貝類の養殖業者は、環境への配慮と持続可能な農業の長い歴史を持っています。生産者は清潔で健康的な生態系に依存しており、貝類養殖の正味の環境上の利点は十分に文書化されています。
貝類の養殖業者はきれいな水に取り組んでいます
貝類の養殖業者は、1920年代にピュージェット湾できれいな水を求めて戦い始めました。これは、水質浄化法が成立する50年前のことです。
今日、 貝類の養殖は、国立貝類衛生プログラム（NSSP）の下で認定された最もきれいな海域でのみ行うことができます。 食品医薬品局の下で運用されている一連の厳格な基準。
これらの基準には、糞便性大腸菌群（人間の活動および水中の病原体の可能性の指標として使用される）のモニタリングが含まれます。 有害な藻類毒素、 重金属およびその他の汚染物質。
NSSP基準は、最初の河口/海洋モニタリングプログラムにつながりました。 そして、すべての水質分類の中で最も厳しいです、 水泳に必要なものをはるかに超えています。
貝床の認証を維持するには、定期的な監視が必要です。 問題が検出された場合、収穫は禁止されます。これらの禁止は、問題が修正され、水質モニタリングがその地域が再び基準を満たしていることを示すまで有効です。
予想通り、 最高の貝類の産地は、人口が最も少ない場所にあります。 ほとんどの水系病原体は人間と動物の糞便に由来するためです。 2たとえば、ピュージェット湾では、 エベレットとタコマの間の1世紀にわたる人口増加により、この80マイルに及ぶ他の点では適切な沿岸生息地は、水質と汚染が不十分なため、貝類の養殖と収穫にはほとんどサポートできません。
貝は私たちの湾をきれいにします
貝は餌をやるときに水から窒素を取り除きます。しかし、それらはまた別の方法で海岸線の海洋環境を改善します。具体的には、 消化されて貝の組織に取り込まれなかった窒素とリン酸塩は、植物の成長にすぐに使用できる形で処理され、排泄されます。
加えて、 貝、 サンゴなどの他のカーボンフィクサーのように、 二酸化炭素の生成を減らすのに役立ちます、 「温室効果ガス」、 シェルにカーボンを組み込むことによって。
貝類養殖場が生息地を提供
貝、 彼らの文化で使用される養殖ギアと同様に、 生息地の多様性を高めることができます、 それにより、さまざまな生物に利益をもたらします。
–研究者は、貝類の養殖装置を備えた海底では、裸の海底やアマモのある海底生息地よりも種の多様性と豊富さが大きいことを発見しました。
–さまざまな海岸線の生息地に関する2年間の調査で、 フェラーロとコール（2004、 2006）アマモと商業用カキの干潟は、海洋生物の多様な個体群の生息地を作るのに同等であることがわかりました。
- 加えて、 西海岸の河口の潮間帯に配置された地上で養殖されたカキと貝殻は、アメリカイチョウガニの幼生にアマモと同等以上の生息地を提供することが示されています。
–最近のNOAAの資金提供による研究では、ムール貝の養殖系統が100種以上の無脊椎動物をサポートしていることがわかりました。 シャイナーパーチとニシンの幼魚は季節ごとにこの生息地に集中しています。
–シャイナーパーチ、 ヌマガレイ、 アメリカイチョウガニとカニ、 また、さまざまなヤドカリもアサリやカキの養殖システムに豊富に含まれています。 2005年のサンプリングからの限られたフィールドデータは、これらのシステムが幼魚のサケ科魚類の移動行動や移動に影響を与えないことを示唆しています。
貝類の養殖を支える干潟は、多種多様な水鳥に重要な採餌生息地も提供します。研究者たちは、カキの長い列のセットがある場合とない場合の鳥による干潟の使用の比較を調べました。
彼らは、調査した13羽のシギチドリ類のうち7羽と4羽の渉禽類のうち3羽の個体数と多様性が、カキの養殖場がある干潟でより大きかったことを発見しました。
収穫による短期的かつ局所的な影響により、貝類の養殖がアマモに与える影響について懸念を表明する人もいますが、 貝類の養殖は、実際には4つの主要な方法でアマモを強化することができます。
（1）貝は水の透明度を向上させ、 より多くの日光を取り入れ、 アマモを維持する光合成を強化します。
（2）ろ過摂食動物は、アマモが成長する堆積物を肥やす栄養素を放出します。 その発芽と生存を増加させます。
（3）牡蠣の飼育に使用される養殖用具。 二枚貝、 ムール貝、 アメリカナミガイは着生草食動物に追加の生息地を提供します、 これにより、光の吸収が増加し、アマモの成長が促進される可能性があります。
（4）貝類は加入を促進し、 発芽、 とアマモの生存。
