エボニックインダストリーズ、 ドイツ
エボニックはAMINONIR®FAを開発しました。これは、飼料原料と魚飼料に含まれる脂肪酸の完全なセットを対象とした、この種のNIRサービスとしては初めてのものです。さまざまな種の魚の飼料に加えて、 エボニックのキャリブレーションポートフォリオは、C6からC24までの最大49の個別脂肪酸をカバーする20以上の原材料を提供します。
キャリブレーションは、世界中のすべての重要な原産国からの代表的なサンプルに基づいており、継続的に更新および拡張されています。高度なAMINONIR®FAの主な利点は、面倒な湿式化学分析やサードパーティのラボを必要とせずに、脂肪酸プロファイルが数分で利用できるようになることです。
ディレクターサービス開発、 Markus Wiltafsky-Martin博士、 AMINONIR®FAのユーザーは、年間数千のサンプルを分析でき、分析結果から利益を得るまったく新しい可能性を提供すると述べています。
「動物栄養学における過去60年間、 私たちは常により正確になり、動物の実際の要件によりよく適合する食事を作るよう努めてきました。 '彼は言います。 「脂肪酸は、動物が主要な健康とパフォーマンスの問題を防ぐために不可欠です。」
エネルギー源であることに加えて、 脂肪酸は断熱において他の重要な機能を持っています、 内臓の保護、 そして膜のビルディングブロックとして。それらはまたホルモン（エイコサノイド）の合成のためにそして脂溶性ビタミンAのキャリアとして必要です、 NS、 E、 およびK。
Wiltafsky-Martin博士は、動物の食事の総脂肪レベルだけに焦点を当てないことが重要であると指摘しています。
'総脂肪レベルを見る代わりに、 脂肪酸組成に焦点を当てることをお勧めします。同じ種類の飼料成分内でも、脂肪酸パターンには多くの変動がある可能性があります。動物のニーズを実際に満たすには、飼料配合のこれらのバリエーションを考慮することが重要です。
彼は、家禽や豚の必須脂肪酸にはリノール酸とリノレン酸が含まれていると言います。 海水魚はドコサヘキサエン酸（DHA）を必要としますが、 エイコサペンタエン酸（EPA）とアラキドン酸。
'いくつかの脂肪酸は必須であり、飼料を介して供給する必要があります。産卵鶏では、 必須脂肪酸の供給は卵のサイズに影響を与えます、 雌ブタの場合、必須脂肪酸の供給により繁殖能力と子豚の発育が保証されますが、 'ウィルタフスキー-マーティン博士は言います。 「生殖動物では、ホルモンの前駆体である脂肪酸を適切なレベルで摂取することが非常に重要です。彼らは産後の子宮の健康をサポートすることができます、 卵胞-卵母細胞の発達、 黄体期と胚の発達。
動物の必須脂肪酸の要件を満たすことは、AMINONIR®FAで確保できる重要な目標の1つです。動物の栄養における脂肪酸のもう一つの重要な側面は、人間の栄養のための必須脂肪酸の供給です。
'飼料の脂肪酸パターンは、動物とその製品の脂肪酸組成に影響を与えます（持ち越し効果）。これは動物の栄養で考慮する必要があります。例えば、 豚の仕上げでは、 ベーコンの品質を高く保つために、食事レベルの多価不飽和脂肪酸を制限する必要がありますが、サーモンや濃縮卵では、消費者の要求を満たすために高レベルの多価不飽和脂肪酸が必要です。 '彼は言います。
Wiltafsky-Martin博士は、これまで、必要な湿式化学法が高価で時間がかかるという理由だけで、飼料原料の品質管理中に日常的に飼料中の脂肪酸組成の正確な分解を得ることができなかったと指摘しています。 。 AMINONIR®FAはこのギャップを埋めます。
飼料原料の品質管理に関しては、 Wiltafsky-Martin博士は、菜種とマスタード製品の特別な状況を強調しています。
「菜種およびマスタード製品中のエルカ酸は、その潜在的な毒性作用および心臓機能への影響のために管理する必要があります。 '彼は言います。
AMINONIR®FAサービスは、この仕事を行うために必要なものを正確に提供します。決定の場所で利用可能な数分以内のエルカ酸の正確で信頼できる結果です。 AMINONIR®FAは、エボニックのAMINONIR®Advanced機能を強化し、適切なデータを提供してフィード仕様を最適化し、最高の品質と速度でフィードコストを管理します。 飼料業界で使用される最も多くの飼料成分をカバーしています。
菜種およびマスタード製品中のエルカ酸は、その潜在的な毒性作用のために管理する必要があります。心臓は、エルカ酸を含む油を含む食餌に動物を短期的または長期的に曝露した後の毒性作用の主要な標的器官です。
すべての種で観察される最も一般的で敏感な影響は、心筋リピドーシス（脂肪の多い心臓）です。 つまり、中性の脂肪滴として現れる心筋内のトリアシルグリセロールの蓄積。
研究によると、エルカ酸を含む飼料を家禽に与えると、成長遅延と心臓脂質症が引き起こされました。高用量のエルカ酸はまた、心臓病変の発生率と重症度を増加させました。
伝統的な菜種では、 エルカ酸は脂肪酸の約50パーセントを占めています。現代の菜種の品種は、遺伝的にエルカ酸を含んでいません。 つまり、エルカ酸の含有量は総脂肪酸の2パーセント未満です。しかし、 産業目的のために、高レベルのエルカ酸を含む特定の菜種品種が生産されており、これらの品種から得られた菜種ミールが飼料産業に参入することは避ける必要があります。このタスクは、AMINONIR®FAで解決できます。
