ホームガーデンの裏庭で育つハーブ
今日、 私たちはあなたの家の庭の裏庭でハーブを育てることについて話し合っています。自分でハーブを育てるのは特に素晴らしいことです。なぜなら、それらはあまりスペースを取らず、少しでも食べ物に大いに役立つからです。沢山あります ハーブガーデンの種類 、 クッキングハーブガーデンなど、 薬用、 観賞用、 コロニアル、 と香りがよい。 成長するハーブ おいしい料理の要です。正しいハーブ、 適切な食事を褒め称え、 多くの場合、優れた料理人と優れた料理人の違いを生み出すものです。
ハーブガーデンを始める場所の選択：
ほとんど ハーブは家で育ちます 日光と水はけのよい土壌の2つが必要です。これは、ハーブガーデンを植えるためにあなたの庭に置くことを検討するとき、 1日に6時間以上日光が当たり、水はけのよい場所を探す必要があります。
ハーブは、花や野菜の庭に提供するのと同じ条件下で繁栄します。ほとんどのハーブは部分的な日陰で成長しますが、 それはより良いです ハーブガーデンは少なくとも4〜6時間の日光を受けます 1日。ハーブの大部分は、さまざまな土壌条件下でよく育ちます。 極端に濡れていることを除いて、 水はけの悪い土壌。開発する 土壌の肥沃度 とティルト、 植える前に、100平方フィートの土壌あたり数ブッシェルの堆肥を追加します。慎重に土にそれをスペードします。
一般に、 ハーブは、低から中程度の肥沃度の土壌でより良くなります、 そのため、余分な肥料を散布する必要はありません。肥沃度の高い土壌は、風味の低い葉をたくさん作る傾向があります。 どこでハーブを育てることができますか？ 自然光：南向きの窓は、短い間、最も明るい光とほとんどの時間の太陽を持っています、 涼しい冬の日。これらの場所に適した選択肢は、熱帯および半熱帯気候に由来する植物です。 ローズマリーなど、 タイム、 バジル、 ゲッケイジュ、 とオレガノ。
東向きと西向きの窓は、朝または午後に約6時間明るい太陽を浴びます。 しかし、東の窓は涼しいままです。良い選択にはミントが含まれます、 パセリ、 チャイブとチャービル、 これは、より弱い光で繁栄し、より低い温度を選択します。
グローライト：フルスペクトルのグローライトは、すべてのハーブに最適です。球根の足の中に植物を置くか、あなたのライトによって与えられた指示に従ってください。明るい光の植物のために1日12〜16時間ライトをオンにすることから始め、必要に応じて調整します。
ハーブの分類：
ハーブは分類されています 一年生植物として、 ビエンナーレ、 または多年草。一年生草本は一般的に種子から育てられます。彼らが成長します、 花、 ある季節に種を蒔き、 そして死ぬ。二年生草本は2つの季節に発達します、 2年目のみ開花。多年草、 一度確立されると、 越冬＆季節ごとに花を咲かせます。いくつかのハーブは柔らかい多年草です。これらは厳しい冬を乗り切ることができず、一年生植物または屋内での越冬として最もよく育ちます。
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家の裏庭でハーブを育てるのに必要な土壌：
ハーブには水はけの良い土壌が必要です それはあまり豊かではありません。 NS 土壌のpHは6〜7でなければなりません 適度な量の有機物が含まれています。ハーブは急成長しています、 そのため、顧客は、彼らが切望する味と匂いを手に入れるのにそれほど長く待つ必要はありません。タイプに応じて、 ハーブは太陽や日陰で繁栄することができます、 しかし、それらの大多数は、1日に少なくとも6時間以上の日光を必要とします。
場所が決まったら、 周囲の土壌を確認することが重要です。これらのハーブが植えられている場所はどこでも、水はけのよい土壌になっていることを確認してください。 良い水やりの習慣とそれらの周りの堆肥または肥料のいずれか。
土が粘土で重いか砂質である場合、 十分な量の堆肥をミックスに加えます。土壌がかなり良好な状態であれば、 土に堆肥を少し入れると、ハーブが成長するのに必要な栄養が追加されます。
しかし、 ハーブ園を育てるときは、堆肥化した肥料を避けてください。通常、 これらは窒素が豊富です、 ハーブをより早く成長させるのに役立ちます、 しかし、それは彼らが作り出すフレーバーを減らすことができます。
伝搬：
いくつか ハーブが繁殖し、 シードから始めるのは簡単、 しかし、他の人は発芽するのに長い時間がかかります。苗床で成長の遅い栽培者を購入するか、既存の植物を分割します。ある場合には、 あなたはから新しい植物を開発することができます 挿し木 。
シードから：
ハーブを蒔く前に、 種まきトレイに入れても、庭に直接入れても、 シードパケットを読み、 重要な情報を提供します。 種から育ちやすいハーブ 含まれるもの：
バジル、 ルリヂサ、 キンセンカ、 チャービル、 コリアンダー、 ディル、 パセリ、 とセージ。
部門から：
