アーティチョーク（ チョウセンアザミカルドン var。 scolymus ）最初に言及されたのは西暦77年頃です。 だから人々は長い間それらを食べてきました、 長い時間。ムーア人がスペインに持ち込んだとき、西暦800年頃にアーティチョークを食べていました。 1600年代に彼らをカリフォルニアに連れてきたとき、スペイン人はまだそれらを食べていました。これらの植物についてもっと学ぶために読んでください。
アーティチョークとは何ですか？
アーティチョークとは何ですか？マリリンモンローが1948年にアーティチョークの女王に選ばれたときに有名になった野菜です。アーティチョークとは何ですか？彼らは最高の食事のいくつかです…さて、 わかった。あなたはおそらく彼らの雑草のいとこが好きではないので、私たちはあなたにこれを伝えたくありませんでした。
アーティチョークは巨大なアザミです。あなたは内側を食べます、 つぼみの付け根や心臓を取り巻く苞葉の肉質部分と心臓自体が柔らかくて美味しいです。
アーティチョークを育てる方法
夏が涼しく穏やかで、気温が華氏25度（摂氏-4度）を下回らない場所でアーティチョークの植物を育てるのが最善です。アーティチョークの栽培が営利企業であるカリフォルニア沿岸のように。あなたの庭がプロファイルに合わない場合は、 絶望しないでください。アーティチョークの栽培方法を知っていて、必要なものを提供する場合は、 このおいしい野菜はほとんどどこでも育てることができます。アーティチョークの植物を育てるには、 少なくとも90〜100日は霜が降りない日が必要です。あなたが彼らにそれを提供することができれば、 それからそれを試してみてください。
USDA成長ゾーン8よりも涼しい場所に住んでいる場合 あなたの最善の策はあなたのアーティチョークを一年生植物として扱うことかもしれません、 アーティチョークを収穫するために単一の季節を育て、 毎年植え替えます 一部の庭師は、重い根おおいが毎年深く根を下ろすことができると誓いますが。しかし、 一年生植物として扱うことは、思ったほど悪くはありません。多年生のアーティチョークの生産寿命はわずか約4年です。
アーティチョークを育てるヒント
アーティチョークは種によって植えることができます、 シュート、 または根。最も信頼できる生産は、苗床から注文された裸の台木から来ます。家の庭でアーティチョークを育てるとき、 これらの赤ちゃんが十分に食べることができることを確認してください。成長するアーティチョークは重いフィーダーです。深く掘り、1/2カップ（118 ml）の万能肥料または堆肥でいっぱいのシャベルに混ぜます。それらを3〜5フィート（1〜1.5 m）離して植えます。 これらはあなたの家の庭の大きな男の子になるので。
水はけの良い土壌で完全な太陽の下でアーティチョークの植物を育て、それらに十分な水を与えます。水は、肉厚で風味豊かなアーティチョークの芽を柔らかくするための鍵です。水分を節約するためにそれらをよくマルチングします。それらのアーティチョークを成長させ続けるために、シーズン半ば頃にそれらを再びサイドドレスします。
芽は茎の先端に発生するので、鋭利なナイフで取り除く必要があります。他のものは側面で発達します、 芽を咲かせると生産が阻害されます。
アーティチョークを庭に移植する時期
庭でアーティチョークを育てたら、 あなたはそれらを毎年の御馳走として保ちたいと思うでしょう。冬が穏やかな地域や冬のマルチングが機能する地域に住んでいる場合は、 春になると、1年前に1つしか立っていなかった場所で、いくつかのシュートが上昇します。高さが約6インチ（15 cm）になったら、これらの分枝を分離し、上記のように移植して、このグルメの喜びの供給を増やします。
