成長するきのこガイド：
成長するキノコの紹介：- きのこは、地上に出現し、胞子からなる菌類の食用子実体です。菌類のこの食用部分は、他の植物が種子を散布するのと同様の種類の胞子を散布することによって再現されます。通常、これらの菌類植物は「菌糸体」（微細なネットワーク、 微細な糸）根系を通して栄養素を引き出す代わりに。この菌類ネットワークは、腐った木材に移植するために拡張することができます。 土、 または他の媒体ソース。きのこの商業栽培は、植物管理の理想的な条件下で良好な利益を得ることができます。技術的にはキノコは植物界の一部です。しかし、 ルートシステムはありません。きのこは、枯れ木などの有機材料に依存する必要があります。 動物組織、 そして彼らの栄養のために糞。きのこはタンパク質の優れた供給源であり、健康食品として使用されているため、経済的に非常に重要です。白いボタンのきのこは、世界中で栽培されている人気のあるタイプです。ボタンマッシュルームは、学習と収穫のプロセスから始めるタイプです。この経験に基づいて、 他のタイプから始めることもできます。一部のキノコは有毒であり、食用キノコを栽培する際には注意が必要です。育てようとしているきのこがよくわからない場合は、 あなたは有毒なキノコについて園芸の専門家から知ることができます。
きのこの学名または植物名：- 最も一般的に栽培されているキノコの学名は「Agaricusbisporus」です。
きのこの属：- アガリクス。
きのこまたはその他の国の一般名：-
- アフリカーンス語–サンピオエン。
- オランダ語–シャンピニオン。
- ドイツ語–ピルツ。
- ポーランド語–grzyb。
- スコットランド–buachair。
- アルバニア語–kërpudhë。
- ボスニアン–菌類。
- セブアノ語–ウホン。
- エストニア語–見た。
- ギリシャ語–Μανιτάρι。
- アイルランド–菌類/muisiriún。
- 韓国語–beoseos。
- マルタ語–よくある質問。
- ネパール–च्याउ。
- ポルトガル語–コグメロ。
- スペイン語–champiñón / hongo。
- アラビア語–فطر
- ブルガリア語–гъбазаядене
- 中国語–mógū。
- フィリピン人–カブテ。
- イタリア語–ファンゴ。
- ノルウェー語–Sopper。
- タイ語–เห็ด。
- ベトナム語–nấm。
- ビルマ語–hmou。
- クロアチア語–Gljive。
- フィンランド語–Sienet。
- ヘブライ語–peetreeyot。
- 日本語–きのこ。
- ラトビア語–sēne。
- ルーマニア語–ciupercă。
- シンハラ人–බිම්මල්。
- カンボジア– Pha Seht、
- チェコ語–菌類。
- フランス語–シャンピニオン。
- スウェーデン語–シャンピニオン。
- トルコ語–マンタル。
デンマーク語–シャンピニオン。 - グルジア語–soko。
- ハンガリー語–ゴンバ。
- 台湾人–hviukof。
- サンスクリット語–chatrākam。
インドの言語のキノコ：-
- テルグ語–プッタゴドゥグ語。
- タミル語–カラン語。
- ヒンディー語–クンビ/キノコ。
- カンナダ語–Aṇabe。
- マラーティー語–マサルマ/クンブ。
- マラヤーラム語–くん/クーン/കൂൺ
- ベンガル語–バンガーチャター。
- パンジャブ語–クバ。
- オリヤー語–チャトゥ語。
- カシミール語–ハドゥール語。
- コンカニ語–オルミ語。
成長するきのこの世界トップ10の生産国：-
- 中国。
- イタリア。
- 米国。
- オランダ。
- ポーランド。
- スペイン。
- フランス。
- イラン。
- カナダ。
- イギリス 。
きのこの健康上の利点：- 以下は、キノコの健康上の利点の一部です。
- 乳がんと前立腺がんを予防します。
- 免疫システムを強化します。
- 骨の健康に良い。
- 貧血の患者を助けます。
- コレステロール値を維持するのに役立ちます。
- 血圧を下げるのに役立ちます。
- 銅含有量の良い情報源。
- セレン含有量の良い情報源。
- 減量管理に役立ちます。
- 栄養素の吸収を助けます。
- きのこは低カロリー食なので、 彼らは糖尿病の管理に役立ちます。
きのこの品種/種類（栽培品種）：- 世界中で栽培されているキノコには多くの種類があります。しかし、 これらのタイプでは、 食用と非食用の両方の種類があります。次のリストは、食用キノコのカテゴリーに関するものです。多くの改善があります、 商業、 世界で栽培されているハイブリッド品種。しかし、 お住まいの地域に適した高収量品種を選択する必要があります。あなたはあなたの地元の園芸部門からこの情報を見つけることができます。
- ボタンマッシュルーム（アガリクス）。
- ヒラタケ（ヒラタケ）。
- 椎茸（レンティヌラエドデス）。
- フクロタケ（Volvallellavolvacea）。
