ウコン農業、 植付、 ケア、 収穫ガイド

ウコン養殖/クルクマ養殖ガイド：

今日、 今日はウコンの養殖技術とウコンの植え方についてお話ししましょう。インドで成長しているウコンは、事実のために非常に人気が高まっています、 それには多くの利点と用途があります。これから離れて、 国内市場と国際市場で需要があります。あなたは鍋でターメリックを育てることができます、 コンテナ、 あなたの家の庭の裏庭。

ウコンの植え付け：

全体または分割された母根茎が植え付けに使用され、十分に発達した健康で無病の根茎が選択されます。小さな穴は、25 cm x 30 cmの間隔で列をなしてベッドに手鍬で作られ、土または乾燥した粉末牛糞で覆われています。畝間と尾根の最適な間隔は、列の間で45〜60 cm、植物の間で25cmです。シード率2 1ヘクタールのウコンを植えるには500kgの根茎が必要です。

ウコンを成長させるための農業気候条件：

ウコンは熱帯のハーブで、熱帯と亜熱帯の両方で栽培されています。密度が高すぎない場合は、日陰で豊かに成長します。 しかし、それは太陽にさらされたオープングラウンドでより大きくより良い根茎を生成します。ウコンは湿気の多い気候条件を必要とします。

ウコン農園に適した土壌：

ウコン栽培用の土壌は、豊かで砕けやすいものでなければなりません。砂の含有量が少し多い土壌（ロームと砂質ローム）が適しています。ライトブラックからさまざまな種類の土壌で栽培され、 砂壌土、 粘土質ロームへの赤い土。それは明るい黒で育ちます、 恥ずかしがり屋のローム、 天水地域の硬いロームに赤い土壌。

ウコン生産のための土地準備：

ウコン農業では、 土地を準備している間、 最小限の耕作操作を採用することができます。高さ15cmのベッド、 幅1m、 そして、便利な長さは、ベッドの間に少なくとも５０ｃｍの間隔を与えるように準備され得る。灌漑作物の場合、 尾根と畝間が準備され、根茎は尾根の上の浅い穴に植えられます。一般的に採用されている間隔は、尾根間で45〜60 cm、植物間で15〜20cmです。ベッドのソラリゼーションは、害虫や病気の原因となる生物の増殖をチェックするのに役立ちます。土壌ソラリゼーションに使用されるポリエチレンシートは、作業が完了した後は安全に保管する必要があります。

ウコンの最高のプランテーション時間：

植え付け時期は、栽培地域や品種によって異なります。植え付けは、5月から6月または7月から8月にさまざまな場所で行われます。ウコンはシコクビエなどの作物と一緒に回転させることができます。 米とサトウキビ。純粋な林分で栽培されることはめったにありませんが、通常はキャスターのような作物と混合して栽培されます。 トウモロコシ、 とシコクビエ、 玉ねぎ、 茄子、 とトマト。

ウコン作物の植栽材料：

ウコン農業では、 有機栽培農場から集められた害虫や病気のない注意深く保存された種子根茎は、植え付けに使用されるべきです。しかし、 そもそも、 有機的に生産された種子がない場合は、高収量の地元の品種からの種子材料を使用することができます。播種については、 母親の両方–根茎と指が使用されます。指は4〜5cmの長さにカットされます。 そして、母根茎はそのように植えられるか、2つに分けられます。それぞれに少なくとも1つの音のつぼみがあります。播種前に湿った藁の下で種子が発芽することがあります。

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ウコン作物の灌漑要件：

ウコンの場合、灌漑の数は土壌と気候条件に依存します。土壌と降雨量に応じて、中程度の重い土壌では15〜25回の灌漑が行われ、軽いテクスチャの赤い土壌の場合は35〜40回の灌漑が必要です。

