パパイヤ（Carica papaya）は、世界の熱帯および亜熱帯地域で栽培されている重要なおいしい果物作物の1つです。それはメキシコで始まり、熱帯世界のほぼすべての隅に広がっています。
パパイヤは生産性が高く、興味深い作物です。短期間の作物として育てるのは簡単です。生の果物として、 それは料理やいくつかの準備に使用されます。そのラテックスは、食品および医薬品業界でパパインとして使用されています。熟した果実はビタミンAと炭水化物を含んでいてとても美味しいです。
気候と土壌：
熱帯作物であるパパイヤは、高温多湿を好みます。霜や雹の嵐の影響を非常に受けやすいです。長い日は、良い品質と風味のために有利です。開花中、 大雨は有害であり、大きな被害をもたらします。
パパイヤはさまざまな種類の土壌の下で育ちます。しかし、 非常に浅くて非常に深い黒い土壌は適切な媒体ではありません、 肥沃な、 パパイヤの栽培には、水はけが良く石灰のない土壌が好まれます。
伝搬
商業的には、パパイヤは種子によって繁殖します。組織培養技術は研究所のみに限定されています。種子は短期間で生存能力を失うため、種子は1シーズン以上保管しないでください。ポリバッグの苗を用意します。新しく発芽した若い苗が落ちないように十分な注意が払われています。苗木は6〜8週間以内に移植の準備が整います。
植栽と季節：
植え付けは開花期に行われます：
春のシーズン（2月〜3月）
モンスーンシーズン（6月〜7月）
秋の季節（10月〜11月）
大雨、 熱風、 霜、 特定の地域に植える季節を選択する際に、などが考慮されます。 30 x 30 x 30のピットは、2.5〜3メートルの距離ですでに選択され準備されたフィールドに準備されます。ピットには、よく分解されたFYMとNPKの混合物が取り付けられています。苗を移植する際は、根を乱さないように注意してください。
異文化間：
異文化間は主に成長の初期に雑草を取り除くために行われますが、 列の間の除草と鍬入れも、根域へのより良い通気に有利に働きます。バサリンのような発芽前の除草剤が使用されることもあります。第二に、 荒削りは余分な植物を取り除くために行われます、 弱い植物と影響を受けた植物。ピットごとに1つのプラントを確保した後、 アースアップは、植物の周囲の半径30cmで行われます。
特別な園芸慣行
1つのピットに3〜4本の苗を植えてから、余分な植物を取り除き、ピットごとに1つの植物を維持しながら、受粉と果実の改善のために10％のオスの植物をメスの植物集団に保持します
灌漑
より良い成長のために、 生産と品質、 作物を慎重に灌漑することにより、最適な土壌水分が維持されます。灌漑間隔は季節に大きく依存しますが、 作物の成長と土壌の種類。どんな場合にも、 水が停滞して根や茎の腐敗を引き起こすのを許すべきです。点滴灌漑システムは有益であり、植物ごとに1日あたりに与えられる実際の水の量を決定的に検討する必要があります。
肥料と肥料の施用
パパイヤは非常にフィーダーであり、化学物質の適用が必要です、 有機およびバイオ肥料。 1ヘクタールあたり500kgのNPKの用量、 20〜25トンのFYM 50〜100kgのormichemi微量栄養素およびウルトラザイム海藻抽出物顆粒とともに。 18〜20か月以内に約50トンの作物で25kgが検出されます。この用量の追加の60％が2回目のフラッシュに再び適用されます。
植物保護
パパイヤはウイルス病にかかりやすいです、 昆虫媒介生物を介して拡散します。病気のさらなる拡大を避けるために、ルーティングは厳密に守られています。 さらに、殺虫スプレーはアブラムシに対して取られます、 コナジラミやその他の吸う害虫。うどんこ病、 べと病と茎の腐敗が風の休憩を提供し、 パパイヤの後にパパイヤを植えることを避け、適切な輪作に従って畑を清潔で雑草のない状態に保つことは、パパイヤ作物を良好な健康状態に保つのに役立ついくつかの対策です。
パパイヤ病とその防除
うどんこ病（Odium indicum、 Odium caricae）
パパイヤのうどんこ病の発生は、高湿度（80〜85％）および24〜26℃の温度範囲によって促進されます。この病気は葉や鞘に見られます。感染は、葉に小さなわずかに暗くなった領域として最初に現れます。 後に白いうどんこ病になります。これらのスポットは拡大し、葉の領域全体を覆います。重度に感染した葉は、落ちる前に白化して歪むことがあります。影響を受ける果物はサイズが小さく、奇形です。
