レンズ豆は、パキスタンのひよこ豆に次ぐ2番目の主要な冬季の食用マメ科植物です。主にすべての州で栽培されていますが、3分の2の地域はパンジャブ州にあります。面積とその生産量は徐々に減少しています（主に主なレンズ豆の面積が他の作物にシフトしたため、ほぼ40％になりました。 雑草と病気の問題、 改良された品種の認証された高品質の種子が入手できないこと）。ここのところ、 農民向けにリリースされたのは9品種のみです。 Masoor-93は、他のものよりも広い適応性と高い収量ポテンシャル（3.843トン/ ha）を持っています。 Shiraz-96は、バルチスタンの寒冷地と乾燥地帯に適しています。現在、 レンズ豆の研究開発には、約18の研究ユニットまたは研究所が関わっています。レンズ豆の交配プログラムは、3つの研究機関で進行中です。レンズ豆の胴枯れ、 さびやエンドウ豆の種子が媒介するモザイクは深刻な病気です。雑草防除、 リゾビウム接種による基礎用量の窒素の適用、 リン、 亜鉛、 最適な播種量は、レンズ豆の生産を最大化するための非常に経済的な投入量であることが証明されています。
Spate地域でのレンズ豆生産の強化のために、 2つのアプローチが提案されています。
- 改善された高収量の開発、 耐病性、 黒い斑点、 干ばつ条件下の周辺地域に適した除草剤耐性の微小精子品種。と
- Spate灌漑地域でレンズ豆栽培下の地域を増やす（図4）。現在のところ、 NARCによって開発されたレンズ豆の11の候補系統は、全国収量試験プログラムにあります。
生産技術：
苗床の準備
レンズ豆の栽培には、 肥沃度の低い軽度から中程度のテクスチャーの土壌が適切です。きめの細かい土壌は、その生産には望ましくありません。 Spate灌漑地域では、 農家は苗床の準備を始めることができます、 池の水が土壌に浸透したら。土が耕す状態になったら、 耕運機またはハローを使用でき、後で水分を節約するために板張りを行うことができます。軽いテクスチャーの土壌では、 雑草を取り除くのに十分な耕起は1回だけです。 そうでなければ、砂質土壌では耕作は必要なく、レンズ豆の直接播種を行うことができます。
レンズ豆の植え付け
Spate灌漑地域では、洪水による土砂の流入により、土壌の肥沃度が比較的高くなっています。栄養素の利用可能性が高いため、レンズ豆の植え付け時間が遅れて、栄養成長が過度にならないようにすることができます。植え付けは、シードドリルを使用して一列に行う必要があります。ライン播種は、より良い収量を得るのに役立ちます。パンジャブ州とシンド州の推奨植栽日は10月中旬から11月中旬です。 一方、NWFPとバルチスタンの場合、推奨される植え付け期間は10月です。レンズ豆が早く植えられた場合、過度の栄養成長は収量を減らす可能性があります、 一方、遅い植栽は昆虫や害虫になりやすいです。
肥料の要件
レンズ豆はマメ科植物です。それは、大気中の窒素を土壌に固定することができる根粒形成能力を持っています、 根粒形成用に開発された接種材料を使用して、種子にバイオ肥料を接種する場合。
レンズ豆の根の高く効果的な根粒形成は、生産性を高め、大気中の窒素を土壌に固定するための重要な農学的要因です。遺伝子型は現在、高い根粒形成能力で利用可能であり、その結果、より高い収量で利用可能です。 60kg / haのリンの施肥量が推奨されます。窒素は推奨されません。そうしないと、栄養成長が生産性に影響を及ぼします。
灌漑
Spate灌漑地域では、植え付け前の灌漑が不可欠です。開花期の灌漑は適切です。十分な降雨がある場合、この灌漑は必要ないかもしれません。レンズ豆は干ばつに強い作物であるため、軽度から中程度のテクスチャーの土壌に適しています。
雑草防除
雑草防除は生産性を高めるために不可欠です。苗床の準備前の畑の深い耕作。レンズ豆を植えてから40〜45日後の異文化間;トリブニル除草剤を2.0kg / haの割合で散布し、375〜500リットルの水に溶解します。 これは1ヘクタールで十分です。化学薬品の施用は、作物の植え付け後に施用すると、雑草を効果的に防除します。