ウコン生産のための輪作：

ウコンはサトウキビと交代で栽培され、 チリ、 玉ねぎ、 ニンニク、 ゾウコンニャク、 野菜、 パルス、 小麦、 ラギ、 とトウモロコシ。一部の地域や他の地域では、唐辛子や成長の早い野菜を使って、ショウガの補助作物として栽培されています。

ウコン作物の肥料と施肥要件：

主に良い作物と最大の生産量のために、農家は天然肥料を使用しています。 動物の糞、 化学薬品やその他の有害な農薬の使用は避けてください。ウコンは重い肥料が必要です。ピットに根茎を植える間、2〜3トン/エーカーの自分の農場からのよく腐った牛糞または堆肥の適用を基礎用量として与えることができます。加えて、 0.8トン/エーカーのニームケーキの適用も望ましい。

ケア、 ウコン植物の害虫と病害防除：

• シュートボーラーの発生に気づいたら、 そのような芽は切り開かれ、幼虫が摘み取られて破壊される可能性があります。必要に応じて、0.5％のニームオイルを隔週でスプレーすることができます。
• ウコンには大きな病気は見られません。葉の斑点と葉のしみは、ボルドー液1％の使用を制限することで制御できます。植え付け時にトリコデルマを散布すると、根茎の腐敗の発生を確認できます。

ウコンの収穫技術：

いつもの、 収穫は1月から3月から4月まで続きます。初期の品種は7〜8か月で成熟し、中程度の品種は8〜9か月で成熟します。葉が黄色に変わり、乾き始めると、作物は収穫の準備ができています。満期時、 葉は地面の近くでカットされ、 土地は耕され、根茎は手摘みで集められるか、塊はスペードで注意深く持ち上げられます。摘み取られた根茎は集められ、きれいにされます。母と指の根茎は、治癒する前に分離されます。

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収穫は手動または機械的に行われます。

硬化、 ウコンの指の沸騰と乾燥：

硬化には、新鮮な根茎を水中で沸騰させ、天日で乾燥させることが含まれます。沸騰の目的は、新鮮な根茎の生存能力を破壊し、生の臭いを取り除くことです。 乾燥時間を短縮するために、 澱粉をゼラチン化して根茎を硬化させ、より均一な着色製品と根茎の色の均一な分布を与えます。従来の方法では、 洗浄された根茎は、銅または亜鉛メッキされた鉄または土の容器で煮沸されます。 それらを浸すのにちょうど十分な水で。沸騰プロセスは、柔らかくなるまでゆっくりと火にかけます。泡が出て白い煙が出たら沸騰が止まり、きちんと調理すると典型的な臭いがします。 根茎は柔らかく、指の間で押すと降伏します。根茎が柔らかくなると、沸騰は45〜60分間続きます。加熱しすぎると最終製品の色が損なわれ、加熱しすぎると乾燥した製品がもろくなります。

ウコンの調理は収穫後2、3日以内に行います。母根茎と指は一般的に別々に治癒します。調理した指は、竹のマットまたは乾燥床に5〜7 cmの厚さの層を広げて、天日で乾燥させます。より薄い層は望ましくありません、 乾燥物の色に悪影響を与える可能性があります。根茎が完全に乾くまで10〜15日かかる場合があります。乾燥製品の収量は、品種と作物が栽培されている場所に応じて、20〜30パーセントの範囲で変化します。

ウコン種子の保存：

種子用の根茎は、通常、木陰または換気の良い小屋に山積みされ、ウコンの葉で覆われています。ときどき、 ヒープは、牛の糞と混合された土で塗りつぶされています。種子の根茎は、おがくずのある穴に保管することもできます。ピットは、通気用の1つまたは2つの穴のある木の板で覆うことができます。

ウコンの収量：

純粋な作物の収量は8から変化します 000から10 エーカーあたり000kg。非常に有利な条件下で、 つまり。豊富な肥料と大量の灌漑は、12もの高さになる可能性があります。 エーカーあたり000kg。

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