虹色のニンジンを収穫することは、宝物を掘るようなものです。根を引き上げるまで、どの色を手に入れるかは決してわかりません。私は紫を育てるのが大好きです、 赤、 黄、 私の庭にある白いニンジンは、オレンジの品種と同じくらい簡単に育てられますが、生の料理や調理された料理に鮮やかな色を加えます。あらかじめブレンドされたレインボーニンジンの種を購入することも、自分で混ぜることもできます。根の虹と庭に植えるのに最適な色のニンジンを育てる方法についてもっと学ぶために読み続けてください。
レインボーニンジンとは？
オレンジにんじんが今では当たり前になっていますが、 歴史的にニンジンは白い根を持っていました、 紫の、 または黄色。ニンジンはおそらくアフガニスタン周辺と1400年代初頭までに発生しました。 オレンジ色のニンジンが歴史的記録に入るのを見始めます。オレンジにんじんはとても人気があるので、なぜかはわかりません。 しかし、長い間、種子カタログから入手できるニンジンはオレンジの品種だけでした。しかし最近、レインボーニンジンの需要があり、庭師は5つの主要な色から選択できるようになりました：オレンジ、 紫の、 白い、 赤、 と黄色。私は10年以上、隆起したベッドでレインボーニンジンを栽培してきました。 コンテナ、 私のポリトンネル、 とコールドフレームと常に新しいだけでなく、新しい品種を試すことに興奮しています。
なぜ虹にんじんを育てるのか
私にとって、レインボーニンジンを育てる最大の理由は、楽しさと風味です。楽しみは、野菜パッチに興奮と興味を追加する品種の華麗な宝石のトーンから来ています。味は、 にんじんはにんじんの味がする、 右？完全ではありません。レインボーニンジンは、白い品種の非常にマイルドな根から、黒い星雲のような濃い紫色の品種のスパイシーで甘い味まで、さまざまなフレーバーを提供します。
ニンジンの万華鏡を育てることは、子供たちを庭に引き込むための素晴らしい方法でもあります。子供たちは種を蒔くのが大好きです、 苗に水をやる、 根を収穫します。知るか、 彼らも 食べる 彼らの野菜！
レインボーニンジンのさまざまな色は、美しいだけではありません。 それらはまた異なった栄養上の利点を持っています。赤い根を持つUSDAニンジンによると、リコピンとベータカロチンがあります、 一方、紫色のニンジンにはアントシアニンとベータカロチンおよびアルファカロチンが含まれています。
あなた自身の虹のニンジンを混ぜる方法
多くの種子会社は、互換性のある種類の赤を含むレインボーキャロットシードミックスを提供しています。 オレンジ、 白い、 黄、 または紫色のニンジン。互換性があるということは、それらがほぼ同時に成熟し、同様の間隔を必要とすることを意味します。これにより、根の成長と収穫が容易になります。にんじんの独自のレインボーブレンドを混ぜることを決定した場合は、 満期日が似ているニンジンを選択することをお勧めします。そうしないと、ルーツの一部が収穫の準備ができている一方で、他のルーツは未成熟または未熟であることがわかる場合があります。
私のお気に入りのブレンドの1つは、イエローストーン（黄色）を等量混合することです。 ホワイトサテン（ホワイト）、 パープルヘイズ（パープル）、 アトミックレッド（赤）とスカーレットナント（オレンジ）。きれいな容器に各品種の小さじ1/4を加え、一緒にかき混ぜます。私は春にニンジンを植えます、 最後に予想される春の霜の約2〜3週間前に種を蒔き、 また、真夏にニンジンを植えて、秋の虹の根を収穫します。シードのカスタムブレンドは、涼しい場所に保管する必要があります。 乾燥した場所で、1年以内に使用されます。
レインボーニンジンの植え方
にんじんの種まき方法について詳しくアドバイスがあります。 しかし、以下にレインボーニンジンを植えるためのクイックガイドがあります。
ステップ1-適切なサイトを選択します。それは完全な太陽（毎日少なくとも6から8時間の直射日光）と深い、 緩い土。土壌が浅い、または粘土ベースの場合、 長さが5〜6インチしかないコンパクトな種類のニンジンにこだわる。種を蒔く前に、 雑草を取り除き、1インチの堆肥で土壌を修正してベッドを準備します。
ステップ2–種をまきます。種子を直接播種して、4分の1から2分の1インチの深さに植え、3分の1から2分の1インチの間隔を空けてください。これにより、後で薄くする必要性が最小限に抑えられます。ニンジンの種は小さく、均等に配置するのが難しい場合があります。必要に応じて、 植えやすいペレットシードをまきます。
ステップ3–わずか1/4インチの土またはバーミキュライトで種子を覆い、ベッドによく水をやります。新しく植えた種子が洗い流されるのを防ぐために、ホースノズルから穏やかに水を噴霧します。種子が発芽し、苗がよく成長するまで、一貫して湿った土壌を維持するためにしばしば水をまきます。
ステップ4–苗を薄くします。レインボーニンジンの苗の高さが2〜3インチになると、 それらを1〜1.5インチ離して薄くします。最終的に収穫を開始すると、 残りのニンジンが成長し続けるためのスペースを残すために、1つおきの根を引っ張ってください。
レインボーニンジン：成長するのに最適な品種：
私の好きなレインボーニンジンの品種を共有する前に、 実はレインボーというにんじんがあることを指摘したいと思います。色付きの品種の混合物ではありませんが、さまざまな色の根を生成するハイブリッドです。レインボーの根の色は、オレンジからゴールド、淡黄色から白までさまざまです。この品種を育てる利点は、色の範囲が得られることです。 しかし、同時に根も均一に成熟します。欠点は、このハイブリッドから赤や紫の根が得られないことです。
