カボチャ

あなたはいつあなたの庭からカボチャを選びますか？どのカボチャが食用で、どれが装飾用ですか？カボチャの品種の選択についてすべて学び、 ハロウィーンに間に合うようにカボチャを植え、 カボチャがどのように成長するか、 カボチャを収穫する時期、 カボチャを治して保管する方法、 カボチャのレシピでカボチャを調理する方法。それはすべてアルマナックのカボチャ成長ガイドにあります！

カボチャについて

カボチャは北米でほぼ5年間栽培されていることをご存知ですか？ 000年？このアメリカ先住民を育てるのはとても楽しいです。しかし、 カボチャは必要であることに注意してください 長さ 成長期（通常75から100霜のない日）なので、5月下旬までに北部の場所で7月上旬までに極南の州で植える必要があります。

スペースがあればカボチャのメンテナンスも簡単です。

秋のワインの、 今あなたの塗りつぶしを飲みます。
カボチャの霜、 と雪が丘の上にあります。
– オールドファーマーズアルマナック 、 1993年

• カボチャは、種が地面に直接植えられているときに最も効果的です。植物の土壌が70ºF以上になるまで待ってから、屋外に種を蒔きます。最適な土壌温度は95ºFです。カボチャは、寒さに非常に敏感な柔らかい植物です。
• 完全な太陽のある場所を選びます（明るい日陰に）。
• カボチャはまた、広大なブドウの木のためにたくさんのスペースを必要とします。つるの品種は丘ごとに50から100平方フィートを必要とします。しかし、 あなたの庭のスペースが限られている場合、 心配ない！庭の端にカボチャを植え、芝生や歩道を横切ってつるの成長を指示します。ブドウの木は数週間だけ面倒になります。また、5〜10ガロンの大きなバケツでカボチャを育てることができます！または、 ミニチュアの品種を試してみてください。
• カボチャは大きいです、 水はけが良く、ねばねばしすぎない非常に豊かな土壌を必要とする貪欲なフィーダー。種を蒔いたり移植したりする前に、たくさんの堆肥と熟成した肥料を植え付け場所に混ぜてください。土壌改良と植栽のための土壌の準備についてもっと学びましょう。

カボチャを植える方法

• 種を列または「カボチャの丘」に植えます。 「これは小さなピッチャーマウンドのサイズです。丘があり、 土壌はより早く暖まり、種子はより速く発芽します。これは、排水と害虫駆除にも役立ちます。
• 地面の奥深く（12〜15インチ）に掘られた豊富な古い肥料で、事前に丘を準備します。肥料がない場合は、 土をほぐし、2〜4インチの堆肥の層に混ぜます
• 丘の奥深くに1インチの種を植えます（丘ごとに4〜5個の種）。丘を4〜8フィート離して配置します。
• あなたの植物は、適切な土壌温度（華氏70度）で1週間以内に発芽し、5〜10日で発芽するはずです。
• 植物の高さが2〜3インチの場合、 残りの植物の根を乱すことなく、不要な植物を切り落とすことにより、丘ごとに2〜3本の植物に薄くします。
• 行で、 6〜10フィート離れた列に6〜12インチ離れた種をまきます。 18〜36インチごとに1つの植物に薄くするために植物を切り取ります。

カボチャを植える方法を学ぶためにこのビデオをチェックしてください。

カボチャを育てる方法

• シーズンの早い段階で植物を保護し、昆虫の問題を防ぐために、列カバーを使用してください。しかし、 昆虫による受粉を可能にするために、開花前にカバーを外すことを忘れないでください！
• カボチャはとても喉が渇いた植物で、たくさんの水を必要とします。週に1インチの水。深く水をまき、 特にフルーツセット中。
• 散水時：晴れた日でない限り、葉や果実を乾いた状態に保つようにしてください。湿気は腐敗や他の病気の可能性を高めます。
• カボチャの周りに根おおいを加えて水分を保ち、 雑草を抑え、 害虫を思いとどまらせます。
• カボチャは植え付けから収穫まで柔らかいことを忘れないでください。マルチで雑草を防除します。過度に栽培しないでください、 またはそれらの非常に浅い根が損傷する可能性があります。
• ほとんどの小さなブドウの品種は、トレリスで訓練することができます。
• より大きな品種はトレリスで上向きに訓練することができます、 果物をサポートすることはエンジニアリング上の課題ですが、通常はネットや古いストッキングを使用します。
• あなたの最初の花が実を結んでいないなら、 それは正常です。男性と女性の両方の花が開く必要があります。我慢して。
• ミツバチは受粉に不可欠です、 殺虫剤を使って害虫を殺すときは注意してください。使用する必要がある場合は、 午後遅くまたは夕方にのみ適用し、 その日の花が閉まっているとき。より多くのミツバチを引き付けるために、 あなたの庭にミツバチの家を置いてみてください。
• カボチャのつる、 頑固ですが、 とてもデリケートです。ブドウの木を傷つけないように注意してください、 これは果物の品質を低下させる可能性があるためです。

