チコリー、 または赤いチコリ、 あなたの庭と夕食のテーブルに色を追加します。この野菜はイタリアで広く使われていますが、 少なくとも15種類が栽培されています。ワインレッドの葉には、ピリッとした味わいが染み込んだ白いリブがあります。チコリーは旧世界のチコリですが、 キャベツと間違われる可能性のある耐霜性野菜。実際には、 チコリーを育てるのはキャベツを育てるのとよく似ています。頭が小さい、 オレンジとグレープフルーツの間のサイズに達します。涼しい天候は葉の風味を甘くします。 成長するチコリーのクイックガイド 春先と秋の涼しい時期にチコリーを植えます。 太陽がいっぱいの場所にチコリーを8〜12インチ離して配置しますが、夏に成長する場合は午後の日陰を提供します。 数インチの熟成した堆肥または他の豊富な有機物を混ぜることによって、土着の土壌を改善します。 マルチのたっぷりとした層を適用して、土壌を湿らせ、雑草をブロックします。 チコリーが苦くなるのを防ぐために、植物に毎週1〜1.5インチの水を与えます。 植えた直後、 水溶性植物性食品をチコリーに与え始めます。