ティラピアを再び素晴らしいものにする：インターネットがティラピアを嫌う理由
魚の健康上の利点を頻繁に称賛する栄養士やその他の医療専門家オメガ3脂肪酸が豊富であることを指摘します。そのため、ティラピアの批評家の中には、この痩せた白身魚を狙っており、オメガ3の含有量が、太ったカズンよりも低いため、不健康であると主張している人もいます。 これは完全に正しくありません。ティラピアは、サーモンやマスなどの魚ほどオメガ3脂肪酸が豊富ではありませんが、カロリーも低くなっています。また、健康的な食事に欠かせないタンパク質、セレン、ニコチン酸、ビタミンB12、リン、カリウムも豊富に含まれています。 ティラピアにはオメガ6脂肪酸も含まれており、一部の批評家はこれが私たちの健康に悪い可能性があると信じています。ただし、オメガ6は、有害なLDLコレステロール値を下げ、インスリンに対する体の感受性を改善することで、血糖値を抑えるのに役立ちます。オメガ3とオメガ6のバランスを均等に保つことは重要ですが、これを行う最善の方法は、オメガ6の消費量を減らすのではなく、オメガ3の摂取量を増やすことです。
神話＃3：ほとんどのティラピアは汚染されています
一部の情報源によると、ティラピアは化学物質から動物の糞便まであらゆるもので汚染されている可能性がありますが、これらの主張には目に見える以上のものがあります。 FDAからの報告は確かに、一部の養殖魚が家畜の糞を給餌されるのが一般的であることを明らかにしましたが、この慣行は中国に封じ込められました。 FDAからの他の報告では、一部の輸入魚に残留薬物を含む潜在的に有害な化学物質が特定されましたが、これらの報告もまた、中国産の魚に限定されていました。
ティラピアが正しく栽培されると、それは無駄のない、栄養が豊富なタンパク質源になります。責任ある農場はティラピアに菜食を与え、抗生物質や有害な化学物質を避けます。つまり、彼らが育てた魚は自然にあなたにとってより良いものになります。
神話＃4：ティラピアは環境に悪い
米国で最も人気のある養殖魚の1つとして、ティラピアは、一般的な養殖業に対して課せられた批判の多くの矢面に立たされています。否定論者は、抗生物質の使用による流出や、飲用や地下水を汚染する廃棄物は言うまでもなく、逃亡者が野生の個体群を汚染する可能性を指摘しています。
しかし、一部の養魚場は目立った慣行に満たないものもありますが、すべての養魚場、または実際にはすべてのティラピアが環境に悪影響を及ぼしていると主張することは深刻な行き過ぎです。多くの養魚場は環境に配慮し、環境に責任を持っており、養殖場が環境に悪影響を及ぼさないように細心の注意を払っています。リーガルスプリングスのように、魚が飼育されている地域社会の水質を改善するためのゼロウェイスト政策とイニシアチブを誇る、環境への還元にも注意を払っている人もいます。
すべてのティラピアが同じように作られているわけではありません。一部のティラピア、特に中国で養殖されている魚は、非倫理的な条件で飼育されており、その結果、魚の品質が低下します。この現実はティラピアに限ったことではありません。劣悪な条件で飼育された動物種は、勝利の製品にはなりません。これが、水産養殖管理協議会、オーシャンワイズ、ベストアクアティックプラクティスなどの組織が設立された理由であり、最高品質の魚を購入するために、ラベルが付いた魚製品を探すことが重要である理由です。 リーガルスプリングスティラピアには独自のロゴがないため、この店舗検索を使用して最寄りの仕入れ業者を見つけてください。
写真クレジット：リーガルスプリングス
