55 歳から上昇) に直面して、NYFC は「若くて独立した繁栄している農業従事者を現在および将来にわたって維持する」ために取り組んでいます。

ここ数年、農業分野でのキャリアを追求し始めた若者が増えていますが、そのほとんどは野菜の栽培や肉用の動物の飼育に限定されており、多額の投資を行う酪農事業よりも費用がかからない傾向があります。設備、面積、家畜で。

「モンタナ州の酪農は本当に大変です。崩壊の危機に瀕しています。州全体で 68 の農場しか残っていません。そして私たちは、酪農家が良い生活を送り、地域社会を支え、現在この州では作られていない、人々が望む製品を作るために持続可能な酪農のモデルを示すことができると考えています。」シリーズのビデオの。彼女とローラ・ギンズバーグは、モンタナ州セント・イグナティウスにある 40 エーカーの酪農場である The Golden Yoke を所有しています。 2013 年に農場を始めたとき、彼らは州で唯一の牧草で育てられた季節限定の乳製品でした。

サーバーの祖父母はバージニア州の酪農家だったので、ある意味で彼女は家族の伝統を守っています.同様に、Chase と彼女の兄弟の Rory は、3 世代目の酪農家です。彼らは、ニューヨーク州パイン プレインズで Chaseholm Farm Creamery を運営し、歴史ある農場のチーズを生産しています。

シリーズの 3 番目のビデオでは、ニューヨーク州キースビルにあるクローバー ミード ファームのノース カントリー クリーマリーのアシュリー クラインハンマーが取り上げられています。彼は既存の事業を引き継ぎ、農場の引退したオーナーであるサム ヘンドレンに弟子入りしました。彼の経験を次の世代へ。チーズ作りやその他の生産分野におけるヘンドレンの専門知識だけではありませんでした。彼はまた、クラインハンマーに物事のビジネス面に関する洞察を与えることができました.

「Sam は、チーズ製造のトラブルシューティングでかなり多くのことを手伝ってくれましたが、この操作全体に関する限り、最も困難だったのは確かにそのビジネス面でした」と Kleinhammer は彼女のビデオで述べています。

ビデオは、農家自身が NYFA から提供された機材を使用して作成されました。このシリーズは、世界最大の有機ヨーグルト生産者である Stonyfield Farms によって後援されました。同社は、有機酪農部門の成長を促進し、支援することに強い関心を持っています。

ビデオ シリーズに登場する女性たちが、酪農事業に人生を捧げている若者の兆候であるとすれば、酪農事業の存続だけでなく、成功への希望もあります。


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