多くの紫色についてもっと学ぶために読み続けてください、 黄、 赤、 種子会社から入手可能な白いニンジンの品種。
黄色いニンジン イエローストーン（73日） –イエローストーンは、長さ8インチまで成長する淡い金色の根を持つ人気のある黄色の品種です。にんじんのまろやかな味わいで、フレッシュで美味しいですが、 蒸し、 とロースト。また、いくつかの一般的なニンジン病に対する中程度の耐性を提供します。 イエローバンチ（75日） –これは幅の狭いImperatorタイプのニンジンです。 明るいヒマワリ黄色の先細りの根。それらは長さ9インチまで成長することができます、 しかし、肩の幅は約1インチです。深く植えて、 最長の緩い土壌、 最もまっすぐなルーツ。 金塊（68日） –金塊は、長さが5〜6インチの中程度の長さのニンジンの均一な作物を生み出します。これは、丸みを帯びた平滑末端を持ち、浅い土壌や粘土質の土壌に適した円筒形の根を持つナントタイプのニンジンです。成熟するのは比較的早く、カリカリですが、 軽く甘い根。 Jaune du Doubs（72日） –先祖伝来の品種、 Jaune de Doubsは、春または秋の収穫に適しています。ほっそりした、 先細りの根は5〜7インチの長さに成長し、明るい黄色の皮と内部を持っています。いくつかの根は緑の肩を持っているかもしれません。生のときはマイルドで、調理すると甘くなります。 白いにんじん ホワイトサテン（70日） –ホワイトサテンは、クリーミーな白い根と緑の肩を持つ急成長中のニンジンです。トップスは背が高く、18インチまで成長します。 しかし、引っ張ると壊れることがあります。したがって、私は庭のフォークで土から根を持ち上げることを好みます。非常にジューシーで軽く甘い、長さ8〜9インチのニンジンの豊作を期待してください。ジュースに最適です。 ルナホワイト（75日） –この淡い色のニンジンはこの世のものではありません！真っ白な根は最大8インチの長さに達し、ホワイトサテンのように 多くの場合、緑色の肩があります。にんじんの長さが6インチのときはいつでも収穫し、この品種を生で調理して楽しんでいます。ルナホワイトはにんじんのマイルドな味わいで、お子様にも人気です。 紫にんじん ドラゴン（75日） –ドラゴンのマゼンタパープルの肌と明るいオレンジ色のインテリアが大好きです。これはシャンテネイタイプのニンジンです。つまり、肩幅が広く、先細りになっているコンパクトな品種です。根は5〜7インチの長さに成長し、細くなります。 なめらかでお手入れも簡単–皮をむく必要がありません！ 紫の太陽（78日） –ずっと濃い紫色の紫色のニンジンを探しているなら、 紫の太陽を植えます。根の長さは8〜10インチで、 スムーズ、 テーパー。植物は強いです、 力強いトップスとこの品種はボルト耐性があり、 庭で長期間その品質を保持します。 ディープパープル（73日） –ディープパープルのルーツはディープパープルですが、 肌から芯まで色が保たれたほぼ黒。根の長さは7〜8インチで、背が高く、 にんじんを引いても壊れにくい丈夫なトップス。 パープルヘイズ（73日） –パープルヘイズは、その非常に甘いルーツで人気のあるオールアメリカセレクションの受賞ニンジンです。根は長くて細い、 長さは最大10インチに達し、肌は鮮やかな紫色で、内部はオレンジ色になっています。にんじんの「コイン」にスライスすると、 パープルヘイズの目を引くデュアルカラーが明らかになります。 パープルエリート（75日） –内部が紫色またはオレンジ色である他の紫色のニンジン品種とは異なり、 パープルエリートの内側の色は明るいゴールデンイエローです。耐ボルト性の根は他の品種よりも長く庭にとどまることができるので、春に植えるのは非常に多様です。根は9インチの長さに成長します。 黒星雲（75日） –最も濃い紫色のニンジンを探しているなら、 黒星雲は成長する品種です。長い、 細い根は内側も外側も濃い紫色で、とてもジューシーです。ジューサーでの搾汁に最適です。味は甘く、調理後も色を保ちます。 赤いにんじん マルベック（70日） –マルベックは美しい、 早熟の赤いニンジンと赤面色の根は、しばしば上に向かって紫がかっています。これは、根が10インチまで伸び、丈夫な活発な品種です。 背の高いトップス。さわやかで甘い味わいです。 アトミックレッド（75日） –私は10年前に最初にアトミックレッドニンジンの栽培を始めましたが、今でも春と秋の庭にこの品種を植えるのが大好きです。根の長さは平均8〜9インチで、鮮やかな赤い皮と内部があります。 京都レッド（75日） –これは日本のニンジンで、バラ色の赤い根と背の高い、 健康的なトップス。にんじんは滑らかで、皮と内部は赤く、長さは1フィートまで伸びます。私は秋と冬の収穫のために真夏に種を蒔くのが好きです。 レッドサムライ（75日） –「真っ赤な」ニンジンと呼ばれる 赤い侍は深いスイカのような赤い肌と肉を持っています。独特の色は調理時によく持ちこたえます。根が甘くてサクサクしているので、この品種を生で楽しむのが大好きです。
庭のベッドやコールドフレームからニンジンを一年中収穫する方法を学びたい場合は、 受賞歴のある私のをチェックしてください、 ベストセラーの本、 一年中野菜の庭師。
ニンジンやその他の根菜類の栽培に関する詳細については、 次の記事をご覧ください。 にんじんの苗を植えて薄くする方法 ニンジンを収穫する時期 コンテナでニンジンを育てる方法 冬の収穫のためにニンジンを保護する方法を学ぶ ビートを収穫する時期
あなたはあなたの庭で虹のニンジンを育てますか？