多年生草本 非常に簡単に分割できます。ガーデンフォークを使用して植物の根系を掘り起こし、手で根を引き離すか、根の塊をいくつかの断片に切り、庭の別の場所に植え直します。また、小さな区画を鉢に入れて、冬の間屋内で育てることもできます。区画を屋外で使用する場合は、 分割するのに最適な時期は、その年の終わりになっているときです。秋に分割して植え替えると、 植物はより早く確立されます。
分裂によく反応する多年草 含む：
ビーバーム（モナルダ）、 チャイブ、 にんにくチャイブ、 マージョラム、 オレガノとタイム
挿し木から：
適切なハーブの茎の挿し木は、植物が健康で活発に成長している春または夏に行う必要があります。ローズマリーとタラゴンは秋によく根付く傾向があります、 ですから、その時の挿し木に使って、冬の間は屋内で育ててください。 挿し木に良いハーブ 含む：
ラベンダー、 ミント、 オレガノ、 とセージ
挿し木を取る方法：
選択する ステムセグメント 柔らかく、長さは約3〜6インチです。 茎に沿って少なくとも5枚の葉があります。角度のあるカットを作成し、 外向きの葉ノードのすぐ上。茎の下の葉を取り除き、 カットエンドを発根ホルモンパウダーに浸し、 湿らせた培養土の4インチのポットに約2インチの深さで植えます。そしてまた使用する バーミキュライトまたはパーライト 。
挿し木をビニール袋でゆるく覆い、湿気の多い状態を作り、直射日光を避けて置きます。必要に応じて植物に水をやり、水をやります。湿気が多すぎると思われる場合は、ビニール袋を取り出してください。数週間後、 新しい葉の成長を確認し、 これは、植物がよく発根していることを示しています。通常の培養土で満たされた大きな容器に植物を報告し、植物を徐々に完全な太陽にさらします。
水やり ： ハーブのお手入れ方法
多くのハーブ、 特に地中海性気候に固有のもの、 緩んでいる必要があります、 水はけの速い土壌。ねばねばした土、 主に冬の気温が低い場合、 これらの植物にとって致命的となる可能性があります。植物ローズマリー、 タイム、 オレガノとゲッケイジュを等量のサボテンミックスと通常の培養土でブレンドしたもの。水をやる前に、土を少し乾かしてください。他のハーブは通常の培養土でよく育ちます。土壌を少し湿らせて、 しかし、ねばねばしていません。 月に1、2回ハーブに肥料を与える 液体観葉植物肥料で。
いくつかのハーブは家の裏庭で簡単に育つことができます ：
コリアンダー/ダニア、 スペアミント/プディナ、 カレーの葉/カディパッタ、 ディル/ソワバジ、 ローズマリー、 バジル、 ペパーミント、 チャイブ、 セージ、 ディル、 フェンネル、 ミント、 パセリ、 とセージ
収穫：
ハーブはよく反応します 収穫 、 実際には、頻繁に切り取ると、厚くなり、ふさふさします。最良の結果を得るには、 朝の時間に、剪定ばさみまたはキッチンはさみを使用して収穫します。植物の3分の1以上を決して取り外さないでください。 それが回復し、季節を通して成長し続けることができるように。と、 ハーブは開花前に最もおいしいことを知っています。に つまむ 花が咲き始めるのを見るとすぐにバックバジル、 例えば、 ハーブの収穫寿命を延ばします。
乾燥：
いくつかあります さまざまな乾燥プロセス それはあなたのハーブを保存する前に使用することができます。乾燥プロセスは、 栽培 植物の多くの油とフレーバーがプロセス中に失われる可能性があります。
空気乾燥：
風乾 植物を逆さまにして約1〜2週間吊るすだけで、ハーブを乾燥させる伝統的な方法です。このプロセスは、植物が逆さまにぶら下がっていると、重力によって葉に油と風味が引き込まれるため、ほとんどの人に好まれています。
収穫した植物を紙袋に入れると、不要な水分を徐々に蒸発させながら、油を保持するのに役立ちます。乾燥した状態で暗所に置くと、風味の高いハーブになります。
オーブン乾燥：
オーブン乾燥 従来のオーブンまたは電子レンジのいずれかを使用して完了することができます。これは、収穫した葉を短時間調理することによって行われます。 のために 電気オーブン これは弱火で2〜4時間行われます。 のために 電子レンジ 、 彼らは約3〜4分間調理されます。
塩乾燥：
塩乾燥 収穫した葉をヨウ素添加していない食卓塩のトレイに約2〜4週間入れます。このプロセスは「毛のない」葉にのみ使用できますが、独特の風味のハーブを生み出すことができます。乾燥後、 ハーブはきれいになります、 塩分が残っていない、 その後、ガラス容器に保管されます。
保管
後に 乾燥工程 、 すべてのハーブは微粉末に粉砕するか、気密容器に保管する必要があります。
保管の最初の約1週間は、 保存されているハーブを毎日検査して、湿気の兆候がないかどうかを確認することが非常に重要です。 容器内の水滴など、 または最悪の場合、 カビの成長。
それはあなたの家の庭の裏庭でハーブを育てることについてのすべての人です。ガーデニングを続けてください！
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