完璧なカボチャを育てる

• カボチャは重いフィーダーです。水と混合した肥料または堆肥の定期的な処理は、良好な成長を維持します。
• 定期的に施肥してください。初期の植物成長には高窒素処方を使用してください。植物の高さが約1フィートになったら肥料を与えます。 ブドウの木が走り始める直前。開花期の直前にリンを多く含む肥料に切り替えます。
• いくつかのカボチャが形成された後、各ブドウの木のぼやけた端をつまんでください。これはつるの成長を止め、植物のエネルギーが果実に集中するようにします。
• ブドウの木を剪定することはスペースを助けるかもしれません、 また、植物のエネルギーを残りのブドウの木や果実に集中させることができます。
• 「サイズの賞」を探している庭師は、2つまたは3つの主要な候補を選択し、他のすべての果物とブドウの木を取り除くかもしれません。
• 果実が成長するにつれて、 均一な形を促進するために、それらを回転させる必要があります（つるや茎を傷つけないように細心の注意を払って）。
• 熟したメロンとカボチャの下に薄い板または重いボール紙を置き、腐敗や虫害を防ぎます。

• スカッシュバグ と きゅうりのカブトムシ 共通しています、 特に夏の終わりに。潜在的な管理については、最寄りのCooperativeExtensionにお問い合わせください。
• アブラムシ
• スカッシュヴァインボーラー
• うどんこ病
• 炭疽病
• 悪い光、 肥料が多すぎる、 開花時の悪天候、 受粉昆虫の活動の低下は、結実に悪影響を与える可能性があります。

すべてのカボチャには最高の目的があります。カボチャを選ぶことになると、 あなたがそれで何をしたいのか考えてください。すべてのカボチャは食用です、 しかし、他のものより味が良いものもあります。それから、彫刻に最適なものがあります。ここに私たちのお気に入りの品種のいくつかがあります、 それらの最善の使用で！

ミニチュアカボチャ

ジャック・ビー・リトル」、 ミニチュア品種、 二重の目的です。店で購入した光沢のある（塗装済み）ものは、休日のテーブルに理想的な装飾になります。農場または自家製の標本から種子を取り除き、小さなおやつとして焼きます。つるの品種。満期までの日数：90日から100日。

• 「We-B-Little」はオールアメリカセレクションの優勝者です。 そして「マンチカン」はもう一つの素晴らしいミニチュアカボチャです。ミニチュアカボチャは非常に生産性が高く、育てやすいです。 植物ごとに最大12個の果実を生産することもあります。

写真提供者：国立庭園局。左に、 「マンチキン」ミニチュアカボチャ。右側に、 「Wee-B-Little」ミニチュアカボチャ。

彫刻用のカボチャ

• 彫刻に最適な「オータムゴールド」、 飾る。オールアメリカセレクションの勝者。つるの品種。ジャック・オー・ランタンに最適です。満期までの日数は通常100日から120日です。
• 大きな「マジックランタン」と「マーリン」は、彫刻や装飾に最適です。

アトランティックジャイアント

• 「ディルのアトランティックジャイアント」ジャンボ品種は200ポンドまで成長する可能性があります。巨大なカボチャを育てたい人に最適です。つるは25フィートに広がります、 だからスペースは必須です。満期までの日数は130日から160日です。 早めに植えてください！最高の1つまたは2つの植物に薄くします。大量に餌を与えますが、栽培は浅くしてください。植物が開花し始めた後、最初の2つまたは3つの雌花を取り除き、実を結ぶ前に植物が大きくなり、葉の表面が増えるようにします。単一の果実が成長するのを待ち、この果実が植物に着生した後に成長するすべての雌花を摘み取ります。つるが関節の近くで根を下ろさないように注意して、破損を避けてください。
• 「ビッグマックス」、 「ビッグムーン」、 「ジャック・オー・ランタン」、 と「ファニーフェイス」は、彫刻に最適な巨大なカボチャの一部です。

