カブ栽培情報ガイド

カブ栽培のガイド：

カブ栽培入門：- 緑の葉です、 肉質の地下起源が平らまたは球状の形をした、はっきりと毛深い二年生草本植物、 全体的に白色で柔らかな肉質で、その下に細い直根があります 。 カブまたは白いカブは、その白いために世界中の温暖な気候で一般的に栽培されている根菜です、 球根状の直根。小さな、 やわらかい品種は人間が消費するために栽培されてきました、 一方、より大きな品種は家畜の飼料として栽培されています。カブは地中海地方に由来します。

最も頻繁な種類のカブは、上部の1cmから6cmの他に、ほとんどが白い肌です。 地面から突き出ており、日光が当たる紫、赤、または緑がかっています。根はほぼ球形で、 直径5cmから20cmまで、 また、サイドオリジンがありません。カブの葉は、根の地上の路肩で直接成長します、 首や王冠がほとんどまたはまったく見えない。

カブの根の重さは最大1kg、 通常、小さいサイズのときに収穫されますが

サイズは、部分的には多様性の関数であり、部分的にはカブが成長した時間の長さの関数です。ほとんどの赤ちゃんカブは丸ごと食べることができます、 自分の葉を含む。赤ちゃんカブはオレンジ色で販売されています、 黄、 と赤身の品種、 白身に加えて。味はまろやかで、 大根や他の野菜のようなサラダで生で食べることができます。この素晴らしい野菜は国内および輸出市場で優れた需要があるため、商業的なカブ栽培は成功を収めました。カブは裏庭で育てることができます、 ポット/コンテナ、 段丘、 とバルコニー。カブのポリハウスまたは温室栽培は、より多くの収量をもたらし、市場の需要に応じた供給を確保します。

カブの植物名/学名：- ブラッシカラパ。

カブの名前：- アブラナ科。

カブの属：- アブラナ属。

受粉システム：- 他家受粉。

インドの言語でのカブ：- 以下は、インドの地元のカブの名前です。

• 英語：
• ヒンディー語：
• テルグ語： Erra mullangi dhumpa
• ベンガル語：
• マラーティー語： 安全なボプラ。
• マラヤーラム語： മധുരമുള്ളങ്കി。
• グジャラート語： સલગમ。
• パンジャブ語： シャラガム/ゴングルー。
• タミル語： சிவப்புமுள்ளங்கி。
• カンナダ語：

カブの健康上の利点：- カブ野菜の健康上の利点のいくつかは次のとおりです。

• カブは消化を助けます。
• カブは炎症と戦うかもしれません。
• カブは血液循環を改善します。
• ガンの予防に役立ちます。
• 新陳代謝を高めるのに役立ちます。
• カブは心臓の健康を改善することができます。
• カブは骨の強度を改善するのに役立ちます。
• この野菜は免疫システムを高めることができます。

カブの品種/種類（栽培品種）：- 良い、 多くの改良された/ハイブリッドの商業品種が世界の多くの地域で栽培されています。

カブは主に2種類あります。アジアのタイプと温帯のタイプ。

• アジアのタイプには、プサカンチャンプサスウェティ、 初期のミラノレッドトップ、 とプサチャンドリマ。
• 温帯タイプには、プサスワルニマが含まれます。 パープルトップホワイトグローブ、 ゴールデンボール、 とスノーボール。

カブ生産のための気候要件：- カブの植物は、穏やかな気候または涼しい気候に最もよく適応します。耐寒性と耐乾性の両方の作物です。最も活発な根の成長は、低温の期間中に発生します。 18°Cから24°Cの間の温度範囲は、最適な収量を得るために理想的であると考えられています。高温では、 根は木質になり、 タフで苦い味わい。より温暖な気候条件を必要とするアジアの品種は、ヨーロッパの形態よりも早く播種されています。

カブ農園の土壌要件：- カブの作物は、水はけのよい適度に深いロームで最もよく育ちます。 肥沃でわずかに酸性の土壌。植物の良好な根の発達のために、 カブは緩い必要があります、 pH範囲が5.5から7.0の十分に通気された土壌。カブは、粘土質の高い土壌ではよく育ちません。商業生産者は土壌試験に行くべきであり、微量栄養素または栄養素の不足は植える前に組み込まれるべきです。