コントロール：病気の症状が観察されるとすぐに、硫黄（30 g / 10リットルの水）をまぶしたり、15日間隔でCalixin 75 EC（5 ml / 10リットルの水）をスプレーしたりすると、病気をコントロールするのに役立ちます。
葉枯れ（Corynespora cassiicola）
この病気は葉に深刻なダメージを与えます。病気は最初は小さいように見えます、 変色した病変、 葉に不規則に散らばっています。これらの斑点は形が不規則になり、 その後、サイズが大きくなり、 茶色から灰色に見えます。明るい黄色のゾーンがスポットを囲んでいます。いくつかの病変が合体して葉の広い領域を覆い、重度の感染症では葉全体が死にます。収量の大幅な低下が見られます。
病気は、病気の症状の出現から始まるジタンM-45（0.2％）の噴霧によって制御することができます。
ダンピングオフ（Rhizoctonia solani）
これは若い苗の病気です。病変は、土壌レベルまたはそのすぐ上の茎に見られます。茎が水っぽくなり縮む、 植物の死が続きます。
管理：水はけの良い土壌を植え付けに使用し、作物に過度の灌漑を行わないようにする必要があります。播種する前に、トリコデルマビリデ（3〜4 g / kg種子）またはキャプタン（3 g / kg種子）の真菌培養物で種子を処理して、新しく出現した苗を保護する必要があります。
パパイヤ（Pythium aphanidermatum）の足腐れ
パパイヤの重篤な病気です。それは、地面近くの茎に水に浸したパッチの出現によって特徴づけられます。これらのパッチは急速に拡大し、茎をガードルします。 組織の腐敗を引き起こし、 その後、暗褐色または黒色に変わります。そのような影響を受けた植物は強風に耐え、倒れて死にます。病気の発作が軽度の場合、 茎の片側だけが腐敗し、植物は発育不全のままです。形成された場合、果実はしわが寄り、奇形になります。徐々に植物は死にます。
コントロール：よく分解されたFYMに混合されたTrichoderma viride（15 g /植物）の施用は、植え付け時に植物の根域の周りに施用する必要があります。水が茎に直接接触しないように、リング灌漑法を採用して作物を灌漑する必要があります。新しい植栽の場合、 土壌の水浸しを防ぐことは病気を制御するかもしれません。土壌は2〜3リットルのオキシ塩化銅（水1リットルあたり3g）で濡らしてください。散布は、植え付けから15日間隔で定期的に行ってください。果実形成中、 植物には同じ時間間隔で同じ溶液を噴霧する必要があります。または、 マンコゼブ（2.5g /リットルの水）も適用できます。既存の作物の病気の攻撃の場合、 植物の腐った部分をこすり落とし、オキシ塩化銅またはボルドーペーストを塗布する必要があります。ペーストは、1kgの硫酸銅と石灰をそれぞれ10リットルの水に別々に溶解することによって調製できます。 2つの溶液を混合し、振とうしてペーストを形成する必要があります。植物の根元には、3リットルのオキシ塩化銅（3g /リットル）を浸す必要があります。植物は、15日間隔で2回、前述の濃度のオキシ塩化銅またはマンコゼブで果実を形成する間、びしょ濡れにする必要があります。
炭疽病（Colletotrichum gloeosporioides）：
この病気は、緑色の未熟な果実に顕著に現れます。病気の症状は、果実の茶色から黒色の落ち込んだ斑点の形をしています。初期症状は水に浸かっていますが、 果実のくぼみ。これらのスポットの中心は、真菌が胞子を生成すると、後で黒になり、次にピンクに変わります。斑点の下の肉は柔らかくて水っぽくなります、 それは果物全体に広がります。小さな、 葉に不規則な形の水に浸した斑点も見られることがあります。これらの斑点は最終的に茶色に変わります。果物については、 症状は熟成時にのみ現れ、収穫時には明らかにならない場合があります。果実の表面に茶色の沈んだ斑点が発生し、 これは後で拡大して水に浸した病変を形成します。患部下の肉が柔らかくなり腐り始めます。