バラエティ
レンズ豆には2つのタイプがあります。 通常の小さいサイズと太字（MalkaMasoor）。
レンズ豆の病気
レンズ豆の一般的な病気とその制御は以下のように表されます：
さび レンズ豆の一般的な病気です。この病気は開花後に発生します、 葉に黄色い斑点が見られるところ、 後で茶色に変わり、最終的には黒い円に変わります。鞘や茎にも同様の斑点が発生することがあります。
さびは次の方法で制御できます。
- 耐病性品種の採用;
- 影響を受けた植物を破壊し、安全に処分します。
- 無病種子を使用してください。と
- 植え付けが遅れると病気が蔓延しやすいため、適切な時期に植え付けます。
胴枯れ レンズ豆のもう一つの病気です、 これは通常、降雨量の多い地域で発生するため、極端に雨の多い年を除いて、Spate灌漑地域では通常見られません。この病気では、茎、 葉や鞘に茶色または黒い斑点があります。
胴枯れは次の方法で制御できます。
- 健康な種子を使用し、種子1kgあたり3グラムの割合でベンレートを植える前に処理します。
- 収穫後、影響を受けた植物を安全に破壊します。と
- 輪作後。
茎腐れ
別の一般的な病気であり、それは茎に影響を与え、次に植物が乾燥します。植物の患部に白い菌が見られます。制御は、同じ畑でのレンズ豆の継続的なプランテーションを回避することによる輪作によってのみ行われます。
根腐れは、真菌によって引き起こされる別の一般的な病気であり、根に影響を及ぼし、その後、根が細かく砕けて、最終的に根が死んでしまいます。輪作を採用することで効果的に管理できます。
マソールダル（レンズ豆）の健康上の利点
- レンズ豆は水溶性食物繊維が非常に豊富ですが、 消化管でゲル状の物質を形成し、 それにより、体から胆汁を取り除くのを助けます。さらに、血中コレステロール値の除去と低減に役立ちます。
- レンズ豆の繊維含有量が高いと、便のサイズが大きくなります。したがって、 腸を通る老廃物の旅をスピードアップします。要するに、 レンズ豆は便秘を和らげるのに役立ちます。繊維含有量はまた憩室症のリスクと症状を軽減します、 結腸壁に小さなポーチが形成される状態。
- レンズ豆の可溶性繊維は、炭水化物をトラップする特性があります。それは消化と吸収のプロセスを遅くします、 したがって、1日を通して血糖値の大きな変化を防ぎます。これは糖尿病患者を助けます。
- レンズ豆の不溶性繊維は、早期の満腹感につながります。したがって、 人々は食べる量が減り、体重が減ります。その上、 不溶性繊維は難消化性です、 ほんの数カロリーを追加して体を通過します。
- レンズ豆はフラボンが豊富です、 抗酸化特性を持つ抗酸化物質のクラス。研究によると、レンズ豆を定期的に摂取することで乳がんのリスクを減らすことができます。
- レンズ豆は心臓の冠状動脈の問題を予防するため、健康な心臓にとって重要であることが証明されています。レンズ豆の繊維は、血中コレステロール値と動脈壁に形成されるプラークを減少させます。 これにより、脳卒中やその他の心血管疾患のリスクを排除します。
- 低燃焼の複雑な炭水化物を提供することは別として、 レンズ豆は鉄の貯蔵庫を補充することによってエネルギーレベルを高めます。これは月経中の女性にとって特に非常に重要です。 鉄欠乏のリスクが高い人。
- 心臓血管系の健康に寄与する繊維に加えて、 レンズ豆には葉酸とマグネシウムが含まれていますが、 ホモシステインのレベルを下げるのに重要です、 心臓や動脈壁に危険であることが知られている化合物。また、 レンズ豆は、より良い血流と酸素と栄養素の臓器への通過を促進します。
- 抗酸化物質が豊富で、 モリブデン、 レンズ豆は、体が有害物質を分解するのを助け、アレルギー症状を軽減します。この抗酸化物質は、インポテンスを防ぐためにも不可欠です。 特に年配の男性では、 貧血を避けます。
- 研究によると、レンズ豆に含まれるビタミンEは、パーキンソン病のリスクを防ぐのに役立ちます。 正確な接続はまだ決定されていませんが。
