ウコンの使用：
- コンディショナーとして使用されます。
- 医薬品や化粧品業界でさまざまな用途の染料として有用です。
- 外用薬として使用され、覚醒剤として消費されます。
土：
- 砂壌土から粘土質ロームまたは沖積土など、さまざまな種類の土が適しています。水はけのよいローム質土壌が最適です。
- 土壌は有機物が豊富で、テクスチャーが均一でなければなりません。
- 自然の排水設備と灌漑設備を備えた豊かなローム質土壌が最適です。
- ウコンは水の停滞やアルカリ性に耐えることができません。
気候：
- 熱帯作物、 暖かく湿度の高い気候が必要です。
- 温度範囲-246°Cから28°C。
- 成長が止まるのは、 温度が20°Cを下回り、 したがって、早期に植えられたターメリックは良好な収量をもたらします。
- 年間降水量が70〜225cmの地域でよく育ちます。
- 標高1200mで栽培できます。
ウコンの栽培：
I）シード材料：
NS。シードの選択：
- ウコンの種は根茎で構成されています。
- 母と指の両方の根茎が使用されます。
- 指は細かくカットされ、 それぞれ4-5cmの長さで1-2の芽があります。母根茎はそのように植えられるか、2つに分けられます、 それぞれに1つの音のつぼみがあります。
- 母根茎は、指根茎よりも50％多い収量をもたらし、また良好な成長をもたらすため、好まれます。
- 大きいサイズ、 少なくとも100gの重さのふくよかで健康な母根茎を使用する必要があります。
NS。シード率：
- 植栽材料の種類によって異なりますが、 根茎の間隔と重さ。
- 母根茎：2000-2500kg / ha。
- 指の根茎：1500-2000kg / ha。
- マハラシュトラ州の場合：2250kg / ha。
- 果樹園の間作として：400 – 500kg / ha。
NS。シード処理：
根茎は、病気の予防のために15〜20分間浸漬することにより、50リンデン粉末とバビスチン（2 g / 1）で処理され、根茎は初期に飛ぶ。
II）土地の準備：
- 前の作物の収穫直後、または平野での早雨の開始/開始直後に始まります。
- 土地は15〜20 cmの深さで耕され、1か月間太陽にさらされます。 2-3横方向の悲惨さが与えられます。
- ずさんな土地での土壌侵食を防ぐために、一時的な尾根が開かれています。
III）植栽システム：
- フラットベッド：土壌が軽い天水条件下で使用されます。幅1m、土地の傾斜に応じて適切な長さのフラットベッドを用意する。
- 尾根と畝間：灌漑された状態-土地が平らまたは平野で、土壌が重い場合、 植栽は尾根と畝間でクローンです、 75cmの距離で開き、長さ3〜3.5mの干し草。広い尾根は、傾斜に応じて、幅90〜100 cm、長さ3〜6mである必要があります。
生姜の植え付け：
a）植え付けの季節：地域に応じて5月から7月。マハラシュトラ州では、 5月の2日目の夜は、根茎を植えるのに最適な時期です。
植え方：
- フラットベッドの場合：（25 x 2.5 cm）各方向。
- 尾根と畝間：40-60 x25cm。
- 根茎は広い尾根の尾根の1/3の高さに植えられます。
肥料と施肥：
ウコンは重いフィーダー作物です。ウコン研究所で行われた実験に基づいて、 推奨される肥料の投与量は次のとおりです。 25〜31トンFYM、 120 kg N、 50 kgP205および50kg K20 / ha。
申請時期：
間作：
唐辛子のような混合作物、 玉ねぎ、 茄子ととうもろこしをとることができます。マハラシュトラ州では、 間作としてインゲン豆を栽培することをお勧めします。
アフターケア：
a）マルチング：
- 上げられたベッドに植えられたときに行われます。
- 2-3マルチング、 与えられます。
- 植え付け直後1日目。
- 40〜50日間隔で2番目と3番目。
b）アースアップ：
- 土壌侵食による地下茎の発達が太陽にさらされるのを避けるため。
- 軽く掘って、 植え付け後2〜2.5ヶ月。
c）除草：
- ポットは最初の4〜6週間は清潔に保たれます。
- 雑草の強さに応じて、 5-6除草が行われます。
灌漑：
- 植える前に最初の灌漑が行われます。
- 2番目は植え付け直後に与えられます。
- その後の灌漑は、土壌に応じて7〜10日間隔で行われます。
- 合計20〜25回の灌漑が行われます。 作物の寿命の間。
ウコンの害虫と病気
ウコンの害虫：
ボーラーを撃つ：
毛虫は根茎に穴をあけ、それを食べます。コントロール：0.1％マラチオンをスプレーします。
リーフローラー：
キャタピラーは葉のひだに残り、その中で餌を与えます。コントロール：0.05％ジメトエートをスプレーします。
カイガラムシ：
スケール、 野外と貯蔵の両方で根茎に損傷を与える対照：貯蔵または植え付けの前に、種子の根茎を0.05％マラチオンまたはジメトエートに30分間浸します。
ウコンの病気：
葉のしみ：
小さな楕円形、 長方形または不規則な茶色の斑点が葉の両側に現れ、すぐに汚れた茶色になります。歩留まりが低下します。コントロール：0.2％ディーテンM-45をスプレーします。
リーフスポット：
若い葉の上面には、大きさの異なる茶色の斑点が現れます。中央の斑点は白っぽいまたは灰色がかっています。続いて、 葉全体が覆われ、葉が乾きます。根茎はうまく発達しません。コントロール：0.3％のジネブまたは1％のボルドー混合物をスプレーします。
根茎腐敗：
葉は縁から乾きます。襟の部分が柔らかくなり、 水に浸し、植物、 崩壊、 根茎の崩壊が続きます。
コントロール：
- 播種前および保管前に、種子根茎を0.3％ジエタンM-45で30分間処理します。
- フィールド条件下で、 0.3％のジエタンM-45でベッドを濡らします。
収穫：
- 2月から4月まで続きます。
- 根茎は植え付け後7〜9ヶ月で収穫の準備ができています。
- ロンガタイプ– 9ヶ月、 アマダタイプ– 8ヶ月、アロマティカタイプ–7ヶ月。
- 状態：ウコンは葉が黄変し始め、最終的に茎が乾くと収穫されます。植物は地面の近くでカットされています。
- 作物は簡単に掘れるように軽く灌漑されています。
- 収穫は、つるはしまたは掘りフォークで根茎の地下の塊を掘ることで構成されます。
- 指は母根茎から分離されています。
収率：
- 新鮮な根茎の場合は250〜300 q / ha。
- 硬化した農産物：新鮮な根茎の20〜25重量％。
種子の保存：
- 種子用の根茎は、木陰または換気の良い小屋に山積みされ、ウコンの葉で覆われています。
- 時々、ヒープは牛の糞と混合された土で塗りつぶされます。
指の質：
- ケミクロムを含まないようにする必要があります。
- 異物は2％未満である必要があります。
粉末の品質：
- ケミクロームテストは陰性である必要があります。
- 総灰分が9％未満。
- 13％未満の水分。
ウコン油：
揮発性油は、粉砕したターメリックを8〜10時間後に水蒸気蒸留することによって得られます。油は淡黄色からオレンジ黄色です。オイルの香りは、ウコンとアルツメロンによるものです。ウコンのオレオレジンは、溶媒抽出法で得られ、高く評価されています。