パイにぴったりのカボチャ

• 「シュガートリート」と「ニューイングランドシュガーパイ」は、料理とベーキングに最適な2つです。 「シュガートリート」セミブッシュハイブリッド。満期までの日数は通常100日から120日です。 「Hijinks」と「BabyBear」はどちらもオールアメリカセレクションの受賞者であり、パンプキンパイの甘い肉を持っています。
• 「シンデレラの馬車」は、パイやスープにも最適です。
• 「ピーナッツパンプキン」も非常に甘い肉を生成し、パンプキンパイやパンプキンピューレに最適です。
• 家宝の「WinterLuxuryPie」（別名Livingston’s Pie Squash）は、味わいが絶賛されますが、ブドウの木で長続きしないためにブーイングします。
• 「ベイビーパム」; 「スモールシュガー」; 「スプーキー」、 「シュガーパイ」と「ジャックオーランタン」のクロス。 「Spooktacular」は料理や彫刻に最適です。

カラフルな装飾的なカボチャ

• 「ジャラーデール」は青緑色の肌をしていて、素晴らしい装飾になります。
• 「ペピータパンプキン」はオレンジとグリーンです。
• 「スーパームーン」は大きな白いカボチャです。

写真提供者：国立庭園局。左に、 「シンデレラの馬車」カボチャ。右側に、 「ピーナッツパンプキン」。

写真提供者：国立庭園局。左に、 「ジャラーデール」カボチャ。右側に、 「ペピータパンプキン」。

カボチャを収穫する方法

• あなたの最善の策は、カボチャが完全に成熟したときに収穫することです。彼らはこの方法で最善を尽くします。カボチャは希望のサイズに達しているので、つるからカボチャを摘まないでください。小さなカボチャが必要な場合は、 代わりに小さな品種を購入してください！
• カボチャは皮が深くなると熟しますが、 単色（ほとんどの品種でオレンジ色）。
• カボチャを指で叩くと、 皮は硬く感じ、中空に聞こえます。カボチャの皮に爪を押し込みます。パンクに抵抗する場合は、 熟している。
• カボチャと冬カボチャは、植物が枯れて皮が固くなった後の乾燥した日に収穫します。
• 腐敗を遅らせるには、 カボチャと冬カボチャを収穫するときは、1〜2インチの茎を残します。
• カボチャを収穫するには、 鋭いナイフまたは剪定ばさみで慎重にブドウの木から果実を切り取ります。引き裂かないでください。カボチャに近づきすぎないように注意してください。茎の量が多い（3〜4インチ）と、カボチャの飼育時間が長くなります。
• カボチャは非常に優しく扱ってください。そうしないと、傷つく可能性があります。

治す方法、 店、 とディスプレイカボチャ

• カボチャは、適切に硬化するために、約10〜14日間太陽の下で硬化する必要があります。これは、フロントポーチにカボチャを飾る絶好の機会です！カボチャを彫っているなら、 ハロウィーンの3日前までに彫ってください。そうしないと、カボチャが腐り始めます。
• カボチャ（硬化後）を涼しい場所に保管し、 乾燥した寝室、 セラー、 またはルートセラー—55ºF前後のどこでも
• カボチャの硬化と保管に関するヒントについては、このビデオをご覧ください。

カボチャトリビア

• カボチャはかつて蛇咬傷を治すと考えられていました。
• 就寝前のカボチャのパイのスライスはあなたが眠るのを助けるかもしれません。 （それは私たちが自分自身に言うことです、 とりあえず。）
• カボチャは北米でほぼ5年間栽培されています。 000年。
• カボチャは栄養の大国です！冬カボチャの健康上の利点についてもっと学びましょう！
• ウリ、 カボチャなど、 さまざまな家族や品種を植えると奇妙な果実が生まれるという神話が続いています。実際、 腐敗しているのは他家受粉から生じる種子です、 したがって、これは、来年の植え付けのために種子を保存することを計画している場合にのみ要因になります。

カボチャの彫刻

• カボチャは、米国では伝統的なハロウィーンの装飾とおやつになっています。
• 大きな爪で成長するカボチャにメッセージを刻みます。カボチャが成長している間、文字は傷跡を残し、収穫時にも表示されます。
• 彫刻に最適なカボチャを選ぶための5つのヒントをご覧ください！

• 調理用のカボチャをきれいにする方法をご覧ください。
• 種を忘れないでください！塩やシナモンでローストして美味しく召し上がれ。