バジルは「ハーブの王様、 」何千年もの間、食品と薬用の両方で使用されてきた植物。その豊かで多様な味と心地よい香りは、人気のある庭や鉢植えの植物になり続けています。あなたがあなたの庭のために選ぶことができる多くの種類のうち、 ブッシュバジルの植物はコンパクトで派手で、甘いバジルよりも葉が小さく、風味が集中しています。
ブッシュバジルとは？
バジルには非常に多くの種類があるため、限られたスペースで1つまたは2つだけを選択するのは難しい場合があります。甘いバジル（ Ocimum basilicum ）はかなり一般的です、 大きな、背の高いハーブ、 光沢のある緑の葉。ブッシュバジル（ 最小最小値 ）、 ドワーフバジルと呼ばれることもありますが、 高さは約6インチ（15 cm）にしか成長せず、コンパクトでふさふさしていて、葉は小さくなっています。どちらも一年生植物ですが、 ブッシュバジルは、温暖な気候の冬を乗り切る可能性があります。
料理の目的で、 ブッシュバジルとスイートバジルは好みの問題です。両方の植物の葉は同じように使用されます、 ソースやサラダのように。ブッシュバジルの葉の風味は甘いバジルよりも強いです、 だからあなたはあなたのお金のためにより多くの価値を得る。この強い味のために、 「スパイシーグローブ」バジルと呼ばれる低木バジルをよく目にします。
庭やコンテナで育つブッシュバジル
ブッシュバジルのお手入れは簡単です、 緑の親指がなくても、この美味しくて香りのよい植物を育てやすくします。低木のようなので、 コンパクト、 ふさふさした、 鉢植えで低木バジルを育てるのは素晴らしい選択です。それは庭の低い生け垣を作成するためにさえ使用することができます。コンテナを選ぶか、地面に置くかに関わらず、それはよくそして簡単に成長します。
ブッシュバジルは豊かな土壌を好みます、 だから良質の培養土を見つけて、 または肥料を使って土壌を豊かにします。水はけのよい日当たりの良い場所を選んでください。 定期的に植物に水をやる、 そしてそれはうまく成長するはずです。それが成長するにつれて、 必要に応じて葉を収穫します。それをつまむと、実際にはそれがさらに成長するのに役立ちます。花が咲き始めたら、 それらをつまんでください。顕花バジル植物はその風味を失います。
ブッシュバジル植物の使い方
ブッシュバジルの葉は濃厚な味わいで、 そのため、他の品種のように多くを使用する必要はありません。さもないと、 甘いバジルとまったく同じように小さな葉を使うことができます。ブッシュバジルの葉はイタリアのどんなものにもよく合います、 パスタ料理やトマトソースのように。葉物はサラダや野菜料理に使えます。バジルは飲み物でも美味しいですが、 レモネードのように、 アイスティー、 とカクテル。
ブッシュバジル植物は育ちやすいです、 葉の味がいい、 コンテナと庭の両方で見栄えがします。彼らはどんな庭にも最適です、 ヤード、 または窓辺。
