十分に活用されていないナット、 バターナッツはピーカンナッツと同じくらいの大きさの硬いナッツです。肉は殻から食べたり、焼いたりすることができます。あなたがこれらの豪華な白いクルミの木の1つを持っているのに十分幸運であるならば、 いつ、どのようにバターナッツの木を収穫するのか疑問に思われるかもしれません。次の記事には、バターナットの収穫と摘み取りに関する情報が含まれています。
バターナッツの収穫について
バターナット、 または白いクルミ、 さまざまな貧弱な土壌に耐性がありますが、水はけのよい土壌が必要です。ナッツはクルミに似ており、こぶのある殻の内側の粘着性のある殻に包まれています。バターナットはより豊かです、 クリーミー、 クルミよりも甘いですが、栽培されることはめったにありません。それらはまた真菌感染症にかかりやすいです。
真菌感染の発生率は、樹木が繁殖するのが難しいという事実と相まって、商業栽培の最大の障害です。これらをナットを割るのが非常に難しいことと組み合わせると、 バターナットの収穫は商業的に経済的実行可能性を失います。
クルミのように、 バターナットには重要なオメガ3脂肪酸が含まれています。 炎症を軽減し、心臓病のリスクを軽減することが示されています。おそらくそれらの高脂肪含有量のために、 バターナットは、落下して地面に座ると急速に腐敗します。これは、バターナッツを収穫するときに、 木から振ったナッツだけを収穫します。
バターナットを収穫する時期
バターナットは秋に熟します。サムネイルで外側の船体をへこませることができるとき、彼らが収穫の準備ができているときを知ることができます。
バターナッツの木を収穫する方法
バターナットを選ぶことに大きな秘密はありません、 ほんの少しの肉体労働。秋に、 船体が裂け始めたら、木の実をノックします（頭に注意してください！）。
できるだけ早く船体を取り外してください。殻を取り除くにはいくつかの方法があり、それらはすべて挑戦的です。あなたはナイフでそれらをこじ開けることを試みることができます、 それらを踏みつけ、 車でそれらを転がし、 または2つのボードの間でそれらを割る。
ナットを洗って、付着している繊維を取り除きます。 水の入ったバケツの中。表面に浮いているナットはすべて廃棄してください。これらのナッツは「不発弾」であり、肉は含まれていません。
温かい中で、ワイヤーメッシュトレイまたは新聞紙にナッツを薄く広げます。 直射日光の当たらない換気区域。この硬化には数週間かかります。ナットの硬化が完了すると、 あなたは彼らが殻の中でガタガタ鳴るのを聞くことができます。
硬化したナッツを涼しい場所に保管し、 ドライ、 数ヶ月間通気した場所、または殻付きナッツを最大1年間凍結します。
