新しく設計されたトマトは、将来、世界の飢えた人々をどのように養うかを解決するのに役立つ可能性があります。
気候の変化は私たちが私たちの食物を耕作する方法を変えるので、 研究者たちは、作物を育てる革新的な方法と場所を見つけようと忙しくしています。都市農業はそのパズルの大きなピースになる可能性があります、 しかし、アメリカの都市で作物を栽培するためのスペースが不足していると、都市の農民は常に気が遠くなります。ロングアイランドのコールドスプリングハーバーラボラトリーの研究者によって開発されたこの新しいトマトは、その問題を解決する可能性があります。
「私たちは、どうすれば新しい方法で食料を生産できるかを考える必要があります。地球が気候と環境の観点からどのように新しい平衡に達するのかはまだ非常に不明です。 」とザカリー・リップマンは言います。 ラボを率いるのは誰か。 「それは、私たちが現在主要な作物のほとんどを栽培している場所に劇的な結果をもたらす可能性があります。 トマトを含む。」
CRISPR遺伝子編集と呼ばれるプロセスを使用して、 研究者たちは、房状に成長し、茎が小さいチェリートマトを設計しました。 限られたスペースに最適です。それらは通常のトマトより速く成長し、わずか40日で収穫する準備ができています。 CRISPR（長い間クラスター化された規則的に間隔を空けた短いパリンドロームリピートの頭字語）は、科学者が別の種の遺伝子を追加せずにゲノムを編集できるようにする方法です。
研究者がまだ名前を持っていない新しいトマトは、茎がはるかに短く、トマトが通常成長する長いブドウの木では成長しません。研究者たちは、植物の種類を「三重の決定要因の品種」と呼んでいます。 」彼らはそれらを設計するために3つの遺伝子突然変異を使用したので。これらには、植物の成長が止まる時期に影響を与える遺伝子が含まれます。 開花と結実、 茎の長さを制御する遺伝子と同様に。
限られた気候制御された空間で効率的に育つことができるトマト（そして研究者がおいしいと言うトマト）を発見することを超えて、 リップマンは、彼の発見は他の植物や果物にも適用できると言います。彼は、彼のチームが標的にした遺伝子は、 そしてそれらが変更する特性、 本質的にすべての顕花植物に適用できます。
2018年、 USDAは、ゲノム編集作物を規制しないと発表しました。 消費者擁護者の間で懸念につながる。リップマン氏は、遺伝子組み換え食品に関する懸念を理解していると述べています。 テクノロジーを理解するのが難しい場合があるためです。しかし、彼は、そのようなゲノム編集は、自然界で起こる遺伝子突然変異を単に加速していると言います。 「私たちは毎日突然変異を食べています、 いつも、 」と彼は言います。 「それが私たちが食べる食べ物を持っている理由です。そして、ゲノム編集とは、遺伝子に突然変異を起こして、すでに利用している自然の多様性を高めることです。」
これらのトマトが食料品店で一般に購入できるかどうか、いつ利用できるかは明確ではありませんが、 リップマンが彼の仕事は稲荷農業と呼ばれるスタートアップによって認可されたと言うように、 トマトを商業的に販売するプロセスを経るかどうかを決定します。
