Oreochromis niloticusは、より一般的にはナイルティラピアとして知られ、4、000年前に古代エジプトにさかのぼることができます。魚のおいしいマイルドな味と栄養上の利点(高タンパク質と低脂肪)のおかげで、アメリカでのティラピアの人気は過去20年間で急上昇しました。リーガルスプリングスのような先駆的なシーフード企業は、ティラピアが米国で4番目に多く食べられるシーフードになるのを支援してきました(エビ、サーモン、マグロに次ぐ)。 ナイルティラピアは約1〜2ポンドで5〜7か月後に成熟し、ナイルティラピアは約80度の海域で繁殖し、気温が約75度に下がると繁殖を開始します。ナイルティラピアは、池や手付かずの湖など、さまざまな方法で育てることができます。フレッシュの約70%です。 アメリカで食べられるティラピアはすべて自然で湖で育ったものです。 ティラピアを育てる方法と餌を与える方法は、魚の味と食感に直接影響します。とはいえ、常に Freshをお勧めします ホンジュラスまたはメキシコの湖で育ったティラピア–これら2つの国は、すべてのフレッシュの70%を生産しています。 ティラピア