ニンニクは球根で形成されたクローブから育ちます。新しい植物を始めるために使用されるクローブは「シードクローブ」と呼ばれます。シードクローブのサイズは、収穫するために重要です。
大きなクローブの収量は通常、中型のクローブよりも多くなります。 どれの、 順番に、 通常、小さいサイズのクローブよりも大きいです。最大のクローブは一般的に最大の球根を生成します。
ニンニクは、成長の開始時に日が短くて涼しく、収穫が近づくと長くて暖かい場合に最もよく成長します。
球根形成に必要な冷気を得るために、秋または早春の涼しい時期にニンニクを植えます。球根の成長は、夏の半ばから晩夏に日が暖かく長くなるにつれて加速します。
小石や石のない明るいテクスチャの土壌でニンニクや他の根の作物を育てます。これにより、根の形が崩れることがなくなります。
ニンニクは春の植え付け後、90〜100年で成熟します。 秋の植え付けから約8ヶ月。
ニンニクの播種と植え付けのヒント
- シードクローブからニンニクを育てます。クローブは、植える前に、41°F（5°C）で数か月間保管して冷やす必要があります
- クローブは約1年間生存します。紙のような、 脱水されたクローブは実行可能ではありません。
- 寒い冬の地域では、 最後に予想される霜の6週間前までの早春にクローブをまきます。また、土壌が凍結する約6週間前の秋に植えます。
- 温暖な冬の地域では、 春の初めにクローブを播種して夏の終わりに収穫するか、秋に播種して次の真夏から晩夏に収穫します。
- 深さ2インチ（5 cm）のクローブをまきます。より大きな「象」ニンニク（下記参照）のクローブは、4インチ（10 cm）の深さに設定する必要があります。
- クローブを全方向に4〜8インチ（10〜15 cm）離して配置します。ジャンボニンニクを12インチ（30 cm）離して配置します。
- ニンニクの列を12インチ（30 cm）離して配置します。
- ゆるく種を蒔き、 肥沃土。播種前に熟成した堆肥を植栽床に加えると、土壌に栄養を与え、水分保持を助けます。
- シードクローブは、55°F（13°C）またはその周辺の温度で7〜14日で発芽します。寒い土壌では発芽に時間がかかります。
- ニンニクを育てるのに最適な土壌温度は45°Fから85°F（7-29°C）です。
- ニンニクは4.5から8.3の土壌pH範囲を好みます。
- 最高の収量を得るために、完全な太陽の下でニンニクを育てます。
- 成長中は土壌を均一に湿らせてください。ただし、土壌を飽和させないでください。湿った土壌は球根を腐らせます。
- 窒素を多く含む肥料は避けてください。窒素が多すぎると球根の形成が遅れます。
- カリウムが不足している土壌で育てられたニンニクはよく貯蔵されません。リンが不足している土壌で育てられたニンニクは、首が太く、成熟が遅くなります。
- 水分と栄養分をめぐる競争を避けるために、植栽床に雑草がないようにしてください。
- タマネギやリーキが最近成長した場所にニンニクを植えることは避けてください。
- 魚の乳濁液などの有機肥料を半分の強さで施肥します。
- 一般的なニンニク害虫の敵にはアブラムシが含まれます、 線虫、 とアザミウマ。回転したポリ列カバーで植えた後、2〜3週間、害虫や寒さから若い植物を保護します。
移植： にんにくをビートで植え、 セロリ、 レタス、 ほうれん草、 とキャベツの家族のメンバー。
コンテナ栽培ニンニク： 深さ10〜12インチ（25〜30 cm）のコンテナを選択します。
にんにく植栽カレンダー
- 寒い冬の地域：最後に予想される霜の6週間前までの春先にクローブをまきます。また、次の夏の収穫のために土壌が凍結する約6週間前に秋に植えます。
- 穏やかな冬の地域：晩冬または非常に早い春にクローブを播種して夏の終わりに収穫するか、秋に播種して次の真夏から晩夏に収穫します。
にんにくの種類と分類
成長するニンニクには3つのタイプがあります：
- シルバースキンとアーティチョークニンニクを含むソフトネックニンニク：首は柔らかく、成熟時にしなやかです。球根は中型のクローブを生産します。これらは最も強い風味のニンニクです。彼らはハードネックよりも冬の丈夫さは少ないですが、よりよく保管します。
- ハードネック、 斜頸、 またはトップセットのニンニク、 スペインのニンニクとも呼ばれます：首は固いです。ステムは上部でループ状にカールします。マイルドな味わいで、はがしやすいです。
- ジャンボニンニク：大きい、 拳サイズの球根;マイルドで簡単に剥がせます。他のタイプほど丈夫ではありません。
植物名： ニンニク
ニンニクはのメンバーです ネギ科 とも呼ばれている リリア科 家族;この家族の他のメンバーには、玉ねぎとネギが含まれます。
