序章： こんにちは庭師私たちはきのこの産卵方法ときのこ産卵タイプを紹介します。きのこは非常に経済的価値のある非常に高タンパク質の低脂肪菌です。人間がコレステロールと冠状動脈の健康状態を心配している現代では、きのこは良いダイエットサプリメントとして役立ちます。 きのこスポーン 菌糸体と真菌の栄養成長を接種された物質です。私たちは何をぐずぐずしているんですか？きのこの産卵方法の詳細に飛び込みましょう。
きのこの産卵方法のステップバイステップガイド
スポーンは、キノコが生成する材料に菌糸体を移すために使用されます。 基板と呼ばれます。基板にはさまざまな種類がありますが、 ストローで、 段ボール、 ログ、 木材チップはほんの一例です。
きのこスポーン
スポーンは菌糸体と呼ばれる生きた真菌文化です、 基板上に成長しました。それはあらゆるキノコ栽培作業のバックボーンを提供します。きのこ栽培の種に相当すると考えてください。種子とは異なり、 きのこの産卵は、選択された遺伝学から育てられ、きのこの特定の栽培品種の一貫した生産のためにクローン化されます。
きのこのスポーンの種類
菌糸体の成長を伴う材料は、 きのこを繁殖させる 「スポーン」と見なされます。しかし、 通常、スポーンはこれらの形式のいずれかで発生します。
おがくず
おがくずスポーンは、菌糸体を接種した滅菌おがくずです。 多くの場合、穀物の産卵によって、おがくずは通常、大きすぎず細かすぎない（直径数mm）ある種の広葉樹で作られています。おがくずのスポーンは、ログに接種するために使用できます。 屋外のキノコのベッド、 低温殺菌されたわら、 段ボール、 と他のさまざまな基板。これは、木製のだぼに接種してプラグスポーンを作成するために使用されます。
おがくずスポーンはプラグスポーンよりも安いですが、 より信頼性が高く、 植民地化が早くなります。これは、ほとんどの小規模な農場や屋外で2、3以上の丸太に接種しようとしている人々が使用するスポーンタイプです。連続してログに接種する予定の場合は、 ツールのコストは、スポーンのより安いコストで補われます。
メジャーの1つ おがくずの形でスポーンするキノコの利点 は粒子のサイズです。それらは小さくて数が多いので、 菌糸体が基質に成長するための接種ポイントはもっとたくさんあります。これにより、菌糸体のコロニー形成が速くなり、汚染物質が定着するまでの時間が短くなります。
そしてその おがくずスポーンの不利な点 それは、 そのままで、 栄養価はそれほど高くありません きのこ栽培 好きなように。したがって、まっすぐなおがくずからキノコを育てようとすると、収穫量に失望する可能性があります。おがくずから作られたキノコ栽培キットは、一般的に、収量を増やすためにふすままたは他の窒素源で強化されています。
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グレインスポーン
グレインスポーンはコマーシャルに使用されます 屋内キノコの成長 。この穀物スポーンは、胞子または菌糸体の滅菌培養物を接種された滅菌穀物です。多くの種類の穀物を使用できますが、ライ麦やキビが最も一般的です。そして他の選択肢はトウモロコシです、 小麦、 とさまざまな穀物。グレインスポーンはおがくずスポーンを作るために使用できます、 より多くの穀物のスポーン、 またはわらなどのあらゆる種類の低温殺菌された基質に接種します。
大きい グレインスポーンを使用する利点 おがくずよりもはるかに栄養価が高いということです より多くのスポーンを作成したり、屋内の基質に接種したりするのに理想的です。
NS グレインスポーンのデメリット それは屋外のベッドに接種するのにそれほど良い選択ではなく、おいしい穀物は鳥や齧歯動物の大きな標的であるということです。
プラグ/ダウエルスポーン
プラグスポーンまたはダウエルスポーンは、菌糸体が接種された小さな木製のダボのコレクションであり、これはおがくずスポーンで行うことができます。 または生きているキノコの茎でさえ。
プラグスポーンは、丸太に開けられた穴に簡単にタップできる広葉樹のダボに成長した菌糸体です。使いやすいため、小規模なプロジェクトには自然淘汰されます。 特別な工具を必要とせず、少量で入手できます。
メイン プラグスポーンの利点 木や繊維で作られた基質に接種するのに非常に効果的であるということです。段ボールに簡単に植民地化でき、 木のチップ、 論文、 切り株、 とログ。
NS プラグスポーンのデメリット わらや穀物ベースの素材に常に最適であるとは限りません。
他の きのこのスポーンの種類 それは;
ウッドチップスポーン –さまざまな広葉樹の木材チップから作られています
ストロースポーン –菌糸体を接種した低温殺菌わら
おがくずスポーンプラグ –端に発泡スチロールが付いたプラグの形をしたおがくずがスポーンします