コントロール：影響を受けた果物は取り除かれ、破壊されるべきです。果実は成熟したらすぐに収穫する必要があります。オキシ塩化銅（3 g /リットルの水）またはカルベンダジム（1 g /リットルの水）またはチオファネートメチル（1 g /リットルの水）を15日間隔で散布すると、効果的に病気を制御できます。輸出用の果物は、熱水処理または殺菌性ワックス処理を行う必要があります。
パパイヤモザイク：
この病気はすべての年齢層のパパイヤ植物を攻撃します、 しかし、若い植物で最も深刻です。アブラムシは病気の伝染に責任があります。病気の症状は、植物の一番上の若い葉に現れます。葉はサイズが小さくなり、濃い緑色の組織の斑点のような水ぶくれを示します。 黄緑色の薄層と交互に。葉柄は長さが短くなり、上葉は直立した姿勢になります。感染した植物は、成長の著しい低下を示します。病気の植物で生まれた果実は、中央に固体の斑点がある水に浸した病斑を発達させます。そのような果物は細長く、サイズが小さくなります。
防除：影響を受けた植物の除去や破壊などの良好な圃場衛生は、病気の蔓延を減らします。また、 アブラムシの個体数を制御することで、損失を最小限に抑えることができます。播種時にカルボフラン（1 kg a.i./ha）を散布した後、播種後15〜20日から10日間隔で2〜3枚の葉面散布（0.05％）を行うと、アブラムシの個体数が効果的に確認されます。
パパイヤの葉のカール：
この病気は、タバココナジラミ（Bemisia tabaci）によって伝染します。ひどいカーリング、 葉のしわや変形が病気の特徴です。ほとんどの場合、若い葉が影響を受けます。葉をカールさせることとは別に、葉脈の除去と葉脈の肥厚も示します。時々葉柄はねじれています。重症の場合、影響を受けた植物の完全な落葉が観察されます。影響を受けた植物は発育阻害を示し、果実の収量が減少します。
防除：影響を受けた植物の除去と破壊は、病気の蔓延を減らすための唯一の防除措置です。コナジラミの個体数を確認することで、感染の重症度を軽減することもできます。播種時のカルボフラン（1 kg ai / ha）の土壌施用と、10日間隔でのジメトエート（0.05％）またはメタシストックス（0.02％）またはヌバクロン（0.05％）の葉面散布4〜5回でコナジラミを効果的に防除します。人口。
パパイヤリングスポットウイルス：
ウイルスはアブラムシによって植物から植物へと広がります。パパイヤの最も初期の症状は、若い葉の黄変と静脈の浄化です。これに続いて、葉の非常に目立つ黄色の斑点があり、時にはひどい水ぶくれや葉のゆがみがあります。葉柄や茎にも濃い緑色の縞や輪が現れます。この病気の名前は、果物に発生する顕著な症状に由来しています。これらは、同心のリングとスポットまたはC字型のマーキングで構成されています。 背景よりも濃い緑色-緑色の果実色。熟した果実には、濃いオレンジブラウンの輪として症状が続きます。樹木や果樹の活力は、通常、感染したときの植物の年齢に応じて低下します。果実の品質、 特にフレーバー、 また、悪影響を受けます。
防除：感染した植物を早期に発見し、迅速に駆除することで、病気の蔓延を確認できます。アブラムシは、種子を播種するときに苗床にカルボフラン（1 kg ai / ha）を適用し、続いて15〜20日から10日間隔で2〜3枚の葉面散布（0.05％）を行うことで防除できます。播種後。
収穫パッキング、 収穫後の取り扱い
通常、果物は実物大のときに収穫されますが、 エピカルエンドに黄色がかった薄緑色。ラテックスが乳白色でなくなり、水っぽくなると、果実は収穫に適していると見なされます。最初の摘み取りは、植え付け後14/15か月に開始される場合があります。 1ヘクタールあたり約30〜35トンを収穫するために、1シーズンに3〜5回の収穫が行われることがよくあります。パッケージングの前に、適切なグレーディングを行う必要があります。果物は非常に腐りやすいので、 個人を紙で包み、最後に木枠に詰めるように注意する必要があります。
いくつかの追加機能：
パパインの生産：フレークまたは粉末の粗パパイン、 粗パパインホワイトブラウン、 噴霧乾燥された粗パパインは、生の成熟したパパイヤ果実から抽出された3種類のパパインです。約2kgのよく発達した果実から約8-10gの最終産物を得ることができます。タッピングは、できれば涼しい時間帯に2/3回行うことができます。ラテックスを塗った後の果物は、テーブルフルーツとして、またはフルーティーやジャムなどを準備するために使用できます。