- 中国のキノコ（霊芝）。
- Termitomycesキノコ。
成長するキノコで使用される用語：-
- 基板： きのこを育てる堆肥（例：綿くず、 サトウキビのバガスと葉、 バナナ繊維と葉、 と糞）。
- 菌糸体： これは菌類の栄養部分に他ならず、これらは胞子を持って基質を通して成長する薄いクモの巣のような成長のようなものです。
- スポーン（マッシュルームシード）： これらは、通常ソルガム粒または小麦粒の基質を介して成長する菌糸体です。
- 接種： 私 極端な衛生条件下で菌糸体を基質にスポーンするための導入。
- スポーンラン： これは、基質中の菌糸体の最初の出現を説明しています。
- ピンヘッドまたは原基： これは、その成長の初めに最初に目に見えるキノコを示しています。
- 集まる： それは、1本の茎から一緒に成長する多くのキノコに他なりません。
- 結実： この用語は、ピンヘッドが現れ始めたときに使用されます。
- 子実体： これは実際のキノコを示しています。
- 駆け抜ける： 菌糸体で基質が成長していることを示しています。
- 汚染： 緑の存在を示し、 黒とピンクの型、 基質中のバクテリア/ウイルスおよび雑草のキノコ。
- 文化： これは、有機質土壌などの菌糸体の成長に使用される栄養素を示しています。 ビタミン、 アミノ酸、 植物成長調節剤、 複雑な有機サプリメント、 炭水化物、 水と媒体のマトリックス 。
の農業気候条件 成長するキノコ：- 一部のアジア諸国では、 きのこは季節ごとに栽培されています。しかし、 現在革新的な農業技術により、農家は水耕栽培システムでも、ポリハウスや温室などの管理された環境で年間を通じて栽培することができます。きのこ作物は、その成長（スポーンラン）には20°Cから28°C、生殖成長には12°Cから18°Cを必要とします。これから離れて、 この作物は、その成長期間中の良好な換気で80から90％の相対湿度を必要とします。
成長するキノコの栽培技術：-
きのこを育てるプロセス全体は、次のカテゴリ（ステップ）に分けられます。
- スポーン生産。
- 堆肥の準備。
- 産卵。
- スポーン実行中。
- ケーシング。
- 結実。
各ステップについて詳しく説明します。
成長するキノコのスポーン生産：- 良い、 スポーンは通常、無菌条件下でのきのこの選択された株の結実培養/ストックから生成されます。本物のソースからストックカルチャーを入手することも、ラボで生産することもできます。フレーバーの観点から、質の高いスポーンを検討する必要があります。 テクスチャとサイズ。より高い収量を考慮するための他のポイント、 より長い貯蔵寿命と商業的価値。
成長するキノコの堆肥の準備：- きのこが成長する基質は、主に植物廃棄物の混合物から調製されます、 水 、 塩とサプリメント。きのこ1kgを生産するために、 220〜230グラムの乾燥した基質材料が必要です。 6.7kgの窒素を摂取することをお勧めします。 1トンの堆肥に2.0kgのリン酸塩と5.0kgのカリウム（N：P：K-33：10：25）。これはNの1.98％に変換されます。 乾燥重量ベースで0.62％のPと1.5％のK。堆肥の調製方法は2種類あります。
- 成長するキノコの堆肥化の短い方法：
- 第1段階： 準備のこの段階では、 稲わらは層状に配置し、必要な肥料と一緒に十分な水をスタックに追加する必要があります。 ふすま、 糖蜜など。材料全体をわらと完全に混合し、高さ5フィートのスタックにする必要があります。 木の板の助けを借りて幅5フィートと任意の長さ。スタックを回転させ、2日目に再び水をまく必要があります。 4日目に、石膏と水を追加して、スタックを2回目に回転させる必要があります。堆肥の色が暗褐色に変化し、アンモニアの強い臭いが出始めた12日目に、3回目と最後の回転を行う必要があります。
- 第2段階： これは低温殺菌段階であり、このプロセスでは、 堆肥は、微生物を介した発酵プロセスの結果として調製され、望ましくない微生物や競合他社を殺し、アンモニアを微生物タンパク質に変換します。すべてのプロセスは、60°Cの気温が4時間維持される蒸し室の中で実行されるべきです。処理される最終的な堆肥は、水分含有量が70％、pHが7.5の粒状の構造である必要があります。この最終的な堆肥は暗褐色でなければなりません、 甘い匂いがあり、アンモニアを含まないようにする必要があります。 昆虫や線虫。プロセスの完了後、 基板は25°Cまで冷却する必要があります。
- 成長するキノコの堆肥化の長い方法： この方法は通常、蒸気殺菌の設備が利用できない地域で実施されます。このプロセスでは、 最初の回転は、堆肥化のための基質を準備してから約6日後に行う必要があります。石膏を追加する場合、2回目の回転は10日目に、3回目の回転は13日目に行う必要があります。 4日、 5回目と6回目のターンは16日に行う必要があります。 19日目と22日目。 25日目に10％BHCを添加して7回目の回転を行い、28日目に8回目の回転を行い、その後堆肥に存在するアンモニアの臭いを分析する必要があります。堆肥は、アンモニアの臭いがない場合にのみ、産卵の準備ができている必要があります。それ以外の場合は、アンモニアの臭いがなくなるまで、3日間隔でさらに数回転することをお勧めします。