リキッドスポーン –キノコの胞子または菌糸体のスラリーで強化された水
自宅でヒラタケの穀物を産卵させる
きのこは菌糸菌の果実です、 きのこによって形成された胞子は一種の種です。散在する胞子は、成長するのに理想的な条件を必要とするため、真菌を生成しないことがよくあります。に きのこをスポーンさせる 、 胞子に必要な理想的な条件は、制御された設定で作成する必要があります。胞子が真菌の十分に確立された成長を生み出したら、 菌の培養物は穀物に移すことができます。
きのこの胞子を無菌培地に置いて真菌の増殖を開始し、培養物をキビの種子に移すのは ヒラタケを産卵させる良い方法 。少量の砂糖を入れたゼラチンを煮て殺菌し、少量に注いだ。 滅菌ジャーは、優れた出発媒体になります。滅菌ピンセットでゼラチンの上に置いたヒラタケのキャップの内側からの胞子は、約1週間以内に菌糸体を成長させます。
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菌糸体の培養が瓶の中で確立されたら、 文化は鋭利なものを使用して細かく切ることができます、 滅菌ナイフ。キビの種は一晩浸し、1時間煮て殺菌する必要があります。涼しくなったら、 それらは菌糸体培養物の断片と一緒に無菌の石工の瓶に入れられます、 そして瓶は種と文化を混ぜるためによく振られます。菌糸体がキビの種子に完全に浸透するまで、瓶を室温で10〜20日間暗所に保管する必要があります。したがって、 これらの種は きのこスポーンシード 有機材料でキノコを栽培するために使用されます。
穀物スポーン生産のための滅菌方法
ゼラチン培地とキビ粒は、あらゆる種類の真菌や細菌の増殖にとって肥沃な環境です。家の周囲から汚染された胞子や有機体は、単に接触する可能性があります 生産材料をスポーンします 。きのこの胞子は、競合する生物が存在しない場合に成長するため、無菌環境の維持が不可欠です。
のために 自宅でのキノコ産卵の生産 、 ツールと増殖培地を滅菌するための主な技術は消毒剤です、 沸騰、 と炎。ナイフやピンセットなどの一部のツールは、先端またはブレードをブンゼンバーナーまたは同様のクリーンな熱源の炎に入れることで滅菌できます。ジャーと増殖培地は、それらを滅菌するために少なくとも1時間煮沸することができ、作業環境は汚染物質を除去するためにエタノールの70パーセント溶液で洗浄することができます。すべてが清潔で無菌の場合、 胞子とキビ粒の菌糸体から調製された母培養は非常に強力であり、 の健康的な成長 高品質のマッシュルームスポーン 。
スターターカルチャーでのスポーン生産の要件
スターターカルチャー
スターターまたはマザーカルチャーは、新鮮で健康的な子実体から形成することも、スポーンプロデューサーまたは実験室から入手することもできます。その後、スターターカルチャーからさらに寒天カルチャーが作られます。これらは、マザースポーンを備えたボトルなどのより大きな容器に接種するのに役立ちます。 これは、最終的なスポーン基板に接種するために使用できます。
NS スポーン生産の要件 単位は;
- 滅菌ユニット（圧力鍋、 オートクレーブ）
- 接種ボックスまたは層流キャビン
- ペトリ皿などの実験装置、 試験管、 はかり、 アルコール、 と炎
- インキュベーションルーム
そして原材料には以下が含まれます。
- メディア準備のための成分
- 基板材料（木目、 木の棒（串）、 おがくず、 またはアブラヤシの果実繊維）
- 好ましいキノコ種株の純粋な培養物または新鮮なキノコ
- ボトルやビニール袋などのスポーンコンテナ
きのこの産卵方法/産卵準備の方法
スポーンの生成には3つのステップが含まれます。
- 純粋な文化の育成、
- マスターカルチャーまたはマザースポーンの準備と
- スポーンの乗算。
見逃した場合 成長する水耕栽培マイクログリーン 。
純粋培養の準備
きのこの純粋な培養は、多胞子または組織培養によって調製することができます。多胞子培養は、ペトリ皿または滅菌紙の上のワイヤーのループにアルコール滅菌した新鮮な子実体をぶら下げることによって得られる胞子紋から形成されます。胞子は段階的に希釈され、滅菌ポテトデキストロース寒天（PDA）または麦芽抽出寒天（MEA）培養スラントに移されます。次に、これらのスラントを25°C±2°Cで2週間インキュベートして、純粋な培養物を取得します。組織培養の場合、 アルコール滅菌後のきのこは縦方向に半分に切断され、襟の領域（つまり、キャップと茎の接合部）からのビットが事前に滅菌されたPDAまたはMEA培地に移されます。 つまり、 BODインキュベーター内で25°C±2°Cで1週間インキュベートしました。成長する端からの菌糸体を注意深くMEA / PDA斜面に移し、再び2〜3週間インキュベートして、純粋な培養物を得ます。
基板の準備