カブの播種のための土地の準備：- 土塊が起点の成長を妨げないように、土地は完全に耕作されるべきです。牛や牛の糞のようなよく分解された農場の糞尿25〜30トンは、土地の準備時に土壌に補充する必要があります。新しい未分解の農場肥料（FYM）の適用は、肉質の根の分岐につながるため、避ける必要があります。

カブの伝播：- カブの繁殖は種子によって行われます。

カブを植えるのに最適な季節：- 平野では、 アジアの種は7月末から9月に、ヨーロッパの種は9月から10月から12月に播種されます。制御された環境では、 これらの野菜は一年中栽培できます。

柔らかいカブの根の通常の供給を得るために、 播種は逆にして、15日または20日間隔で行う必要があります。 3〜4 kg / haの播種量をお勧めします。実際、 種子の割合は品種ごとに異なります。カブは一般的に尾根の上に発達し、まともな根の成長を促進します。播種は手作業またはシードドリルから行う必要があります。均一な播種を容易にするために、種子は時々細かい灰や砂と混合されます。熱帯品種の種は30cm×10cmの間隔で播種されています。丘では、 播種は3月から5月まで行われます。

ノート： カブの植え付け時期は地域によって異なります。

灌漑：- 通常、カブの種は、土壌に十分な水分があるときに畑に播種されます。圃場での播種または移植の直後に、軽い灌漑を行う必要があります。植え付けの季節に応じて、 気候と利用可能な土壌水分、 カブの植物は、冬季には9〜10日間隔で、夏季には5〜6日間隔で灌漑することができます。暑い乾燥期間中は水ストレスを避けてください。植物の成長を通して均一な土壌水分レベルを維持し続けます。雨季には灌漑を行わず、大雨や洪水が発生した場合に備えて、土壌が十分に排水されていることを確認してください。

確認することもできます 水耕温室農業 。

異文化間オペレーション：- あらゆる作物のタイムリーな異文化間操作は、より良い植物の成長のために必須です、 高収量と高品質の農産物。

• カブ栽培の間伐： それは良い根の成長を促進するので、それはカブ栽培において重要な操作です。作物が十分に確立されたら、 それらは植物から植物まで10cmから15cmの距離を保ちながら間伐されます。
• カブ栽培における雑草防除 ：カブの成長期には、雑草の成長を抑えるために2回の結婚式が必要でした。除草と鍬入れは、雑草の成長をチェックし、より大きな成長と収量のために土壌の通気を提供するために必要です。マルチングは、植物の根元の周りの雑草の成長を制限するために行うことができます。
• カブ栽培でのアースアップ： カブ栽培では、 成長する根は土壌表面から押し出される傾向があります。したがって、 根の露出面を覆うためにアースアップが行われます。最初のアースアップは、植物の高さが約15cmから25cmのときに行う必要があります。次のアースアップは、塊茎を適切に支払うために、播種後24〜30日で頻繁に行われます。

カブ作物の肥料と肥料：- カブ作物は肥料や肥料に非常によく反応します 。 肥料の量は、土壌の肥沃度と収穫に適用される有機肥料の量によって異なります。

良好な収量のために、 土地の準備時に、25〜30トンのよく分解された農場の肥料（FYM）を土壌に組み込む必要があります。一般的、 60〜70 kgのNの適用、 最適な収量を得るには、40〜50 kgのP2O5と40〜50kgのK2Oをお勧めします。植え付け時に、Nの半分の用量とPとKの完全な用量を与える必要があります。 Nの残りの半分の用量は、次の2回目または3回目の灌漑による根の形成時に与えられるべきです。

カブ植物の害虫と病気- カブの栽培では、害虫や病気をタイムリーに防除することが非常に重要です。

害虫：

アブラムシ： 害虫は、成熟した作物に加えて、両方の苗木を襲います。ニンフと成虫は細胞液を吸い、植物を失活させます。影響を受けた部分は変色し、奇形になります。湿度が高いと、この昆虫は急速に繁殖します。アブラムシは主にこれらの葉の下面に観察されます。

