エンダイブとエスカロールは、春と秋の涼しい天候で最もよく育ちます。
エンダイブとエスカロールは同じ植物の異なる形態です。エスカロールは広葉樹で、縁が滑らかでマイルドな味わいです。エンダイブはフリルカットの葉と苦味があります。
春の収穫のために冬の終わりに種を蒔くことによって早いスタートを切らない限り、秋と冬の収穫のための植え付けは最良のコースかもしれません。春の終わりと夏に天候が暖まるにつれて収穫されるエンダイブとエスカロールは、タフで苦い味がすることがあります。暑い天候は、薹立ちと種茎の形成を引き起こします。ボルト締めは遅くすることができますが、最も古い葉を最初に選ぶことによって停止することはできません。
エンダイブとエスカロールは、品種にもよりますが、85日から98日で成熟します。
エンダイブとエスカロールの播種と植え付けのヒント
- エンダイブとエスカロールの種子は6年間生存します。
- エンダイブとエスカロールは、種子または移植片から成長させることができます。
- 最後の霜が降りる8週間前に屋内で植物を植え始めるか、土壌が機能するようになったらすぐに庭に直接播種します。通常、春の最後の霜が降りる約4週間前です。
- 最適な成長気温は50°-75°F（10-24°C）です。
- 深さ¼インチ（6 mm）の種をまきます。
- 種を1〜2インチ（2.5〜5 cm）離して播種します。その後、6〜9インチ（15〜23 cm）離れた苗木を薄くします。
- 種子は、21°C（70°F）またはその近くで19〜14日で発芽しますが、土壌が冷たい場合、種子が発芽するまでに最大2週間かかる場合があります。
- 種子が発芽するまで土壌を均一に湿らせてから、苗がしっかりと定着するまで土壌を湿らせておきます。
- 集中的な植栽スペースの場合は、10インチ（25 cm）離して千鳥状に植えます。
- 病気を避けるために、成熟している植物の周りに良好な空気循環があることを確認してください。
- エンダイブとエスカロールは完全な太陽の下で最もよく育ちますが、明るい日陰に耐えることができます。
- エンダイブとエスカロールは、6.0から6.8の間の土壌pHを好みます。
- 播種前に、熟成した堆肥を植栽床に追加します。堆肥は土壌に栄養を与え、水分保持を助けます。
- チコリーが最近成長した場所にエンダイブとエスカロールを植えることは避けてください。
- 収穫を延ばすために、数週間ごとに連続して播種します。
- 魚の乳濁液などの有機肥料を半分の強さで施肥します。
- アブラムシ、 ノミカブトムシ、 ヨコバイ、 カタツムリ、 ナメクジはエンダイブやエスカロールを攻撃する可能性があります。
その他のヒント エンダイブとエスカロールを育てる方法 。
移植： ヘディングのないレタスを植え付け、 ラディッシュ、 カブ、 とパースニップ。
コンテナ栽培： 6インチ（15 cm）の鉢で1つの植物を育てるか、大きな容器で10インチの中心で育てます。
エンダイブとエスカロールの植栽カレンダー
- 春の最後の霜の12-10週間前：晩春の収穫のためにプラスチックトンネルまたはコールドフレームに直接播種します。
- 春の最後の霜の8〜6週間前に、後で移植するために屋内で種子を開始します。
- 春の最後の霜の4-2週間前：庭に直接播種します。最低土壌温度は45°でなければなりません
- 春から初夏まで2週間ごとに相続作物を播種します。
中期から晩秋および冬の収穫の場合：
- 秋の最初の霜の10〜8週間前：庭に直接播種します。
- 秋の最初の霜の8〜6週間前：冬の収穫のためにビニールハウスまたはコールドフレームに直接播種します。
推奨されるエンダイブとエスカロールの品種
- エンダイブタイプ：「グリーンカール」、 「フリッズE」、 「ネオス」—すべてフリルの葉が付いています。 「ロードス」はマイルドな味わいです。
- エスカロールタイプ、 「バタバイアンフルハート」; 「広葉樹バタビア」; 「珊瑚」の厚さ、 広い葉; 「シンコ」サクサク、 良い味; 「Taglio」は暖かい天候に耐え、 良い味。
植物名： Cichorium endivia
エンダイブとエスカロールはに属します キク科 （（ キク科 ）またはヒマワリ科。
詳細はこちら エンダイブとエスカロールを収穫して保管する方法 。
