ラベンダーは伝統的なハーブ園の植物です。ラベンダーの花はレモン香水の風味が強いです。ラベンダーの花は飲み物に使用するために浸すことができます、 ゼリー、 とアイスクリーム。花びらはサラダに使用できます、 スープ、 付け合わせとして。ラベンダーの味は万人向けではありません。最初は控えめに使用してください。
ラベンダーを知る
- 植物名と家族： ラベンダー 種はシソ科のメンバーであり、ミントとセージの家族です。
- 元： 地中海地域
- 植物の種類： ラベンダーは多年生の木質の低木です。
- 生育期： 夏
- 成長ゾーン： ラベンダーはゾーン5から8で最もよく育ちます。
- 丈夫さ： ラベンダーは熱と寒さの両方に耐性があります。湿気の多い暑い気候ではうまく育ちません。
- 植物の形と大きさ： ラベンダーは広大です、 高さと幅が24〜30インチ成長する小さな低木。以下の「品種」の種の説明を参照してください。
- フラワーズ： 18〜24インチのスパイクのラベンダーの花。花はラベンダーです、 紫の、 藍色、 ピンク、 または品種に応じて白
- 開花時間： ラベンダーは初夏から夏の終わりに咲きます。
- 葉っぱ： ラベンダーは、長い四角い茎に沿って針状の緑がかった灰色の葉を持っています。
ラベンダーを植える方法
- 最高の場所： ラベンダーは完全な太陽の下で最もよく育ちます。暑い日当たりの良い場所を気にしません。
- 土壌の準備： 水はけの良い土壌にラベンダーを植えます。粘土質の土壌や有機物が多すぎる土壌は、花ではなく葉の成長をもたらします。ラベンダーは6.7から7.1の土壌pHを好みます。ラベンダーは乾燥して成長します、 ライト、 砂利の多い土壌。
- 屋内で始まるシード： 春の最後の霜の4週間前に屋内でラベンダーを始めます。播種前に4〜6週間種子を冷やします。完全な太陽の下または蛍光灯の下でフラットに種をまきます。種子は14〜21日で発芽します。
- 庭への移植： 春の半ばから後半にラベンダーを屋外に移植します。
- 屋外の植え付け時間： 最後の霜の後の晩春または秋に屋外でラベンダーの種を蒔きます。秋に植えられた種子は、次の春に発芽します。
- 植え付け深さ： 深さ1/2インチの種をまきます。
- 間隔： ラベンダーの植物を24〜36インチ離して配置します。
- 植える量： キッチンと料理用に2つのラベンダー植物を育てます。お茶と保存のために6から12の植物を育てます。
- コンパニオンプランツ： エキナセアとラベンダーを植え、 ウインターサボリー、 ジャーマンダー、 ヒソップ、 ノコギリソウ、 とツゲの木。ラベンダーの花は蜜を求める昆虫を引き付けます、 益虫を含む、 庭へ。
ラベンダーを育てる方法
- 水やり： ラベンダーは、定着するまで定期的に水をかけ、土壌が1インチの深さまで乾いたら水をかけます。水に浸さないでください。
- 給餌： 2ヶ月ごとに堆肥茶で植物をサイドドレスします。成長が始まると、毎年春にラベンダーに徐放性有機肥料を与えます。
- マルチング： 暑い夏の地域では、ラベンダーの周りに熟成した堆肥の軽い根おおいを置きます。
- ケア： 使用済みの花を取り除くと、新しい花が咲きます。開花後、葉を切り取り、植物を形作ります。春に植物を半分に剪定します。枯れ木を取り除き、植物を形作ります。古い木を剪定する場合は、 再成長しません。植物は5年ほどで衰弱する可能性があり、夏の挿し木から新しい植物を始めることができます。新しい植物を植える前に、熟成した堆肥または熟成した肥料で土壌を若返らせます。
- コンテナ栽培： 少なくとも8インチの深さと幅のコンテナを選択してください。あなたが装飾的な多年生植物としてラベンダーを育てているならば、大きい方が良いです。
