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より持続可能な養魚場の内部を見る

養魚場に到着すると、最初に目にするのは、その場所にある水域です。養殖に関する最大の懸念は、周辺地域の水質を悪化させる可能性です。責任ある養魚場は、利用可能な水面のごく一部しか占めていません。そうすることで、在来種は養殖種と一緒に生き残り、繁栄することができ、自然廃棄物は水質に影響を与えることなく放散することができます。操業中、これらの養魚場は常に水質をチェックして、最高水準の純度を維持していることを確認します。 すべての自然動物

ツアー​​を施設に移動すると、見つけた魚は、野生で見つけたものと同じように、健康で自然な動物です。一流の養魚場は、魚のストックにホルモンや不要な抗生物質を使用せず、他の化学物質や添加物を避けています。代わりに、健康的な餌ときれいな水で慎重に飼育することで、動物を健康に保ちます。

責任を持って調達されたフィード

養殖魚は何を食べますか?鮭のような肉食性の魚を飼育すると、飼料を飼育するか野生で捕獲する必要があるため、問題が発生する可能性があります。しかし、ティラピアのような魚は、持続可能な米国産の作物から作られた主に野菜ベースの食事で飼育することができます。適切に管理された養魚場では、環境への影響を最小限に抑えた餌を家畜に与えています。

廃棄物削減戦略

店舗では、消費者は通常、魚のロース肉または切り身を購入します。これらの部分は魚の約3分の1しか占めていません。では、残りはどうなりますか?責任ある養魚場では、これらの材料は廃棄されませんが、革新的な方法で再利用されます:

  • 魚の鱗は、化粧品用コラーゲンの製造工程で使用できます
  • 魚の皮は、医薬品用のゼラチンを作るのに役立ちます。また、革の代わりにファッション業界で使用されることもあります。
  • 残りの魚油と固形物は、動物飼料に健康的な添加物を加えるか、バイオディーゼル燃料に変えることができます
  • 残りの魚(内臓、フレーム、トリミングを含む)は、栄養豊富な堆肥に変換できます
コミュニティへの参加

持続可能な養魚場のツアーの最後の目的地として、養殖場自体の外を見て、養殖場が属するコミュニティについて考えてみましょう。多くの養魚場は、メキシコ、ホンジュラス、インドネシアなどの国の遠隔地の農村地域にありますが、それらを運営する企業は他の場所に本社を置いています。地域社会への敏感さは、思慮深く適切に管理された養殖事業にとって重要です。

水産養殖によって生産される魚の割合は、1970年代のわずか7%から今日では50%を超えるまで急激に上昇しています。そして、産業が成長するにつれて、持続可能性を含む多くの分野で農業慣行が改善されました。それは、空腹の世界に健康的なタンパク質を提供するための実行可能な方法になりました。

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