はじめにと重要性 オリーブ(Olea europea L)は、世界で最も古い植物の1つです。 オリーブの原産地は小アジアと考えられており、そこからヨーロッパや北アフリカ諸国に広がりました。 この作物の下の世界の面積は1000万ヘクタールであり、そこから年間853.1千トンの石油が生産されています。 最新の統計調査によると、 オリーブの木の約98%は地中海諸国で栽培されています。 イタリアとスペインだけで3億8500万本の木を占めています。 商業用および野生のオリーブ農園は、赤道の北と南の30〜45度の間に世界中の帯に見られます。パキスタンはこの地域にあるので。 したがって、 オリーブ栽培は国内で成功裏に行うことができます、 関連する入力を提供し、 インセンティブとテクノロジーは、形成コミュニティに提供されます。 栄養価と組成: オリーブは食用油の優れた供給源であり、特に漬物の食卓用にも使用されます。オリーブは栄養価と薬効があるだけでなく、脂肪分にもコレステロールが含まれていません。食品保存にも使用され、 他のさまざまな目的と一緒に繊維産業と化粧品の