黒クルミは、スナックに最も風味豊かなナッツの1つです。 ベーキング、 と料理。これらの殻の固い果物は甘いです、 繊細なクルミの風味で、市場で最も高価なナッツの1つです。黒いクルミの木を収穫する機会があれば、 取って！体験を楽しんで、最長2年間保存できるおいしいナッツのバッチを集めてください。ソースから直接黒クルミを選ぶことはあなたが思うかもしれないより簡単です。熟した黒クルミはほとんど文字通り膝の上に落ちます。必要なのは防水シートだけです、 いくつかのコンテナ、 黒クルミがいつ落ちるかについての知識。
黒クルミはいつ落ちるのですか？
クルミニグラ 、 または黒クルミ、 非常に丈夫なナッツの木です。植物は夏に実を結びますが、ナッツ肉は秋まで準備ができていません。これは、黒いクルミの木の下を歩いている場合にヘルメットが必要になる時期です。殻付きのナッツの中には、こぶしとほぼ同じ大きさで、上部の枝から落とすとかなりの壁が詰まるものがあります。
黒クルミを選ぶ前に、いくつかの果物をテストすることが重要です。これは、彼らが未完成のナッツを中止する傾向があり、あなたが素敵ではなく中止されたナッツを拾っている可能性があるためです、 脂肪の熟した果実。
秋は黒グルミの収穫時期です。北米東部の木の原産地では、 果物は9月から10月まで落ちます。落とされた船体は通常、熟した果実を意味します、 ただし、外観をチェックして熟度を確認する必要があります。熟していない果実は緑色で、完全に熟した果実は黄褐色に染まります。
船体には強い染みがありますが、 したがって、果物を収穫するときは手袋を着用することをお勧めします。汚れは、保護されていない指に永続的な暗褐色を残します。完全に黒い果物をわざわざ拾わないでください。これらはおそらく行き過ぎであり、ナッツ肉が腐っている可能性があります。
黒クルミはどのように収穫しますか？
黒いクルミの木を収穫するときは、気にしない服と手袋を着用してください。汚れは何にでも付着し、出ません。黒グルミの収穫が最も厄介な時期は、籾殻の間です。ナッツは洗う前に皮をむく必要があります、 乾燥、 と保存されます。
船体の取り外しは難しい場合があります。一部の人々は、船体を乗り越えてそれらを打ち砕くことを誓います、 しかし、これはシェルとナットの破片をどこにでも飛ばす可能性があります。商業生産者は、船体をシェルから分離する機械を持っています。 しかし、通常、家庭での作業では、水といくつかの小石でスラリーを仮帆装して船体を柔らかくし、ハンマーで取り除きます。重い手袋を使用し、ナットの端を叩いて船体を割ってください。黒クルミを投げるときは、安全メガネをお勧めします。
黒クルミの保管
黒クルミは最長2年間保存できます。窮地に立たされた後、 ナッツの殻を洗います。これは屋外で行うのが最適です。 殻にも染色性があるので。ナッツを選別し、昆虫の損傷や腐敗の兆候があるものはすべて廃棄します。
ナッツを単層に並べ、2〜3週間乾かします。これにより、ナッツが硬化し、乾燥したナッツがより長く保たれます。殻のないナッツは布製の袋に入れて保管するか、涼しい場所でメッシュを作ります。 乾燥した場所。
より長く保存するために、 ナッツを殻から取り出し、冷凍バッグまたは容器でナッツ肉を冷凍します。砲弾は船体よりも硬く、 したがって、砲撃を試みる前に、砲弾をお湯に24時間浸すことをお勧めします。これにより、殻が柔らかくなり、割れやすくなります。砲撃、 冷凍ナッツは最長2年間保存できます。
