Abel-FattachEl-Sayed教授とVaughnEntwistleのインタビューから、 編集長、 インターナショナルアクアフィード
経歴： Abdel-Fattah El-Sayed教授は、ミシガン州立大学で水産養殖（ティラピア栄養学）の博士号を取得しています。 1987年に米国。彼は現在、海洋学部の准教授です。 理学部、 アレクサンドリア大学、 エジプト。
ティラピアは最終的に養殖魚の中で最も人気のある種としてランク付けされると思いますか？
過去数十年の成長率を見ると、 あなたはあなたの答えを持っているでしょう。ティラピアは最も急速に成長している養殖魚であり、現在125か国以上で栽培されています。私は信じている、 今世紀のすぐに、 ティラピアは最も成長している種の第1位になります。
一部の国でティラピアの評判が疑わしいのはなぜですか？
広範囲にわたる誤解のため。人によっては、 科学の考えがない、 ティラピアは人間の排泄物や屠殺された動物の内臓を食べるジャンクフィッシュだと思います。ティラピアは遺伝子操作された魚だと考える人もいます。これはすべて完全に誤りです。不幸にも、 インターネットを見ると、この誤った情報を広めているブログに出くわすでしょう。
ティラピアは気楽な魚で、育てるのにそれほど費用はかかりません。魚の質は良いです。私の研究から、ティラピアには60パーセントのタンパク質が含まれていることがわかりました。 そして約20パーセントの脂肪。魚の周りの悪い宣伝のいくつかは、競合する魚を育てている人々によって広められた誤った情報から来ています。
アメリカは世界最大のティラピアの輸入国です。彼らは180以上を輸入し、 30カ国以上から年間000トンのティラピア、 しかし主に中国から。アメリカでは、彼らはアメリカ人が好む食品のテーブルのトップに近いです。数年前、 ティラピアは好ましい魚の7番目でした、 でも今は5位です。
ティラピアの将来に対するあなたのビジョンは何ですか？
私の本「ティラピア文化」では、 2006年に初版が発行されました。 ブラジルのような国は、 メキシコ、 インド、 そしてパキスタンは将来の主要なプレーヤーになるでしょう。ブラジルは現在5位です。
当時、 彼らは70未満を生産していました、 000トン;現在、彼らは300以上を生産しています。 000トン。メキシコは50以上の生産に近づいています。 年間000トン、 ですから、近い将来、これらのラテンアメリカ諸国がティラピアの主要な生産国になると私は今でも信じています。バングラデシュは現在4位であり、インドは大きな勢いで成長しています。
サブサハラアフリカ諸国、 フロンティアのないペレンデールの養殖などのイニシアチブからの支援を受けて、 また、急速に成長しており、エジプトよりも水供給の問題が少なくなっています。
ティラピアは内陸国に別の機会を提供すると思いますか、 彼らは淡水魚なので？
ティラピアは汽水で育つことができます、 しかし、魚はより多くのエネルギーを消費します、 一方、淡水でよく育ちます。多くの南アジアおよび東ヨーロッパの国々、 彼らが伝統的に鯉を好んできたところ、 現在、ティラピアに切り替えています。
現在ティラピアに移行しているインドネシアと中国についても同じことが言えます。 特に今では、さまざまな色の新しい急成長株があります。種は非常に成長しやすいです、 これは最も重要な要素の1つです。
ティラピア文化、 第2版
アブデルファターM.エルサイード
現在のグローバルな状態の理解を作成し、 製造、 農業技術、 主要な養殖ティラピア種の将来の可能性。
ティラピア文化、 第2版は、世界のティラピア文化の原則と実践の詳細な説明を提供します。それは生物学を含む養殖ティラピアの重要な問題のすべてをカバーしています、 環境要件、 半集中的な文化、 集中的な文化システム、 栄養と摂食、 再生、 種子生産と幼虫の飼育、 ストレスや病気、 収穫、 経済、 トレード、 とマーケティング、 農村開発と貧困撲滅におけるティラピア文化の役割、 ティラピア文化における技術革新と環境への影響。また、ティラピア文化の主要国の経験を強調し、紹介します。
新しい第2版は、各章内で最新の情報を提供するだけでなく、 だけでなく、ティラピアの転送と紹介とそれらの影響に関する新しいコンテンツを提供し、 ティラピア培養におけるプロバイオティクスおよびその他の添加物の使用、 マーケティングを含むティラピア貿易、 持続可能性のアプローチと実践、 最良の管理慣行など、 ティラピア文化への生態系アプローチ、 ティラピア農業のバリューチェーン分析。ティラピアの農民と研究者は、ティラピア文化に関する最も関連性のある研究と情報の本の概要から大いに恩恵を受けるでしょう。
主な機能
- ティラピアの生物学を提示し、 分類法を含む、 体型、 地理的分布、 紹介と転送、 腸の形態、 と食習慣
- 土の池での半集中的なティラピア文化と土の池での集中的な文化をカバーしています。 戦車、 レースウェイ、 ケージ、 再循環システム、 とアクアポニックス
- 種親管理に関する最新情報を提供し、 モノセックスティラピアの生産、 種子生産、 異なる培養システムでの幼虫の飼育
- 養殖ティラピアに影響を与える最も一般的な感染症と非感染症を強調しています。 病気の症状と治療法の完全な説明
- ティラピア経済学の詳細な調査を提供し、 貿易とマーケティング
