庭で摘んだばかりのとうもろこしの味に勝るものはありません。
トウモロコシの品種を選択する際の主な考慮事項は、風味と庭の気候への適応性です。フレッシュなスイートコーンには、フレーバー別に分類された3つのタイプがあります。標準コーン、 甘い強化トウモロコシ、 とうもろこし（庭の気候（土壌と気温）への適応性は、実際にはフレーバーの種類に関連しています）。これらのトウモロコシの種類の違いは次のとおりです。
•• 標準的なトウモロコシ あなたの祖父が育てた「昔ながらの」トウモロコシです。とうもろこしの風味がおいしいとうもろこし。これらの品種（多くは家宝であり、他家受粉）は何年も前から存在しています。標準的なトウモロコシは涼しい土壌に植えることができます、 55°Fと同じくらい涼しい。このトウモロコシは、キッチンに急いで運ばれ、収穫後1時間以内に食べるのが最適です。
•• 砂糖で強化されたトウモロコシ 収穫後3日まで甘みを保つ雑種です。砂糖で強化された雑種は、栽培者に収穫のための3日間のウィンドウを与えます。 （収穫時期の近くでは、標準的なトウモロコシを毎日監視して、その甘い風味のピークを確実に選ぶことが重要です。）糖分の多い強化品種は、毎日の監視を必要としません。 3日間のピークフレーバー期間内であればいつでも砂糖の多い強化トウモロコシを選んでください。このタイプのトウモロコシは、標準的なトウモロコシよりも約10°高い土壌温度を必要とします。
•• 超甘いトウモロコシ ハイブリッド品種でもあり、すべてのトウモロコシの中で最も甘い風味があります。超甘いトウモロコシの品種は、糖分の多い強化品種よりも甘いです。スーパースイーツはまた、2〜3日の収穫期間が延長されています。 1つのメモ、 超甘いトウモロコシは要求が厳しい場合があります。植え付け時に65°F以上の土壌が必要です。土壌が予熱されている場合に最もよく成長します（土壌を暖めるために黒いプラスチックでベッドを覆います）。そしてそれは標準的または砂糖の強化されたトウモロコシよりも活発ではありません。
これらの3つのタイプの最善策に加えて、 ポップの推奨事項もここにリストされています。 ベビーコーン、 と観賞用トウモロコシ。この投稿の最後まで読み続けてください。確実にトウモロコシを栽培するためのヒントを紹介します。
標準的なトウモロコシの品種：
•• バターと砂糖。 73日。二色の白と黄色の穀粒、 良い味; 7〜8インチの耳。バクテリアのしおれやサザンコーンリーフブライトに耐性があります。
•• ゴールデンクロスバンタム。 85日。大きな黄色い穀粒。均一な耳の長さは7½から8インチで、耳あたり10から14列です。 6フィートまでの丈夫な茎;非常に多作です。バクテリアのしおれに抵抗します。
•• ジュビリー。 83日。甘い、 入札、 新鮮な食事や加工用の黄色い穀粒。大きな耳、 長さ8〜9インチ、16列。 7〜7½フィートの丈夫で丈夫な茎。スモッグやスマットに耐性があります。
•• シルバークイーン。 88日。とても甘い、 入札、 白雪姫の穀粒;長さ8〜9インチ、14〜16列の耳。品質を損なうことなく数日間保持します。茎は7½から8フィートの高さに成長します。広く適応。バクテリアの萎凋病とスチュワートの萎凋病に耐性があります。
砂糖で強化されたトウモロコシの品種：
•• ブリーダーズチョイス。 73日。とても甘い、 入札、 クリーミー、 薄黄色の穀粒。成熟した後、10〜14日間甘いままです。ほとんどの茎は2つの耳を持っています、 16から18の完全な行。 7フィートに植えます。
•• コンコード（ムーアの初期コンコードとも呼ばれます）。 入札、 甘い、 二色カーネル。長さ6〜8インチ、12〜16列の耳。 5フィートまで茎。早期収穫。
•• それはどれほど甘いか。 87日。甘い、 入札、 ぱりっとした、 白いカーネル。フレーバーは茎や保管場所でしっかりと保持されます。わずかに先細りの耳から8インチの長さで、18から22列の穀粒があります。高さ6½フィートまでの茎、 茎ごとに2つの耳を生成します。広く適応。全米セレクション;ほとんどの病気に抵抗します。
•• キャンディコーン。 89日。甘い、 入札、 黄金色の穀粒。冷凍や缶詰に最適です。長さ8インチ、16〜18列の均一な耳。高さ8〜9フィートの茎。幅広い気候に適応します。
超甘いトウモロコシの品種：
•• 初期のエクストラスウィート。 71日。非常に甘い黄金色のトウモロコシ、 小さくて柔らかい。均一な耳、 長さ7〜9インチ、12〜16列のカーネル。活発な植物、 高さ5〜6フィート。 IlliniXtra-Sweetより2週間早く準備ができています。全米セレクション;ほとんどの病気に抵抗します。
•• バターフルーツオリジナルアーリー。 72日。明るい黄色の穀粒、 香ばしい味;耳がぎっしり詰まっています。高さ5フィートに植えます。早めに成熟します。