成長するキノコの産卵：- スポーンプロセスでは、以下の方法に従います。
- 成長するキノコのスポットスポーン： この方法では、 スポーンの塊は、堆肥に20cmから25cmの距離で開けられた5cmの深さの穴に植える必要があります。穴は堆肥で覆う必要があります。
- 成長するキノコの表面産卵： この方法では、 スポーンは堆肥の最上層に均等に広げてから、3cmから5cmの深さまで混ぜる必要があります。上部は堆肥の薄層で覆われている必要があります。
- 成長するキノコの層の産卵： この方法では、 3〜4層のスポーンを堆肥と混合し、後で薄い層の堆肥で覆う必要があります。
スポーンは、500〜750グラム/ 100 kgの堆肥（約0.5〜0.75％）で堆肥の全質量に混合する必要があります。
成長するキノコで実行されているスポーン：- 産卵プロセスの完了後、 堆肥は、90 cm x 90 cmのサイズと150ゲージの厚さで、20〜25 kg /バッグ/トレイ（20〜30kgの堆肥/棚。これらは新聞またはポリエチレンで覆われている必要があります。菌体は産卵から成長し、コロニーを形成するのに約2週間かかります。作付室で維持される温度は23〜25°Cである必要があります。高温は避けてください。スポーンの成長に悪影響を与える可能性があり、指定された温度を下回るとスポーンの実行が遅くなる可能性があります。このプロセスでは、相対湿度を約90％に維持し、通常よりも高いCO2濃度が有益です。
成長するキノコのケーシング：- 堆肥床（完全な産卵後）は、結実を誘発するために約3〜4 cm（ケーシング）の土で覆われている必要があります。ケーシング材料は高い気孔率を持っている必要があります、 良好な保水能力とpHは7.0から7.5の範囲でなければなりません。ピートモスは、使用される最高のケーシング材料です。これから離れて、 分解された牛糞とローム土壌（1：1）、 園芸ローム土と砂（4：1）砂と石灰をケーシング材料として使用できます。
ケーシング土壌は、蒸気滅菌するか、66°Cから70°Cで8時間低温殺菌する必要があります。 ホルムアルデヒド（2％）で処理、 そして75ppmのバビスチン。この処理は、材料がケーシングの準備ができる少なくとも2週間前に行う必要があります。ケーシングが完成したら、 部屋の温度は再び23°Cから28°Cに維持され、相対湿度の90％がさらに9-10日間維持されます。いつもの、 この段階では、「CO2」濃度が低いことが生殖の成長に有利です。
成長するキノコの結実：- 理想的な成長条件下で、 ピンヘッドの形で現れる子実体のイニシャルは成長し始め、ボタンマッシュルームの場合は徐々に成熟したボタン段階に発展します。
成長するキノコの害虫と病気：- きのこの成長で主に観察される害虫はダニであり、 線虫、 とトビムシ。
きのこの成長に見られる一般的な病気は、ドライバブル（茶色の斑点）です。 ウェットバブル（白いカビ）、 蜘蛛の巣、 緑のカビ、 偽トリュフ病、 オリーブグリーンのカビ、 茶色の漆喰のカビと細菌のしみ。これらの害虫や病気の症状と防除対策については、 あなたは園芸のあなたの部門から職業の助けを求めなければなりません。地元の専門家に連絡せずに、いかなる種類の農薬や肥料でも実験しないでください。
での収穫 成長するきのこ：- 収穫はボタンまたは成熟した段階で行う必要があります。キャップの幅は2.5cm〜4 cmで、閉じています。最初のきのこ作物は、ケーシングの約3週間後に現れます。きのこは、ケーシングの土壌を乱すことなく、軽くひねって収穫する必要があります。収穫終了後、 ベッドの隙間は、新鮮な滅菌済みケーシング材料で埋めてから、ベッドに水をまく必要があります。
成長するキノコの収量：- きのこの収量は、品種などの多くの要因に依存します、 堆肥の調製方法、 園芸の実践。
平均して、 2ヶ月の収穫で約12〜15kgの新鮮なキノコ/ 100kgの新鮮な堆肥を得ることができます。堆肥の調製に短い方法を使用すると、新鮮な堆肥100 kgあたり15〜20kgのより高い収量を得ることができます。
成長するキノコの収益：- 適切な注意が払われれば、 あなたは優れた利益を得ることができます。理解を深めるために、 園芸部門または農務省でトレーニングを受けることができます。きのこの成長に関する知識を得るために、YouTubeのビデオを見ることができます。一部の市場では、きのこ栽培キットを購入できます。 これは初心者にとって非常に便利です。
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