- 冬の成長： 植物の周りにストローを積み上げることにより、寒い冬の地域の植物を保護します。春にわらを取り除きます。屋内では明るい窓の中でラベンダーが育ちます。鉢植えで育つラベンダーを水に浸さないでください。
ラベンダーのトラブルシューティング
- 害虫： 健康的なラベンダー植物は害虫がないでしょう。毛虫は時々弱い植物を攻撃します。人口が多い場合は、毛虫に石鹸水またはBTをスプレーします。
- 病気： ラベンダーは、土壌が十分に排水されていない場所で根腐れを起こす可能性があります。
ラベンダーを収穫する方法
- いつ収穫するか： ラベンダーの花が開き始めたら収穫します。正午までに乾燥させるために花を収穫します。オイルが最も濃縮されているのはその時です。
- 収穫方法： 庭の剪定ばさみで花と茎を切り取ります。花の茎を早くとらなかった場合は、色あせた後、花の茎を取り除きます。
キッチンのラベンダー
- フレーバーとアロマ： ラベンダーは、バルサミコ酢を基調としたフローラルで甘い香りがします。
- フラワーズ： ケーキに新鮮なまたは乾燥したラベンダーの花を使用し、 クッキー、 マフィン、 ゼリー、 カスタード、 フラン、 アイスクリーム、 紅茶、 お酢、 果物、 または卵。最初はキッチンでラベンダーを控えめに使用してください。それは後天的な味です。
ラベンダーの保存と保管
- 乾燥： 暗闇の中で花を乾かし、 画面上の風通しの良い場所、または茎の束を逆さまに吊るすことによって。ドライフラワーは長い間芳香を保ちます。
ラベンダーの繁殖
- シード： ラベンダーの種子は、必ずしも母植物と同じ植物を生産するとは限りません。種子は春の終わりに屋内または屋外で播種することができます。種子は1〜2週間層別化する必要があります。発芽が遅い場合があります。挿し木は、新しい植物を始めるためのより速い方法かもしれません。挿し木は、同じ植物を育てるより良い方法です。
- 挿し木： ラベンダーは、3〜4インチの長さの挿し木によって繁殖することができます。下の葉を剥ぎ取り、裸の茎の端を発根ホルモンに浸し、軽い培養土に置きます。底熱は発根を促進します。
成長するラベンダーの品種
の多くの品種と品種があります ラベンダー ;ここにいくつかあります：
- イングリッシュラベンダー（ L 。 アンガスティフォリア ）高さと幅が36インチに成長します。幅が約2インチで、余白が滑らかな細い灰色の葉。ほっそりした上にピンクがかった紫色の花、 長さ約24インチの葉のない茎。 「マンステッド」は、高さ18インチの矮星で、深いラベンダーブルーの花が咲きます。 「Hidcote」は1フィートの高さに成長し、紫色の花を咲かせます。 「ジャン・デイビス」は淡いピンクの花を咲かせます。
- フレンチラベンダー（ L.デンテート ）高さ3フィートに成長し、四角い歯のエッジを持つ明るい緑色の葉を持っています。花は短い鈍いクラスターでラベンダーパープルです、 それぞれに花びらのような苞葉の房がトッピングされています。長く咲く。
- フレンチラベンダー（ L、 stoechas ）高さが18〜36インチになり、 短くて狭い灰色の葉があります。花は、大きな紫色の花びらのような苞葉の房を上に乗せた短い花の穂で成長する暗い紫色です。初夏に咲きます。スペインのラベンダーの品種は、派手な紫色の苞葉を持つ「オットークアスト」です。
- ハイブリッドラベンダー（ L 。 NS インターメディア ）は、イングリッシュラベンダーとスパイクラベンダーのクロスです（ L.ラティフォリア ）—これは大きなイングリッシュラベンダーです。雑種には、ピンクがかったラベンダーの花が咲く芳香の強い「プロヴァンス」と、濃い紫色の花が咲くコンパクトな植物である「グロッソ」があります。
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