成長するセロリ（ Apium graveolens ）一般的に、究極の菜園の課題であると考えられています。生育期間は非常に長いですが、暑さと寒さの両方に対する耐性が非常に低くなっています。自家製の品種と店で購入した品種の間にフレーバーの違いはあまりないので、ほとんどの庭師は純粋に挑戦のためにセロリを栽培しています。あなたの庭でセロリを育てる最良の方法についてもっと知るために読んでください。
セロリシードの開始
セロリは成熟時間が長いので、 成長期の長い場所に住んでいない限り、 あなたはあなたの地域の最後の霜の日の少なくとも8から10週間前に屋内でセロリの種を始める必要があります。
セロリの種は小さくて植えるのが難しいです。それらを砂と混ぜてから、砂と種の混合物を培養土に振りかけます。ほんの少しの土で種を覆います。セロリの種は浅く植えるのが好きです。
セロリの種が発芽し、十分な大きさになったら、 苗を薄くするか、自分の鉢に刺します。
庭にセロリを植える
外気温が一貫して50F（10 C）を超えると、 あなたはあなたの庭にあなたのセロリを植えることができます。セロリは非常に温度に敏感であることを忘れないでください、 早めに植えないでください。セロリを殺したり弱めたりします。
セロリを育てるのに理想的な場所に住んでいない限り、 セロリを6時間日光が当たる場所に植えます。 しかし、できれば、セロリの植物がその日の最も暑い部分のために日陰になる場所が望ましいです。
また、 セロリを栽培する場所には、土壌が豊富であることを確認してください。セロリはよく育つためにたくさんの栄養素を必要とします。
あなたの庭でセロリを育てる
成長するセロリ植物はたくさんの水を必要とします。土を均一に湿らせて、水をやることを忘れないでください。セロリはどんな種類の干ばつにも耐えられません。地面が常に湿っていない場合は、 セロリの味に悪影響を及ぼします。
また、セロリ植物の栄養素の必要性に追いつくために定期的に肥料を与える必要があります。
ブランチングセロリ
多くの庭師は、セロリをより柔らかくするためにブランチングすることを好みます。 ただし、セロリを湯通しするときは、 あなたはセロリ植物のビタミンの量を減らしています。セロリを湯通しすると、植物の緑色の部分が白くなります。
セロリのブランチングは、2つの方法のいずれかで行われます。最初の方法は、成長しているセロリの周りにゆっくりとマウンドを作ることです。数日ごとにもう少し汚れを追加し、収穫時にセロリ植物はブランチングされます。
もう1つの方法は、セロリの収穫を計画する数週間前に、セロリの植物の下半分を厚い茶色の紙または段ボールで覆うことです。
セロリの栽培方法がわかったので、 あなたはそれをあなた自身の庭で試すことができます。セロリをうまく育てることができるとは保証できませんが、 しかし、少なくともあなたはあなたが試したと言うことができます。