きのこのスポーンは、小麦などのあらゆる種類の穀物で調製できます。 jowar、 バジュラまたはライ麦およびトウモロコシの穂軸などの農業廃棄物、 木の棒、 稲わら、 おがくずと使用済み茶葉、 穀物である産卵基質は、病気がなく、壊れてはいけません。 古く、害虫によって損傷を受けています。
- 害虫やカビのない良質のジョワールまたは小麦の穀物を選択してください。
- きれいな水に浸した穀物を20〜30分間茹でます。穀物が柔らかくなると、 綿の布を取り除き、広げて水を排出し、穀物を冷やします。
- pHレベルを調整し、穀物を緩く保つために、3パーセントのチョークパウダー（30g / kg穀物）を混ぜます。
- 容量500mlの洗浄済みブドウ糖ボトルまたはポリプロピレンバッグに約250グラムの穀物を入れ、ボトルの口を非吸収性の綿でしっかりと塞ぎます。
- 次に、オートクレーブ内のボトルを121cおよび15lbsの圧力/平方インチに20分間さらして滅菌します。冷却後、ボトルを接種チャンバーに移します。
マザースポーンを使用した乗算
- 常によく育ったマザースポーン（18〜20日齢）を使用し、滅菌鉗子を使用してスポーンをかき混ぜて、個々の穀物に真菌の成長をもたらします。
- 次に、菌糸体が成長しているいくつかの穀物を無菌状態で滅菌済みの基質ボトルに移し、綿で栓をします。
- 接種したボトルを25〜30°Cの温度範囲のランニングルームをスポーンするようにシフトします
- 接種したボトルを定期的に検査し、汚染されたボトルはすぐに廃棄してください。
- 接種から15〜20日以内に菌糸体の成長が基質全体を覆い、スポーンは使用できる状態になります。
スポーンランを成功させるために必要な環境条件
NS スポーンランを成功させるために必要な環境条件 それは;
- 堆肥の温度範囲は約24°Cです。
- 堆肥が乾燥するのを防ぐための高い相対湿度。
- 最大2％の二酸化炭素レベル。これは、スポーン実行室内で空気を再循環させ、スポーン実行中に室温を22〜25°Cにすることで達成できます。
- 水やり、 必要であれば、 紙に水を噴霧してスポーンランを行うには、堆肥が完全に定着するまでに10〜15日かかります。
- 栽培室から直接採取したスポーンまたは新鮮なスポーンは、2°Cで保管されたスポーンよりも速く成長します。
きのこの産卵方法
良い、 きのこ栽培を改善するためのきのこ産卵方法に注意する必要があります。スポーンは、定期的な品質チェックが必要な滅菌小麦粒で調製され、関係する専門家によって確立されたスポーンラボでのみ生産されます。
NS きのこ栽培の成功 そしてその収量は、使用されるスポーンの純度と品質に依存します。産卵は、産卵と堆肥を混合する方法です。スポーンは0.5重量％の割合で堆肥に加えられ、混合されます。採用されている成長システムに応じて、産卵はいくつかの方法で行われます。
二層産卵 –スポーンは2段階で行われます。 堆肥で半分満たされたときにベッドにスポーンを分散させ、次にコンテナが完全に満たされた後の最初の段階。スポーンが押され、コンテナが新聞紙で覆われます。
最上層の産卵 - この場合、 コンテナに堆肥を縁まで満たした後、スポーンは表面に植えられ、その後、堆肥の薄層がスポーンの上に広げられます。堆肥が湿っている場合は、この方法が推奨されます。
産卵を通して –これでは、 スポーングレインは堆肥全体に混合されます。
産卵を振る –この堆肥は、産卵から1週間後に完全に振とうされ、容器に入れられます。その後、一度にケースに入れられるか、数日後にケースに入れられます。
スポットスポーン –グレインスポーンは、先のとがったスティックまたは指で特定の距離の穴に配置されます。菌糸体が急速に発達するように、接種物が周囲の堆肥と密接に接触するように注意が払われます。
きのこ産卵農業ケア
- 接種チャンバーとその周辺は常に清潔に保ってください。
- 次に、滅菌済みの基質を維持することにより、接種前に接種チャンバー内のUVチューブを30分間オンにします。 鉗子、 接種チャンバー内での培養。
- 接種は、汚染を避けるためにスピリットランプの炎の近くで行われます。
- 作業者は、アルコールを使用して手と接種チャンバーを拭く必要があります。
- スポーンはボトルの中で速く成長する必要があります、 絹のような白で、ふわふわの成長を見せてはいけません。
- すべての穀物は菌糸体の成長で覆われている必要があり、新鮮な産卵はキノコの匂いがする必要があります。
- マザースポーンは退化を開始するため、3〜4世代を超えて使用しないでください。新鮮なスポーンはより高い収量をもたらします。したがって、スポーンは1か月以上保管しないでください。
- すべてのボトルには、会社名を示すラベルを付ける必要があります。 種族、 スポーンの年齢と種類を知るための接種日。
きのこの産卵方法ときのこの産卵方法については、これですべてです。あなたは興味があるかもしれません ひょうたんの総合的病害虫管理 。
