パンデミック関連の混乱は、私たちの食糧と農場システムの根本的な弱点を明らかにしました、 全国農業者組合（NFU）のロブ・ラリュー大統領は、公聴会でハウススモールビジネス委員会に語った。口頭および書面による証言の両方で、 Larewは、将来同様の混乱から農民と消費者を保護するための重要な構造改革の必要性を強調しました。
サプライチェーンの遅延と食糧不足の主な原因の1つは、広範囲にわたる企業の統合です。 特に食肉加工業界で。 1968年以来、 と畜施設の数は10から減少しました 000からちょうど2 773 –わずか52年間で72％の減少を表しています。
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「植物の数が減ったので、 残りの多くの植物はサイズが大きくなりました、 」ラリューは言った、 「米国では、わずか50の植物が、全牛の98％を屠殺し、処理している」という事実を引用しています。食品セクター全体で同様のレベルの集中が行われているため、業界全体の競争力が低下しています。 弾力性、 柔軟で、 」は、農民と消費者の両方に損害を与えます。
解決策として、 Larewは、統合の流れを食い止め、地域の食料インフラを構築する政策を提案しました。前者の場合、 彼は、「司法省（DOJ）からのより強力な独占禁止法の執行、 連邦取引委員会（FTC）、 そしてUSDAのPackersandStockyards部門。」後者の場合、 Larewは、中小規模の加工工場の開発と認証をサポートする法律を推進しました。 したがって、農家は「家畜を市場に出すためのより多くの選択肢」を得ることができます。
パンデミックによって悪化するもう1つの大きな問題は、慢性的な供給過剰です。長年、 自由貿易協定と安価な食料政策により、農家や牧場主は特定の商品を過剰生産するようになりました。 これは価格を押し下げ、小規模農家を廃業に追いやった。
ここ数ヶ月、 レストランの閉鎖と需要の変化により、事態はさらに悪化しました。 ラリューが証言で述べたように。 「多くの農民や牧場主は、彼らの製品の市場がないままにされました。 余剰作物が埋められ、牛乳が捨てられることにつながる、 " 彼は言った。 「市場を見つけることができた他の農民は、突然の需要の喪失のために、しばしばより低い価格を受け入れなければなりませんでした。」全体、 農家は、1年前よりも製品の収益が6％少なくなっています。
パンデミック援助は農民が持続的な低価格に耐えるのを助けましたが、 「壊れた農場経済の単なる症状ではなく、原因に対処するために政策の変更が必要です。」
これを行う1つの方法は、農場の生産と消費者の需要のバランスをとる供給管理システムを使用することです。これは生産者を助けただけでなく、 しかし、それは納税者のお金も節約するでしょう。 「1998年から2010年の間に主要な商品作物のための準備制度が整っていたとしたら、 」ラリューは言った、 「それは政府の支払いをほぼ1,000億ドル削減しましたが、農場の純収入はほぼ同じままでした。」
ここでラリューの完全な証言を読み、このリンクをたどって公聴会の記録を見てください。
