ハラペーニョは穏やかすぎますか？あなたは一人じゃない。目もくらむほどたくさんの唐辛子から選ぶことができ、その鮮やかな色と独特の形で、 さまざまな品種を育てることは中毒になる可能性があります。一部の人々は単に彼らの装飾的な性質のためにピーマンを育てます、そしてそれから私たちの残りがいます。
私は辛い食べ物がとても好きで、私も好きです。この結婚生活から、私自身の唐辛子を栽培したいという欲求が高まりました。始めるのに良い場所はハラペーニョペッパーを育てているようでした、 辛いので しかし、致命的ではありません。ただし、1つの問題があります。私のハラペーニョペッパーは熱くありません。少しでもありません。妹の庭からの同じ問題が、次の簡潔なメッセージとともにテキストで送られてきました。 「ハラペーニョには熱がない」。わかった、 ホットハラペーニョペッパーの入手方法を見つけるために、いくつかの調査を行う必要があります。
ホットハラペーニョペッパーを入手する方法
ハラペーニョに熱がない場合は、 何が問題なのか？初めに、 太陽のような唐辛子、 できれば暑い太陽。だからnumerouno、 ハラペーニョが熱くならないという将来の問題を防ぐために、必ず完全な太陽の下で植えてください。
第二に、 ハラペーニョが十分に熱くならないという恐ろしい問題を修復するために、 またはまったく、 水を減らす。唐辛子に含まれる成分で、唐辛子に熱を与えるのはカプサイシンと呼ばれ、唐辛子の自然防御と呼ばれます。ハラペーニョの植物にストレスがかかると、 彼らが水を欠いているときのように、 カプサイシンが増加し、 より熱いコショウになります。
ハラペーニョペッパーはまだマイルドすぎますか？ハラペーニョが熱くならないように修正するもう1つの方法は、果実が完全に成熟して赤色になるまで、ハラペーニョを植物の上に置いたままにすることです。
ハラペーニョペッパーが熱くないときは、 別の解決策はあなたが使用する肥料にあるかもしれません。窒素は葉の成長を促進するため、窒素を多く含む肥料の使用は控えてください。 果物の生産からエネルギーを吸います。魚の乳濁液のようなカリウム/リンベースの肥料を与えてみてください、 昆布、 または、「ハラペーニョペッパーがマイルドすぎる」問題を軽減するためにリン鉱石を使用します。また、 たっぷりと肥料を与えると、ハラペーニョペッパーがマイルドになりすぎる傾向があります。 だから肥料を控えなさい。コショウ植物にストレスを与えると、より少ないペッパーに濃縮されたカプサイシンが増えます。 これはより熱い果物に等しい。
この厄介な問題を解決するためのもう1つの考えは、土壌にエプソム塩を少し加えることです。たとえば、土壌1ガロンあたり大さじ1〜2杯（7.5 Lあたり15〜30 mL）です。これは、必要なマグネシウムと硫黄のコショウで土壌を豊かにします。また、土壌のpHを調整してみることもできます。唐辛子は6.5から中性7.0の土壌pH範囲で繁栄します。
交雑受粉も、マイルドすぎるハラペーニョペッパーを作る要因となる可能性があります。唐辛子が密集しすぎると、 他家受粉が起こり、その後、特定の各果実の熱レベルが変化する可能性があります。風や昆虫が花粉をある種類のコショウから別の種類のコショウに運びます。 スコヴィル値より低い唐辛子からの花粉で唐辛子を汚染し、それらをより穏やかなバージョンにし、その逆も同様です。これを防ぐために、 さまざまな種類のコショウを互いに遠くに植えます。
同じく、 ハラペーニョの熱が少なすぎる最も単純な理由の1つは、間違った品種を選択することです。スコヴィル値の単位は、実際にはハラペーニョの種類によって異なります。 ですから、これは考慮すべきことです。ここではいくつかの例を示します。
- セノリータハラペーニョ：500台
- タム（マイルド）ハラペーニョ：1、 000ユニット
- NuMexヘリテージビッグジムハラペーニョ：2、 000-4、 000ユニット
- NuMex Espanolaの改善：3、 500-4、 500台
- 初期のハラペーニョ：3、 500–5、 000ユニット
- ハラペーニョM：4、 500-5、 500台
- ムチョナチョハラペーニョ：5、 000-6、 500台
- ローマハラペーニョ：6、 000-9、 000ユニット
そして最後に、 「ハラペーニョペッパーは熱くない」という簡潔なメッセージを避けたい場合は、 」次のことを試すことができます。私はこれを自分で試したことはありませんが、それについて読みました、 そしてねえ、 何でも一撃の価値があります。ハラペーニョを選んで数日間カウンターに置いておくと、徐々に熱が上がると言われています。私はここに科学が何であるかわかりません、 しかし、それは試してみる価値があるかもしれません。
