太陽で熟した自家製のスイートコーンを味わうと、夢中になります。店で購入した穂軸が同じ魅力を持つことは決してありません。
子供たちはミニコーンが大好きで、自分でポップコーンを育てることができます。これは種をまくのに理想的な時期です。確実な成功への私たちのナンセンスガイドに従ってください
スイートコーンは甘さと風味を漂わせますが、それを摘むとすぐに穀物の砂糖がでんぷんに変わり始め、おいしい甘さが失われます。そのため、店で購入した穂軸はしばしばがっかりします。
自分で育てれば、穂軸は数分で植物から鉢に移り、そのおいしい味をすべて保持できます。
伝播
スイートコーンは深く湿ったルートランが好きなので、良質の播種堆肥を使用して、深い鉢、スイートピーのチューブ、またはルートライナーから始めます。
インスタント植栽用のプラグとして良質の若い植物を購入することも可能です。
この柔らかい作物の種子は4月と5月に播種され、6月に霜が降りると植え付けの準備が整います。
1cm（1？2in）の深さの大きな種子を埋める細胞ごとに1つの種子をまきます。よく水をやり、13-15C（55-60F）に設定された加熱されたプロパゲーターに入れます。
発芽は通常10〜14日以内に起こり、植物は一般的に非常に早く定着します。水は定期的に堆肥を湿らせますが、湿らせません。
5月と6月に直接土壌に種を蒔くことも可能ですが、天候が寒く、鳥などの害虫が種や若い植物に被害を与えると、発芽が悪くなる可能性があります。
ただし、試してみる場合は、各ステーションに45cm（18in）の間隔で2つのシードを並べて播種します。 2.5cm（1in）の深さで種を蒔き、後で最も弱い苗を取り除きます。
成長中
発芽したら、日当たりの良い窓辺や涼しい温室で植物を霜のない状態に保つだけです。
豊かで水分を保持する土壌は、十分な日光と同様に、良い作物にとって不可欠です。
日当たりの良い、保護された場所を選んで若い植物を植えてください。できれば、前の秋に十分に腐敗した有機物をたっぷりと加えた場所を選んでください。
これらは空腹の植物なので、植える7〜10日前に85〜113g（3〜4オンス）のグロウモアまたはペレット状の鶏糞をかき集めます。
背が高く、比較的成長の遅い植物であるため、スイートコーンの下の土壌に十分な光が届き、ベースの周りに別の作物を植えることができます。
伝統的にこれにはスカッシュが使用されます。
スイートコーンの丈夫な茎は、必要に応じて豆を登るのを支えるのに十分な強さもあります。葉の多い活発なカボチャが土壌を覆い、雑草を抑制し、豆が自然な支えと助けを得る間、水分を保持するのに役立ちます。花粉交配者をカボチャに引き付けるため。
のどが渇いたスイートコーンの水分を節約し、雑草を抑えるもう1つの方法は、黒いポリエチレンまたは紙マルチを通して植えることです。これは、多くの場合、商品作物で行われます。
植物は、標準サイズの植物間で38〜45cm（15〜18インチ）、矮性タイプ間で30cm（12インチ）を許容する列ではなく、ブロック状に植える必要があります。
これは、イネ科の一員であるスイートコーンが風で受粉するためです。
ブロック植栽は、植物の上部にある雄花からの花粉が、下の発達中の穂軸の端にある雌のタッセルにシャワーを浴びることを保証し、次に、良好な受粉と完全な穂軸を保証します。
受粉が不十分なトウモロコシはまばらで残念です。
動物に優しいペレットを散布するか、ナメクジトラップを設置して、若い植物をナメクジやカタツムリから保護します。初期の段階で作物の上にワイヤーを重ねると、鳥を思いとどまらせることができます。
収穫
穂軸は、受粉が起こったことを示す緑色のタッセルが茶色に変わり始めてから約1か月後の8月または9月に収穫の準備ができているはずです。
タッセルがほぼ黒くなったら、穂軸を囲む鞘をはがし、爪を1つまたは2つの穀物に押し込みます。
にじみ出る液体がクリーミーに見える場合、穂軸は熟しています。ただし、液体が透明な場合はもう少し時間が必要です。数日後にもう一度お試しください。
熟したら、茎をやさしくひねったり切り取ったりして収穫し、遅滞なく皮をむいて調理し、最高の風味を保ちます。
ミニコーンは少し違います。これは、タッセルが現れ始めたのと同じように、受粉前に収穫されます。
害虫と病気
穂軸の設定が不十分な場合、受粉が不十分なため、悪天候時や植物がブロックではなく列に植えられている場合に発生する可能性があります。
鳥は、網で保護されていない場合、地面に蒔かれた種子を食べ、新しい芽が出てきたときにそれをつつくことがあります。
ネットで覆うか、他の予防策を講じて、それらを寄せ付けないようにします。ナメクジとカタツムリは若い茎をかじり、葉を攻撃します。
ペットに優しいナメクジのペレットを散乱させるか、ナメクジの罠やバリアなどの予防策を講じることが役立つはずです。
黒穂菌は穂軸が歪む病気で、葉や茎にも影響を与えることがあります。
黒い煤のような胞子が生成され、病気が他の植物や土壌に広がります。
可能な場合は耐性のある品種を選び、輪作を行います。
感染した土地に5年間植えないでください。