• 管理措置： モノクロトホス（0.05％）を10〜5日間隔で噴霧すると、アブラムシの個体数が効果的に抑制されます。ホレート@ 1.0 kg a.i./haのような昆虫の粒状殺虫剤の再発を避けるために、土壌に適用する必要があります。

マスタードソーフライ： 昆虫の攻撃は、作物の栄養繁殖期と開花期に見られます。成体の雌は葉の組織の中に卵を産みます。卵から孵化した後の幼虫は、小さな穴を開けて葉を食べます。

• 管理措置： 影響を受ける領域が小さい場合、 幼虫を手で摘んで防除するか、アラシオン50 EC（1 ml /リットルの水）を9〜10日間隔で2回噴霧することができます。

病気：

アルテルナリアリーフスポット： 病原体は葉に影響を与えます、 ポッド、 幹、 と種子。病気の症状は、最初に小さな形で種子の茎の葉に現れます、 黄色がかった、 わずかに隆起した病変。病変は茎と種子のさやに沿って現れます。雨天時には感染が急速に広がり、 ポッド全体が感染しているため、スタイラーの端が黒くなり、しわが寄っている可能性があります。真菌は鞘組織に浸透し、 最終的に種子に感染します。感染した種子は発芽しません。

• 管理措置： 種子の熱水処理は真菌を殺しますが、 無病の種子が推奨されます。 Dithane M 45（0.2％）を定期的に噴霧すると、病気が効果的に抑制されます。

カブのフィロディ： この病気は、ジャシッドOrosiusalbicinctusによって伝染します。病気にかかった植物は鈍い灰色から薄紫色に反射します。すべての花の成分が緑紫と葉のように作用する開花時に観察される病気の症状。がく片と花びらは緑色の厚いこぶ頭の葉になります。通常は、 植物全体が病気の症状を示しています。苗床の成長の初期に感染が発生した場合は、植物全体が変化します。

• 管理措置： この病気を制御するには、モノクロトホスのスプレーを1〜2回（0.05パーセント）適用する必要があります。

カブクリンクルウイルス： この病気は葉のしわが特徴です。感染した葉は岩が多いことを明らかにします、 見る、 黄色がかった汚れが発生し、もろいです。黄色がかったパッチは合体し、最終的にすべての植物で壊死します。後で、 影響を受けた葉は枯れ始め、枯れ始めます。深刻な影響を受けた植物は、ロゼットの外観を持つ発育阻害を明らかにします。

• 管理措置： この病気を効果的に予防するために、 雑草防除などの衛生対策の採用と​​は別に、耐病性のカブの品種を選択する必要があります。

ノート： あなたの地元の園芸部門は、カブ栽培における害虫や病気についての情報を見つける良い情報源です。症状と原因を知らずに自分で実験しないでください。

カブの収穫：- 食用の根は、植えてから約45〜70日で収穫できるようになります。 品種によって異なります。収穫時には、 根は、むくんだり固いものであってはなりません。カブの根は、直径5cmから10cmの市場規模に達した後に選択する必要があります。根を持ち上げやすくするために、収穫の前日に軽い灌漑を行う場合があります。作物は、個々のカブ植物を根こそぎにすることによって手動で収穫されます。

カブ作物の収穫後：

• グレーディング： これは、根をきれいにし、上部を切ることによって行われるべきです。カブの根は、サイズと柔らかさに応じて等級分けする必要があります。
• 梱包： カブの根は、地元の野菜市場に輸送する前に、バスケットまたは麻袋に詰めることができます。
• ストレージ： カブの根はうまく保存されません。室内条件下で2〜3日間保管できます。冷蔵では、 トッピングしたカブは、0°C、相対湿度90〜95％で数週間保管する必要があります。カブは通常、空気の循環を良くするためにスラットの木枠に保管されます。

カブの収量：- カブの収穫量は、品種（品種）など多くの要因に依存します。 気候、 土壌タイプ、 灌漑およびその他の作物管理慣行。しかし、 カブの平均収量は約20〜30トン/ haです。

カブのマーケティング：- 収穫したてのカブは地元の野菜市場に輸送する必要があります。

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