•• スウィーティー。 82日。非常に甘い、 やわらかいサクサク、 深い黄金色の穀粒。長さ7〜8インチのわずかに先細りの穂で、14〜18列の穀粒があります。 6フィートまで茎。甘さを長期間保ち、 畑でも収穫時でも。通常のトウモロコシよりもカロリーが30％少なくなります。家庭菜園に最適です。
•• イリーニエクストラスウィート。 85日。甘い、 黄金色の穀粒;耳あたり14〜18列。 6½フィートに植えます。よく凍ります。
•• 超甘いジュビリー。 85日。超甘い、 黄色い穀粒、 耳あたり18列。 8フィートまで植えます。高収量。
ベビーコーンの品種：
•• ベビーアジア人。 白い穀粒の指サイズの穂軸。柔らかく繊細な味わい。炒め物に使用、 野菜サラダとピクルス。絹が現れた直後に収穫します。
ポップコーンの品種：
•• ブラックポップコーン。 100日。深みのある青から黒の穀粒で、ベースが青みを帯びた白くポップします。濃厚な味わい。標準のポップコーンよりも大きな穂と穀粒。
•• ゴールドハイブリッドポップコーン。 105日。優れた品質のポップコーン。大きくポップします。
•• 元気いっぱいのハイブリッド。 90日。とうもろこしは大きくて柔らかくなります。長さ4インチまでの小さな耳。茎の高さは5〜6フィートになります。高収量、 茎ごとに2つまたは3つの耳。
•• 白い雲。 95日。入札、 ふわふわ白、 殻の少ないポップコーンで、風味に優れています。長さ約4インチの小さなふっくらとした耳、 十分に満たされています。高収量。涼しい地域でよく育ちます。
観賞用トウモロコシの品種：
•• インドのトウモロコシ。 100〜110日。大きい、 装飾的な耳：長さ7〜9インチ、 赤の穀粒、 紫の、 オレンジ、 黄、 白い、 と青。強い茎。
•• インドの指。 110日。色とりどりのカーネル：黄色、 赤、 紫の、 オレンジ色のカーネル;長さ4インチまでの穂軸; 6から7フィートまでの茎。
•• 虹。 90〜112日。色とりどりのトウモロコシ。インドのトウモロコシ。大きい、 滑らかな耳。秋の装飾に使用し、 若いときの焙煎または揚げ物。他家受粉。
•• ストロベリーポップコーン。 105日。ルビーの穀粒を備えた長さ2〜3インチの穂軸は、イチゴに似ています。植物は4フィートの高さに成長します。ポッピングやデコレーションに。ポップするとカーネルは白くなります。
トウモロコシ栽培の成功の秘訣：
トウモロコシの栽培の成功には、いくつかの簡単な栽培戦略が伴います。
植栽床の準備。 太陽がいっぱいの場所を選択してください。トウモロコシを2〜3フィートの正方形またはブロックに植えることができるベッドまたは場所を選択してください。ブロックパターンで植えると、受粉が最大になります。花粉が雄の房から雌の絹に落ちるときに、トウモロコシは一般的に風によって受粉されます。茎が均等に近接していると、受粉の機会が増えます。
小さな丘や隆起したベッドにトウモロコシを植えます。トウモロコシは、すぐに暖まる水はけの良い土壌を好みます。フラットベッドでは、 土を6インチの深さにします。植え付けエリアに熟成した堆肥をたっぷり加え、窒素が豊富な綿実粕または大豆粕（100平方フィートあたり3ポンド）をまぶします。
植え付け時間。 土壌が少なくとも華氏65度に温まったら、トウモロコシを蒔くか、小さなスタートを切ります。 通常、春の最後の霜から2〜3週間後。黒いプラスチックを使用して、事前に土を覆い、ベッドを予熱することができます。
ケア。 トウモロコシはイネ科の一員です。それは定期的な均一な水分を必要とします。トウモロコシに毎週1〜2インチの水を与えます。点滴灌漑またはソーカーホースを茎の付け根の近くに置き、わらマルチで覆って土壌を均一に湿らせます。成長期には3〜4週間ごとに熟成堆肥を使ったサイドドレスコーン。
害虫保護。 鳥を排除するために、シードベッドを列カバーで覆います。 毛虫、 早い段階でカブトムシ。成熟した植物を攻撃する毛虫とカブトムシを手摘みします。シルクが褐色になり始めたら、各耳のシルクに5滴の植物油を塗ります。これはイヤーワームを遠ざけるでしょう。
受粉。 タッセルが耳に現れると、 花粉が絹に落ちるように、毎日ゆっくりと茎を振ってください。近接して植えられた異なるトウモロコシ品種は、他家受粉を引き起こす可能性があります。他家受粉を避けるために、異なる品種を少なくとも25フィート離して播種するか、異なる品種が同時に開花しないように植え付けます。
収穫。 最初の絹が茎に現れてから3週間後に耳かきを始めます。絹が茶色に変わるとき、 耳がいっぱいになっていることを確認し、ピッキングを開始します。指の爪で穀粒を絞ることもできます。白い乳白色のジュースが滴り落ちると、 耳は熟している。ポップコーンは、殻が完全に乾くまで植物に残しておく必要があります。
その他のヒント トウモロコシを育てる方法 。
